Что лучше пить и есть в жару

Содержание

Что пить и есть, где найти бесплатную воду в городе и зачем носить с собой стеклянный шар – в материале m24.ru

Начнем с самого важного – с питья. В жару лучше всего пить обычную негазированную или минеральную воду. Она поможет восполнить недостаток соли в организме, который вызывает повышенное потоотделение. Чтобы не нарушать водный баланс, в день нужно выпивать 2,5–3 литра жидкости.

Хорошо утоляют жажду горячие чаи – черный, зеленый и травяные, так как они стимулируют потоотделение. А вот кофе лучше оставить на более прохладное время, так как он оказывает воздействие на сердечно-сосудистую систему и выводит жидкость из организма. Также в меню можно включить нежирные кисломолочные напитки, квас, компоты и морсы. Пить их рекомендуется небольшими порциями по полстакана каждые полчаса.

Лучше всего утоляют жажду напитки комнатной температуры. Очень холодные (ниже 20 градусов) только создают иллюзию утоления жажды – они почти не всасываются, пока не нагреются до температуры тела. Бесполезными в жару окажутся и сладкие газированные напитки, которые из-за большого содержания сахара вызывают еще большую жажду.

Иногда люди спрашивают, есть ли разница между понятиями солнечного и теплового удара. Разницы между ними нет: солнечный — это разновидность теплового. Он возникает, когда организм человека перегревается в результате прямого воздействия ультрафиолета

Признаки теплового удара

Если термическое истощение распознать не удалось, появляются ещё более опасные симптомы, характеризующие тепловой удар:

подъём температуры до 39-40 0С и более;
трудности при дыхании;
сильная рвота;
аритмия;
«сбой» нервной деятельности.

При таком состоянии могут возникнуть серьёзные повреждения органов (особенно сердца и почек). Помощь нужно оказывать быстро — и желательно не пропустить термоистощение, при котором помощь человеку оказать гораздо проще.

Зимой калорийность и размер порций увеличивается, дефицит солнца за окном компенсируется сладостями и быстрыми углеводами. Летом – наоборот, на жаре аппетит становится меньше, а пить жидкости хочется больше. Если не менять пищевые привычки в жару, то результаты могут быть неутешительными

Правила питания в жару

В жару диетологи советуют сместить основные приемы пищи. Завтра желательнее начать в 7 утра, а обед – в 11.00. Ужин тоже начать пораньше – после 18.00 и добавить вечерний легкий перекус в 21.00.

Самым калорийным остается завтрак, он дает энергию на весь день. Обед и ужин менее плотные.

Для усвоения прохладительных напитков организму требуется повышение температуры тела. Выпивайте несколько кружке горячего чая в жару, горячие напитки регулируют потоотделение. Подойдут и травяные чаи.

Если в холодное время года употребление мясных продуктов дарит чувство сытости, то в жару – только чувство тяжести и вялость. А вот яйца наоборот обогатят организм белком, подарят легкость.

Чтобы не перекусывать чебуреками на пляже, съешьте тарелку каши. Крупы являются отличным источником медленных углеводов и насыщают организм, не давая долго проголодаться.

У вас останутся силы на плавание и пляжные виды спорта.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Многие люди избегают оттеков и мало пьют. Газировка и соки в пакетах не относятся к жидкости, они лишь усиливают жажду. Нужно пить чистую воду, добавляя в нее лимонный сок.

При сильном потоотделении всыпьте немного соли в воду, так как она быстро испаряется из организма в жару, но так необходима для нормальной жизнедеятельности организма.

Нижегородцам снова пообещали жаркую погоду – минимум до середины июля. Пока одни наслаждаются тёплыми денёчками, другие по-настоящему страдают от изнурительной жары. В первую очередь в группе риска…

Как справиться с жарой

Во многих офисах настоящим спасением от жары становится кондиционер. Но им нужно пользоваться грамотно: выбирать правильный тепловой режим в пределах оптимально – 20-22 градуса: допустимый верхний предел – 28 градусов, проводить вовремя техобслуживание, не включать его на полную мощность.

Нельзя работать прямо под кондиционером, чтобы вас не продуло, не появились воспалительные заболевания дыхательных путей или мышечной ткани (миозиты).

Ещё один способ добиться комфорта в офисе, хотя и менее эффективный – установить вентилятор. Но при этом есть риск получить переохлаждение организма, общее или локальное (в частности, воспаление мышц – миозит или обострение радикулита). Не рекомендуется пользоваться вентилятором человеку во влажной одежде, тем, кто, например, сильно вспотел. Поток воздуха провоцирует интенсивное испарение влаги, при этом процессе происходят самые высокие теплопотери, что, с одной стороны, эффективно предупреждает перегревание организма, но, с другой, создает риски здоровью.

Пульверизатор с холодной водой подарит ощущение прохлады. Время от времени обрызгивайте лицо, руки и пространство перед собой. Не менее полезная вещь – портативный вентилятор, работающий от батареек.

Ещё один простой способ – поставить под холодную воду запястья. После этого вы сразу почувствуете, что жить стало легче. В районе ладоней, как и на внутреннем сгибе локтей, находятся точки повышенного давления. Их охлаждение благотворно действует на весь организм.

Выбирайте правильную одежду, чтобы избежать перегревания. Лучше надевать вещи из натуральных тканей, предпочтительнее хлопок и лёгкий лён. Натуральные ткани обеспечивают максимальный обмен тепла, и они паропроницаемые. Чего не скажешь о большинстве синтетических тканей.

Из-за воздействия высоких температур из организма человека выходит больше жидкости, чем в привычной внешней среде. Но недостаточно просто выпить жидкости для поддержания водного баланса и утоления жажды

Какие напитки полезны в жару

В среднем человек должен выпивать от 1,5 до 2-х литров жидкости. Однако в знойные дни этот объем может увеличиться в два раза. Нельзя бездумно пить все подряд. Это только усугубит состояние, поэтому далее представлен перечень напитков, которые устранят жажду без вреда для организма.

Вода – источник жизни. Это самый главный напиток, который должен присутствовать в рационе человека. В жару следует пить негазированную или слабогазированную жидкость комнатной температуры. Допускается употреблять минералку с разрешения врача, потому что во время жары с потом выходит не только вода, но и минеральные соли. Для утоления жажды также подходит лимонная вода.

Зеленый чай. Напиток пьется холодным, теплым или горячим без сахара. Его не сильно заваривают, иногда добавляют лимон, имбирь. Чай улучшает терморегуляцию. После его употребления человек ощущает прилив сил и энергии.

Домашний квас с кислинкой. Благодаря тому, что в напитки содержатся аминокислоты, витамины, углекислота, он является эффективным утолителем жажды и помощником в переваривании и усваивании пищи. Важно пить именно домашний продукт без консервантов, красителей и усилителей вкуса.

Лимонад, приготовленный в домашних условиях. Рецепт этого напитка включает настой из нескольких лимонов, разбавленный очищенной или кипяченой водой. Лимонная жидкость утоляет жажду на длительный период и приносит организму только пользу.

Кисломолочные напитки. В данный перечень входит кефир, ряженка, айран, йогурт, которые за счет содержания органических кислот быстро перевариваются, насыщают организм полезными микроэлементами, восстанавливают микрофлору пищеварительного тракта, и, конечно же, утоляют жажду.

Во время летнего зноя откажитесь от мяса и злаков, а налегайте на красные овощи и кисломолочные продукты

Зеленый список

Узвары, компоты, морсы, квас и т. п. В таком виде вода быстрее попадет в кровь и сделает ее менее вязкой. Кроме того, в соке или компоте есть органические кислоты и сахара. Когда они попадают в желудок, он раздражается химически, и всасывание сока усиливается. Чем быстрее то, что мы заливаем в себя, «двигается» по организму, тем быстрее происходит процесс охлаждения.

Самый быстрый темп движения жидкости, когда она приблизительно равна температуре нашего тела — 36–40 градусов. Поэтому лучше пить теплые напитки, чем те, что вы достали из холодильника.

Важно также в жару следить за количеством выпитой жидкости. Летом оно должно составлять 5% от вашей массы тела. То есть, если вы весите 80 кг, вам нужно 4 л жидкости. Исключение составляют сердечники. У них другая норма — 1,5% от массы тела. Им ни в коем случае нельзя в себя заливать много воды, иначе возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Лучший показатель того, достаточно ли вы выпиваете жидкости, — это цвет мочи. Если он темно-желтый, значит воды вам не хватает. Увеличьте дозу жидкости. Только ни в коем случае не за счет сладкой газировки. В ней слишком много сахара, который, как мы уже писали, способствует сгущению крови.

Растительная пища. Овощи, фрукты, ягоды содержат, кроме всего прочего, много воды. Помним, что на них в жару очень быстро размножаются и бактерии, и вирусы. Поэтому, во-первых, все тщательно моем. А во-вторых, надтреснутые, подпортившиеся плоды выбрасываем или отправляем в термообработку: варим из них компот, делаем рагу. В овощах, зелени, ягодах также много калия и натрия — это два микроэлемента, которые регулируют работу сердца и нервной системы, защищая от утомляемости, слабости, головокружения — симптомов, которые многие чувствуют, когда на улице очень жарко.

Кисломолочные продукты, яйца. Эти продукты — источник легко усваиваемого белка животного происхождения. Именно он — строительный материал для наших клеток. При его дефиците страдают все органы и системы. Поэтому белок должен быть ежедневно в рационе, даже в жару. Единственное, что летом важно помнить, — покупать в такие жаркие дни творог, молоко, яйца на рынке, без холодильника, не стоит. Полчаса на жаре достаточно творогу для того, чтобы превратиться в биологическое оружие и вызвать сильнейшее отравление. В жару даже «легкий» белок следует есть не позже 16:00.

Продукты, богатые витамином С и каротиноидами (желтые, красные, оранжевые плоды). Эти вещества защищают кожу от обезвоживания и повреждения ультрафиолетом.

Не отказывайтесь от горячего. Горячие супы, напитки ускоряют потоотделение, а это предотвращает перегрев.

Источники