Диета при аллергии к коровьему молоку

Если у ребенка аллергия на конкретный вид молока, то бывает, что он совершенно нормально переносит другое молоко (например, козье или овечье). Если же аллергия проявляется на любое молоко, то можно давать ему соевое молоко и продукты из него (соевый сыр, творог, йогурт и др.).

Диета при аллергии к коровьему молоку

Аллергия на коровье молоко – одна из самых частых, особенно у детей. Из диеты при подобной аллергии надо будет исключить все продукты, в состав которых входит молоко или которые готовятся на его основе.

Нередко люди, страдающие аллергией к коровьему молоку, нормально переносят козье молоко, что позволяет несколько расширить диету. Однако у многих детей может проявиться перекрестная аллергия и на козье молоко, и даже на соевое.

У 85 % детей эта аллергия проходит к 5 годам, но у 15 % она остается и позже. Кроме того, у 10 % детей с такой аллергией проявляется аллергия и на говядину.

Запрещаются к употреблению:

– любые супы, приготовленные с применением молока;

– сыр (в том числе и домашний), колбасные изделия, содержащие молоко;

– картофельное пюре, приготовленное на молоке;

– хлебобулочные изделия, если они приготовлены с добавлением молока: пончики, печенье, торты, блины, оладьи, вафли, пироги, сдобные сухари;

– сливочное масло, сливки, сметана, творог (некоторые больные переносят творог в умеренных количествах);

– майонез и маргарин, содержащие молоко в своем составе;

– йогурты и творожные сырки;

– сгущенное молоко с сахаром или без сахара, сухое молоко;

– продукты, приготовленные на сливочном масле;

– продукты, приготовленные в панировке (в сухарях);

– для грудных детей – искусственные смеси, приготовленные на основе молока; некоторые дети при этом не переносят кефир и творог, другим эти продукты можно давать, но в умеренном количестве.

В тяжелых случаях аллергии приходится исключать из питания рыбу, птицу, блюда из яиц и заменители яиц, иногда – говядину. Тогда же исключают из питания крупы с высоким содержанием белка. В более легких случаях эти продукты не вызывают никаких осложнений. Чтобы понять, на что именно у ребенка аллергия, ему в больнице делают различные виды проб, а дома родители должны вести пищевой дневник, куда записывают состав продуктов и реакцию на них ребенка.

Если у ребенка аллергия на конкретный вид молока, то бывает, что он совершенно нормально переносит другое молоко (например, козье или овечье). Если же аллергия проявляется на любое молоко, то можно давать ему соевое молоко и продукты из него (соевый сыр, творог, йогурт и др.).

В магазине следует помнить, что молоко в своем составе содержат: сливочное масло, маргарин, творог, сыр, сметана, сухое и сгущенное молоко, мороженое и многие готовые кондитерские изделия. Перед тем, как покупать продукт, обязательно поинтересуйтесь у продавца, каким образом он был приготовлен и что входит в его состав, или же внимательно прочитайте этикетку. Если на этикетке не указан состав продукта, то лучше его не брать.

Часто аллергию на молочный белок путают с непереносимостью лактозы. Внешние признаки будут очень похожи: рвота, боль в животе, вздутие живота, диарея, однако иммунная система тут не задействована, просто в организме не хватает пищеварительного фермента лактазы и организм не может переварить и усвоить молочный сахар (лактозу). Окончательный диагноз устанавливается после комплексного обследования. При непереносимости лактозы проявлений на коже и в дыхательных путях не будет, однако диета будет такая же, как и при аллергии: из питания нужно исключить все продукты, содержащие молоко и молочные белки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Почему все время хочется есть? Почему я толстею.
Постоянно хочется есть. Почему? Причины могут быть следующие.

Общие советы

Чтобы питание при гипоаллергенной диете оставалось полноценным, можно включить в рацион блюда из следующих продуктов: нежирные виды мяса (кролик, телятина и т.п.) – она являются источником животного белка; овощи и фрукты в любом виде – ведь они незаменимые источники витаминов и микроэлементов; крупы – гречневую, перловую, овсяную крупы и рис; растительные масла (подсолнечное, кунжутное и оливковое), что содержат мононенасыщенные жирные кислоты; сливочное масло; кисломолочные продукты – кефир и ряженка, а также йогурт; напитки – компоты, отвар ягод шиповника, минеральная вода без газа и чай.

При аллергии стоит постараться исключить из своего питания продукты, в которых содержатся гистамин и тирамин, такие как – сыр (рокфор, чеддер и камамбер), алкогольные напитки, консервированная рыба, квашеная капуста, сырокопченая колбаса, сосиски и сардельки из говядины.

Рыбу и куриные яйца детям моложе года не давать, если аллергия у них уже проявлялась. Дальше предлагается заменить их перепелиными яйцами.

Тщательный контроль продуктов питания

Какова бы не была причина аллергии, ребенок с такой болезнью должен питаться под контролем родителей. Ему не предлагают еду, которая кажется полезной, а только разрешенное врачом. Это необходимое наблюдение не даст распространиться болезни и поможет избежать осложнения.

1. Более строгие требования к пище предъявляются на начальной стадии, когда на коже заметны острые проявления аллергии. На данном этапе ребенок аллергик ограничен в питании продуктами, вызвавшими приступ. Ему не дают и те, которые входят в список потенциально-способных вызвать аллергию.
2. Когда острая фаза прошла, из рациона выводят блюда и продукты с опасными веществами, выявленными с помощью пищевого дневника и вызывающими перекрестную аллергию.
3. Если аллергия прошла, требуется восстановление организма. Постепенно вводят продукты, запрещенные до этого. За ребенком при этом наблюдают. Если организм раздражается ими, от них отказываются.

Аллергенные продукты и сила их влияния на организм отображены в следующей таблице

Справка. Продукты, относящиеся к высокой степени негативной реакции, пробуют давать после 2 лет.

ДОБАВКИ (в 1 кг): Питательные добавки: Витамин A: 29500 ME, Витамин D3: 800 ME, Железо: 41 мг, Йод: 3,7 мг, Медь: 15 мг, Марганец: 54 мг, Цинк: 158 мг, Ceлeн: 0,26 мг — Технологические добавки: Клиноптилолит осадочного происхождения: 5 г — Консерванты — Антиокислители.

Сухой корм ROYAL CANIN® HYPOALLERGENIC (Гипоаллердженик)— полнорационный диетический корм для кошек, применяемый при пищевой аллергии или пищевой непереносимости некоторых ингредиентов. Специально отобранные источники белков и углеводов. РЕКОМЕНДАЦИИ: Посоветуйтесь с вашим ветеринарным врачом по поводу целесообразности использования данного корма. Курс применения сухого корма HYPOALLERGENIC — 3–8 недель. Если симптомы непереносимости исчезают, можно употреблять этот корм в течение всей жизни животного.

Гидролизованные белки
Гидролизованные белки, обладающие низкой молекулярной массой, максимально снижают риск развития аллергических реакций.

Барьерная функция кожи
Формула помогает поддерживать естественный защитный барьер кожи.

EPA/DHA
Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая Омега-3 жирные кислоты помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и кожи.

Безопасность пищеварение
Нутриенты в составе продукта помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Показания:
Нежелательные реакции на корм (НРК) с дерматологическими и/или гастроэнтерологическими симптомами:
— постановка диагноза (элиминационное исследование)
— диетотерапия

Атопический дерматит кошек в сочетании с НРК
Хроническая диарея
Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК)
Экзокринная недостаточность поджелудочной железы
Чрезмерный рост бактериальной флоры в тонком кишечнике

Противопоказания:
Рост, беременность, лактация.

При подозрении на пищевую аллергию или пищевую непереносимость следует перевести кошку на специальную диету без соблюдения переходного периода. Диета Hypoallergenic может применяться на протяжении всей жизни животного.

ИНГРЕДИЕНТЫ: злаки, гидролизат изолята белка сои, животные жиры, растительная клетчатка, минеральные вещества, соевое масло, гидролизат белков животного происхождения (вкусоароматические добавки), рыбий жир, фруктоолигосахариды, масло огуречника аптечного, экстракт бархатцев прямостоячих (источник лютеина).

ДОБАВКИ (в 1 кг): Питательные добавки: Витамин A: 29500 ME, Витамин D3: 800 ME, Железо: 41 мг, Йод: 3,7 мг, Медь: 15 мг, Марганец: 54 мг, Цинк: 158 мг, Ceлeн: 0,26 мг — Технологические добавки: Клиноптилолит осадочного происхождения: 5 г — Консерванты — Антиокислители.

СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ: Белки: 25,5 % — Жиры: 20,0 % — Минеральные вещества: 6,0 % — Клетчатка пищевая: 3,5 % — Жирные кислоты Омега 3: 0,84 %.

Информация об ингредиентах и нутриентном составе на сайте является справочной. Вся информация о продукте представлена непосредственно на упаковке.