Белковая диета на 10 дней: примерное меню, советы экспертов и каких результатов ожидать

Шестой день

Белковая диета на 10 дней: примерное меню, советы экспертов и каких результатов ожидать

Несмотря на всю критику, белковая диета остаётся на сегодняшний день одним из самых известных и эффективных способов похудеть, что неудивительно. Она позволяет распрощаться с 5-8, а то и 10 кг, за 10 дней, при этом сохраняя разнообразное и вкусное меню.

Механизм работы белковой диеты максимально прост. Уменьшение углеводов в рационе заставляет организм в состоянии стресса сжигать собственные подкожные жиры. Тем временем активно поглощаемый белок не даёт разрушаться мышечной ткани. Однако для десятидневного срока такого голодания нужно запастись терпением и сделать всё возможное для того, чтобы стойко перенести все тяготы этой декады.

Меню белковой диеты для похудения на 10 дней должно быть разнообразным и в то же время строгим: желательно составить его заранее, чтобы блюда повторялись как можно реже. Это позволит смягчить стрессовую ситуацию для организма и похудеть с минимальными потерями для здоровья. Есть различные примерные варианты рациона, на которые можно ориентироваться. Если в чём-то не уверены, всегда можно проконсультироваться у диетолога.

Первый день

• Для завтрака: небольшие цельнозерновые хлебцы (2 шт.) с 2 варёными несолёными яйцами. Чай / кофе.
• Для ланча: яблоко (зелёное для диеты предпочтительнее).
• Для обеда: на первое — 200 мл супа-пюре со шпинатом, на второе — 150 гр тунца на пару с 2 цельнозерновыми хлебцами. Белковый коктейль.
• Для полдника: творог с измельчённой зеленью (100 гр).
• Для ужина: салат из морепродуктов (200 гр).

Второй день

• Для завтрака: зернистый творог с измельчённой зеленью (100 гр), хлебец. Чай / кофе.
• Для ланча: апельсин среднего размера.
• Для обеда: на первое — 200 мл супа «Сёмга с молоком», на второе — 150 гр белых грибов, запечённых с овощами. Белковый коктейль.
• Для полдника: 100 гр сыра (для белковой диеты выбирайте твёрдые сорта).
• Для ужина: любой овощной салат с белковым соусом (не более 200 гр).

Третий день

• Для завтрака: отварная куриная грудка с измельчённой зеленью (100 гр), хлебец. Чай / кофе.
• Для ланча: грейпфрут среднего размера.
• Для обеда: на первое — 200 мл супа по-восточному с горбушей и яйцом, на второе — 150 гр рагу из фасоли и куриного отварного филе. Белковый коктейль.
• Для полдника: кефир (100 мл).
• Для ужина: 200 гр творожного салата.

Четвёртый день

• Для завтрака: зернистый творог с измельчённой зеленью (100 гр), хлебец. Чай /кофе.
• Для ланча: 2 мандарина.
• Для обеда: на первое — 200 мл супа с фрикадельками, на второе — 150 гр кабачков, запечённых в фольге. Белковый коктейль.
• Для полдника: пюре из цветной капусты (100 гр).
• Для ужина: 200 гр отварной, под белковым соусом, индейки.

• Для завтрака: небольшие цельнозерновые хлебцы (2 шт.) с 2 варёными несолёными яйцами. Чай / кофе.
• Для ланча: 100 гр ананаса.
• Для обеда: на первое — 200 мл диетического супа с отрубями, на второе — 150 гр отварной говядины. Белковый коктейль.
• Для полдника: зернистый творог с измельчённой зеленью (100 гр).
• Для ужина: 200 гр судака, запечённого с лимонным соком.

Шестой день

• Для завтрака: 250 мл питьевого йогурта с 2 цельнозерновыми хлебцами. Чай / кофе.
• Для ланча: 2 киви.
• Для обеда: на первое — 200 мл супа-пюре с желтком, на второе — 150 гр парового омлета с помидорами. Белковый коктейль.
• Для полдника: около 100 гр несладкого творожка.
• Для ужина: 200 гр фаршированных кальмаров.

Седьмой день

• Для завтрака: 3 отварных белка. Чай / кофе.
• Для ланча: яблоко (выбирайте зелёное).
• Для обеда: на первое — 200 мл белковой окрошки, на второе — 150 гр творожного омлета, запечённого в духовке. Белковый коктейль.
• Для полдника: примерно 100 гр ряженки.
• Для ужина: рагу из овощей и курицы (200 гр).

Восьмой день

• Для завтрака: белковый паровой омлет с измельчённой зеленью (150 гр), хлебец. Чай / кофе.
• Для ланча: апельсин среднего размера.
• Для обеда: на первое — 200 мл бульона с яичной лапшой, на второе — 150 гр рассыпчатой гречки, запечённой с куриными потрошками в горшочке. Белковый коктейль.
• Для полдника: 100 мл йогурта.
• Для ужина: 200 гр белкового салата.

Девятый день

• Для завтрака: 150 гр творога с измельчённой зеленью. Чай / кофе.
• Для ланча: грейпфрут.
• Для обеда: на первое — 200 мл куриного супа со спаржей, на второе — 150 гр слойки из куриного филе. Белковый коктейль.
• Для полдника: 100 мл кефира.
• Для ужина: 200 гр творожной запеканки.

Десятый день

• Для завтрака: небольшие цельнозерновые хлебцы (2 шт.) с 2 варёными несолёными яйцами. Чай / кофе.
• Для ланча: 100 гр ананаса.
• Для обеда: на первое — 200 мл овощного супа с цыплёнком, на второе — 150 гр отварной говядины. Белковый коктейль.
• Для полдника: ряженка (100 мл).
• Для ужина: тунец, приготовленный на пару (200 гр).

Ориентировочное меню на 10 дней для белковой диеты позволяет правильно составить ежедневный рацион и не ломать голову над тем, какое блюдо приготовить сегодня. Если планируете что-то корректировать, не забывайте, что для нормальной работы желудка и организма в целом отказываться от углеводов совсем нельзя, тем более на целых 10 дней. Рецептов белковых блюд очень много, так что голодовка обещает быть насыщенной и разнообразной.

Завтрак на первой неделе одинаковый для всех дней: 1/2 часть любого цитрусового фрукта и вареное яйцо.

В чем секрет белковой диеты?

Отказываясь от углеводной пищи, организм испытывает стресс и ощущает нехватку энергии. Поэтому, чтобы восстановить запасы, ему приходится обращаться за помощью к хранилищу глюкозы – гликогену. Для этой миссии используются жиры, которые начинают расщепляться. И тем самым запускается процесс похудения. Но не стоит забывать, что диета имеет временные ограничения. Нельзя придерживаться белкового рациона более 1 месяца, иначе энергетический запас будет пополняться за счет мышечной массы, и вместо упругого тела можно получить неэластичную и дряблую кожу.

Положительные стороны

• Питательная – мясные продукты уменьшают голод, насыщают, дают ощущение сытости.
• Результативная – даже при отсутствии физических занятий в течение недели можно похудеть на 5 кг.
• Стремительная – организм с легкостью и быстротой расстается с лишними калориями.
• Легкая – дарит бодрость, энергию и хорошее самочувствие.
• Разнообразная и радужная – обычное питание можно превратить в кулинарное приключение.

• Витаминная недостаточность – делая акцент на белковой пище, организм ощущает нехватку других полезных веществ и микроэлементов.
• Непривычное питание (ограниченное употребление пищи, богатой клетчаткой) может способствовать возникновению запоров и других неприятных заболеваний.

Правила белкового питания

• Употреблять можно любое нежирное мясо курицы, говядины, рыбы, а также свежие или тушеные овощи, растительное масло, яйца.
• Сладкие, мучные, соленые, жирные и копченые продукты, картофель, приторные фрукты, гарниры – под запретом.
• Время питания желательно установить четкое и употреблять пищу в равных количествах 5 раз в день. Не забывать поужинать до 7 часов.
• Помнить, что вода – залог похудения, в промежутках между едой обязательно выпивать 1–2 стакана минералки.
• Учитывать калорийность еды, не превышать 1200 калорий.

Американские диетологи уже давно научно подтвердили тот факт, что главную роль в процессе похудения играют такие питательные вещества, как белки. Именно благодаря белковому питанию лишние килограммы буквально «тают» на глазах.

Дополнительные советы и рекомендации

Для достижения набольшего эффекта стоит соблюдать несколько простых правил:

• Чтобы ускорить обменные процессы в организме, помогая ему сжигать жировые клетки как можно быстрее, необходимо перейти на режим пятиразового питания маленькими порциями с временным интервалом в 4-5 часов между приемами пищи.
• Не следует полностью исключать из меню углеводы – они необходимы особенно для тех, кто занимается физической активностью, чтобы восполнять и поддерживать энергетическую силу. Лучше отдавать предпочтение сложным углеводам, которые способны обеспечивают чувство насыщения на долгое время.
• Во избежание срывов, один раз можно за период диеты можно позволить себе небольшую порцию излюбленного лакомства, даже того, который включен в список запрещенных продуктов. Такой «хитрый» ход поможет перестроится организму на непривычный для него рацион без стрессов.
• Нужно ввести в привычку употребление прохладной воды натощак. Известно, что стакан чистой воды с утра помогает запустить работу всего организма.

Фарш с измельченной луковицей и специями выложить на сухую сковороду. Тушить около 10 минут под закрытой крышкой, затем добавить нарезанную капусту и тушить, пока она не станет мягкой. При необходимости добавить немного воды для тушения. За несколько минут до готовности можно приправить томатным соком.

Рецепты для белковой диеты

Куриная грудка в кефире

• 500 граммов куриной грудки;
• 1 стакан обезжиренного кефира;
• 1 зубок чеснока, пряности.

Нарезанную средними кубиками куриную грудку посыпать любимыми пряностями, добавить измельченный чеснок и залить стаканом кефира. Перемешать и оставить на 1 час мариноваться. После выложить на разогретую сухую сковороду и тушить под крышкой на умеренном огне около получаса. Филе получается невероятно нежным и сочным.

Тушеная капуста с куриным фаршем

• 300 граммов фарша из куриной грудки;
• половина среднего вилка капусты;
• 1 луковица;
• зелень и специи по вкусу.

Фарш с измельченной луковицей и специями выложить на сухую сковороду. Тушить около 10 минут под закрытой крышкой, затем добавить нарезанную капусту и тушить, пока она не станет мягкой. При необходимости добавить немного воды для тушения. За несколько минут до готовности можно приправить томатным соком.

Баклажаны, запеченные с сыром

Баклажаны разрезать пополам вдоль и вычистить серединку, чтобы получились «лодочки». Серединки измельчить, смешать с сыром, размятым вилкой, добавить нарубленную зелень и чеснок по желанию. Получившейся массой заполнить «лодочки» и положить в разогретую духовку на 20 минут.