Низкоуглеводная диета помогла при метаболическом синдроме даже без снижения веса

При этом самое распространенное лечение метаболического синдрома — это именно снижение веса за счет физических нагрузок и диеты. Ученые под руководством Паркера Хайда (Parker Hyde) из Университета штата Огайо решили проверить, может ли изменение диеты повлиять на метаболический синдром без снижения массы тела.

Низкоуглеводная диета помогла при метаболическом синдроме даже без снижения веса

Низкоуглеводная диета может улучшить состояние при метаболическом синдроме и без потери веса. Это выяснили американские ученые, проведя исследование с участием 16 человек, которые в течение трех месяцев сидели на диетах с разным соотношением белков, жиров и углеводов. Половина участников больше не попадала под необходимые для диагностики метаболического синдрома критерии, сообщается в статье, опубликованной в JCI Insight.

Один из явных признаков метаболического синдрома — ожирение, а в особенности — большое скопление жира в области талии. Сам по себе лишний вес, однако, нельзя считать достаточным для диагностики: при синдроме также наблюдаются инсулинорезистентность и нарушение обмена жиров и углеводов в организме.

При этом самое распространенное лечение метаболического синдрома — это именно снижение веса за счет физических нагрузок и диеты. Ученые под руководством Паркера Хайда (Parker Hyde) из Университета штата Огайо решили проверить, может ли изменение диеты повлиять на метаболический синдром без снижения массы тела.

Участники исследования (всего их было 16: у каждого был диагностирован метаболический синдром) в течение трех месяцев по очереди сидели на трех диетах: с низким, высоким и средним содержанием углеводов по отношению к жирам и белкам. Для поддержания изначальной массы тела им необходимо было потреблять 2950 килокалорий ежедневно. Между всеми тремя диетами был двухнедельный период, во время которого участники могли питаться так, как они привыкли.

Процентное отношение белков (PRO), жиров (FAT) и углеводов (CHO) в трех диетах

Всего в ходе исследования были изучены 1357 пациентов с диабетом 2-го типа, за которыми наблюдали в течение 6 месяцев. Метаанализ по сумме отдельных исследований показал увеличение случаев ремиссии болезни на 32 % по сравнению с контрольной группой. Однако в тех случаях, когда пациентам диету продлили, к исходу 12 месяца многие клинически значимые эффекты диеты значительно снизились. Все же длительное голодание несет не меньше бед, чем пользы.

Метаисследование показало: низкоуглеводная диета способна вылечить диабет 2-го типа

Государственная ассоциация научных и прикладных исследований Австралии опубликовала результаты 23 клинических испытаний применения низкоуглеводной диеты для борьбы с диабетом второго типа. Результаты получились двоякими – методика доказала свою эффективность, но представляет определенную опасность при длительном использовании. Однако это не мешает врачам брать ее на вооружение.

Идея не нова, ограничение поступления углеводов в организм человека с диабетом 2-го типа лежит в основе многих диет – растительной, «голодной», низкоэнергетической. От пациента требуется выстроить рацион так, чтобы получать не более 130 грамм углеводов в день. Альтернативная форма расчета: меньше 25 % от условной нормы в 2000 ккал в день для не занятого физическим трудом человека. Чувство голода при этом неизбежно, но его можно компенсировать потреблением большего объема обезжиренных продуктов.

Всего в ходе исследования были изучены 1357 пациентов с диабетом 2-го типа, за которыми наблюдали в течение 6 месяцев. Метаанализ по сумме отдельных исследований показал увеличение случаев ремиссии болезни на 32 % по сравнению с контрольной группой. Однако в тех случаях, когда пациентам диету продлили, к исходу 12 месяца многие клинически значимые эффекты диеты значительно снизились. Все же длительное голодание несет не меньше бед, чем пользы.

Вывод, который сделали австралийские ученые, таков: низкоуглеводная диета хороша для профилактики и исцеления от диабета 2 типа только в краткосрочной перспективе. С другой стороны, этот метод весьма легко реализовать на практике и можно рекомендовать практически всем категориям пациентов, как простой и понятный инструмент.

Для полноценного функционирования организма без физической активности человеку достаточно 150 г углеводов в сутки. При этом суточная калорийность не должна быть ниже 1200 калорий, иначе в стрессовой ситуации любые полученные калории, организм будет откладывать в жировые запасы.

Разрешенные и запрещенные продукты

В основном твой рацион должен состоять из белковой пищи с добавлением небольшого количества углеводов и жиров. При низкоуглеводной диете можно и нельзя есть следующие продукты.

Список разрешенных продуктов:

любое мясо, (свинина и баранина в умеренных количествах);
субпродукты;
грибы;
молочные продукты;
яйца;
овощи, кроме бобов, фасоли, кукурузы, гороха, чечевицы, картофеля, авокадо, маслин и оливок;
орехи и семечки;
из злаков разрешается бурый рис, гречка, отруби (до 150 г в день);
любые фрукты в количестве 1-2 шт. в день, кроме бананов и винограда.

Список запрещенных продуктов:

крахмалистые гарниры: белый рис, макароны, картофель;
хлеб;
любая выпечка и сладости;
любые копчености, колбасы, сосиски;
жирные соусы, кетчуп, майонез;
сахар (чай и кофе придется пить несладким);
бананы и виноград (в них содержится много фруктозы – природного сахара);
соки, компоты и любые другие сладкие напитки;
алкоголь.

Продукты, содержащие жиры, также нужно есть в умеренных количествах. В итоге, практически полностью лишенный энергии организм начнет сжигать собственные жировые запасы.

Следует сразу отметить, что непосредственно в создании молекул протеинов углеводы участия не принимают. Главным компонентом синтеза протеина в мускулах является аминокислотное соединение под названием лейцин. Это вещество в достаточно больших количествах содержится, скажем, в яичном желтке.

Роль углеводов в анаболизме

Из всего выше написанного можно с полной уверенностью сделать заключение о том, что углеводы являются анаболиками. Таким образом, на главный вопрос этой статьи — можно ли нарастить мышцы на низкоуглеводной диете — ответ будет положительным. Даже в отсутствии большого количества углеводов, что свойственно кетогенной диете, анаболический отклик организма присутствует на достаточно высоком уровне. Человеческий организм является весьма сложным саморегулирующимся механизмом, который при необходимости вносит изменения во все процессы и приспосабливается к ситуации.

Когда организм не получает достаточное количество углеводов, то он изменяет биохимический правила. Начинается активное использование гликогена, ускоряется синтез гормонов, которые способны повысить работоспособность. В результате всех этих действий он адаптируется к хронической нехватке углеводов и низкому уровню инсулина.

Но это не означает, что каждый атлет должен использовать низкоуглеводную диету и уж совершенно точно, не стоит ее использовать постоянно.

О питании и пользе низкоуглеводной диеты узнайте в этом видео: