Виды диет

Монодиеты – весьма спорная методика. В них нет никакого баланса между углеводами, жирами и белками – а они нужны все. Длительное использование такой программы может привести к тому, что у вас возникнут весьма серьёзные проблемы. Поэтому продолжительность большинства методик не более 1 недели, но даже в таком случае они серьёзное испытание как для тела, так и для психики.

Виды диет

Огромное количество диет, которые можно найти в интернете или специализированной литературе может ввести неподготовленного человека в ступор. Но мы берем на себя смелость утверждать – что на самом деле методик питания, позволяющих сбросить лишний вес не так уж и много. И в нашем новом материале мы расскажем всё о том, какие бывают виды диет, в чём между ними принципиальные различия и многое другое. Тем более, что в конечном счёте все эти диеты сводятся к запретам или ограничениям какого-либо рода.

Если у вас более 10 лишних килограммов — диету подбирайте по тем же правилам питания, что и предыдущая. Но вам необходимо после месяца такого питания делать паузу на 7 дней, а потом опять использовать диету. При таком подходе организм будет себя чувствовать более комфортно и легче избавляться от лишнего веса.

Как правильно выбрать диету?

Выбирая диету, не торопитесь, так как первый опрометчивый шаг может в дальнейшем привести к разочарованию, стрессу и проблемам со здоровьем. Большинство людей считают, что диеты нужны только для похудения, но с помощью диет можно решать намного более широкий круг задач. При желании — поправиться, а также улучшить состояние и облегчить работу внутренних органов.

Видов диет для уменьшения веса очень много. Это хорошо и плохо. Хорошо — потому что, если не торопиться, всегда можно найти вариант для себя. Плохо — потому что люди не задумываясь за компанию начинают новую диету и при этом не получают результата.

Ситуации, при которых не стоит использовать диеты:

Проблемы со здоровьем. Большинство диет для сброса веса — серьёзная нагрузка на организм, и это может привести к обострению хронических болезней.

Частое использование различных диет. Как показывает практика, каждая последующая диета менее эффективна предыдущей, независимо от её названия и состава. Диет очень много, ищите свою
Фото: pixabay.com

• Необходимо определить заранее, сколько лишних килограммов необходимо сбросить.
• Определить дату, к которой фигуру надо привести в норму.
• Исходя из этих данных, подсчитать какой продолжительности должна быть диета. В неделю, без проблем для организма, рекомендуют сбрасывать 1−2 килограмма (соответственно, в месяц 4−8). Эти цифры не стоит превышать — будет тяжело для организма.
• Если получается, что продолжительность диеты должна быть 1 месяц, не стоит начинать диету, которая обещает сбросить такой же вес за 5−7 дней. В такой ситуации спешка не нужна.
• Обязательно необходимо думать и планировать, что делать после диеты. При возвращении к обычному режиму (какой у вас был раньше), естественно, со временем сброшенные килограммы вернутся на место.

Для того чтобы сохранить фигуру после диеты, используйте это время для избавления от вредных привычек питания и образа жизни. Перед началом диеты надо составить список всех своих недостатков.

Тем, у кого от 1 до 3 лишних килограммов, лучше всего ориентироваться на 7−14-дневную диету. Сейчас легко найти диету, которая и за неделю обещает такой результат, но в этом случае не торопитесь. Диета длиной в 14 дней будет мягко воспринята организмом, так как в этом случае выбор продуктов более разнообразен и в дальнейшем вам будет легче контролировать свой вес.

Во время таких диет необходимо уменьшить потребление жиров и белка — организм легко это перенесёт. Клетчатку и углеводы кушать надо в полном объёме. Не ограничивайте в своём рационе фрукты и овощи — благодаря этой пище, вы будете работоспособны и не нарушится работа кишечника, что часто происходит при диетах. Клетчатка необходима при любой диете
Фото: pixabay.com

Если есть от 3 до 10 лишних килограммов, необходима диета продолжительностью от 2 недель и до 1 месяца. В этом случае в пище обязательна клетчатка (морковка, капуста, свекла) для работы кишечника и углеводы (фрукты, каши, мёд) как источник энергии.

Несмотря на то что в организме есть излишки жира, в рационе должны присутствовать жиры, но уже растительного происхождения (подсолнечное, оливковое масло, семечки, орехи).

Семечки и орехи также будут и хорошим источником белка, наш организм очень плохо переносит белковое голодание. Если вы привыкли к мясным продуктам, два раза в неделю готовьте себе мясо. Кушать его лучше с салатом из капусты и готовить на пару (варить) или гриле.

Не употребляйте полуфабрикаты (колбасы, сосиски) и продукты длительного хранения (ветчина, балык, копченая рыба). Обязательно полноценно завтракайте
Фото: pixabay.com

Если у вас более 10 лишних килограммов — диету подбирайте по тем же правилам питания, что и предыдущая. Но вам необходимо после месяца такого питания делать паузу на 7 дней, а потом опять использовать диету. При таком подходе организм будет себя чувствовать более комфортно и легче избавляться от лишнего веса.

Используя любые диеты, старайтесь, чтобы большую часть пищи вы съедали в первую половину дня (завтрак, обед). При полноценном завтраке активизируется обмен веществ, что способствует более быстрому сбросу веса. Также будет очень полезно и эффективно увеличить хотя бы немного физическую нагрузку.

Самый правильный вариант — чтобы каждый человек сам для себя создавал индивидуальную диету и следил за её выполнением.

63

3

2

0

0

Комментарии (7):

Войти через социальные сети:

Хорошая статья.
удивительно, что от мужчины. хотя.

каждому своё. кому то нужен лёгкий толчок, а кому то вечные пинки. например в моей семье никто из женщин о лишнем весе не задумывался-все были звонкие и лёгкие, как тростиночки. но это до появления детей. потом дико разносило. врачи чтото объясняли по поводу гормонов и прочего. так что, каждому своё. я вот исключение из правил-в папу пошла. и разнесло меня только в первом классе. когда вместо непрерывного бега, прыжков и прочих кувырканий меня усадили за парту. и не смотря на то что жили мы впроголодь(перестройка. ), я поправилась.

так что стричь под одну гребёнку дело неблагодарное. у кого то причина наследственность, у кого то неправильная культура приёма пищи в семье, у кого то как следствие заболевания или нарушения обмена веществ, кто то мало двигается. так сказать что надо меньше жрать и больше двигаться. это чересчур просто. было бы так легко, полных бы почти не было. у моей мамы была знакомая-на заводе некоторое время работала. только то и делала что нагибалась, садилась, таскала что то там,и ну и так далее. есть было особо не на что. но ведь разнесло всё равно. изза перекусов хлебом и молоком в обед. да много я самых разных случаев знаю. одна дама с недостатком веса изза того что нервничает много, хотя ест за семерых и сидит сиднем, а другая бегает и воздухом питается, а вес не уходит. по разному бывает.

Не будем брать гормональные отклонения и медицинские проблемы. Это другой вопрос. Просто возьмем среднего здоровья толстячка или толстушку — они едят себя собственными зубами. Зачем им хлеб, макароны, тортики.? Неужели от этого трудно отказаться? Неужели не заставить себя вместо первое-второе-третье съесть половину первого только? А после этого еще и покачаться, чтобы и это сжечь это тут же. Ведь это вполне возможно и это любой человек в силах сделать. Да, после родов многих разносит, но молодая мамаша должна качаться как креййзи вместо того, чтобы смотреть на себя в зеркало и огорчаться. кто то мало двигается. так сказать что надо меньше жрать и больше двигаться. это чересчур просто. было бы так легко, полных бы почти не было. Так я кто ему велит мало двигаться? Пусть двигается. Я живу в стране ожиревшей. По весу человека мы сразу определяем его социальную категорию. Черное население, мексиканцы и белый деклассированный мусор — это наши ожиревшие. Белый американец питается правильно и занимается физнагрузками до посинения. Белому американцы стыдно быть полным или толстым, да и наша платная медицина заставляет заботиться о своем весе и здоровье. А толстому человеку вообще не продадут страховку. Нет, жрать меньше и спорт, движение. Наташа, я когда-то написала статью «Как похудеть. Легко» . Почитайте как все просто. Без диет, голодания, таблеток и пр.

Согласна, если меньше есть, да ещё и исключительно здоровую качественную еду, + двигаться это принесёт свои результаты. Моя подружка, худела 2 года: личный диетолог, массаж, сауна, личный тренер, курс йоги. я даже не перечислю всего что она делала. И таки да, сейчас худенькая, и разве что последние 2 кг (и в какой сумке она за собой их носит? пытается убрать. Я пыталась высказать мысль, что подходить надо во-первых индивидуально, а во вторых комплексно. Не зря же в этой области есть свои спецы. Двигаться каждому надо по своей программе, и есть своё. Это только так кажеться что все мы одинаковые:из костей и мяса, а на деле биохимия у всех разная. Если в эту тему зарыться, то можно много нового узнать про себя: начиная от того, что причиной лишнего веса может быть пищевая аллергия на какой то продукт, и заканчивая тем, что диета плохо учитывает потребности организма.

К тому же вы упомянули и другой аспект: часть людей занимается собой «до посинения», а другая нет. Почему? Я не верю, что эти люди не могут себе позволить ну хоть минимально следить за собой. Значит проблема в голове. Мотивации нет. Система ценностей другая. Вы вдумайтесь, человека по сути дела вычёркивают из общества, а он спокойно продолжает хрумать тортики, хот-доги и прочее иже с ними. Почему? Думаю потому что на самом деле лишний вес он «в голове». Я уже писала, что знаю людей, которые едят более чем плотно, но. страдают от недостатка веса. Кто то нервничает, кто то много думает, и хотя работа сидячая, на весе это почти не отражается. Поразному бывает.

Я вот например на первом курсе когда уборщицей работала, и на одних мягких макаронах сидела, а как то штаны в метро потеряла Хорошо хоть утро было, все ещё спали на ходу-никто не увидел.А когда на четвёртом курсе на ирландский степ пошла-забыла как живот выглядит. Выпирающий в смысле До этого что только не делала: и фитнесом занималась, и плаванием, и в походы ходила, а такого результата не было. Потому что разные мы все. И нам разное надо. Даже соотношение этих самых мышц, костей и жира у нас разное, и в итоге кому то надо научиться правильно дышать, кому то поднять задницу от дивана, а кому то и просто влюбиться..

Влюбиться. Безответно. Ни жрать, ни спать, за любимым гоняться. Тоже вариант стопроцентный.

Допускаются вограниченном количестве растительное и сливочное масло. Запрещены кулинарныежиры, комбижир, сало, бараний, говяжий жиры и вообще любые мясные жиры.

Виды диет

Диеты дляпохудения — это, безусловно, самая многочисленная группа диет. Новые диеты для похудения появляются чуть ли не каждый день, причем принципы питания, заложенные в различные диеты, зачастую кардинально отличаются и даже противоречат друг другу. Как разобраться во всем этом многообразии, какопределить, какая диета окажется самой лучшей, самой эффективной именно для Вас?

Сначала давайте попробуем упорядочить, классифицировать различные диеты, предназначенные для снижения веса. Можно выделить следующие группы диет для похудения:

Низкокалорийные диеты. Самая, пожалуй, многочисленная и разнообразная группа диет. Основа любой низкокалорийной диеты (что и понятно из названия) — очень серьезное ограничение общей калорийности рациона, продукты же при этом могут использоваться самые разные. Процесс похудения на низкокалорийной диете обычно идет достаточно быстро, но вот закрепить результат бывает гораздо сложнее.

Маложирные диеты характеризуются тем, что в них серьезно ограничивается лишь потребление жиров, другие запреты на какие-либо продукты, как и ограничение общей калорийности рациона, в большинстве маложирных диет отсутствует. Похудение при использовании маложирной диеты идет довольно медленно, зато удержать сброшенные килограммы обычно бывает куда легче, чем после любой другой диеты.

Малоуглеводные диеты. Чтобы понять, что такое малоуглеводные диеты, достаточно прочитать предыдущий абзац, заменив в нем слово «жиры» на слово»углеводы». «Сахар — белая смерть» — такая посылка лежит воснове малоуглеводных диет.

Моно диеты.Предусматривают употребление только одного пищевого продукта. Популярные сейчас монодиеты: рисовая, яблочная, кефирная, творожная, картофельная, арбузная. Достаточно «жесткие» диеты, время «сидения» на которых должно быть строго ограничено.

Белковые диеты.Основу рациона при белковой диете составляют животные белки (мясо и рыба). Внебольшом объеме допускаются овощи и фрукты — так, чтобы содержащиеся в них углеводы не уравновесили поступающие белки. Также весьма «жесткие»диеты, применяя которые, важно не переусердствовать.

Жировые диеты.Да-да, существуют и такие! Самые, пожалуй, парадоксальные из диет для похудения, противоречащие всем канонам диетического питания, однако приносящие иногда неплохие результаты.

Как видите, диеты для похудения действительно очень разнообразны. Какая из этих диет окажется лучшей именно для Вас — решайте сами (проконсультировавшись, желательно, с врачом-диетологом). И главное — не переусердствуйте в своем стремлении к красивой фигуре.

Кремлевская диета

Данную диету еще называют диетой американских астронавтов. Итак, прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. На первых порах, воздерживаться от овощей, фруктов, соков, содержащих много углеводов. Самое главное — ничего не подслащивать. Сахар, даже 1 кусок, поглотит ваш дневной рацион, а сыты вы им не будете. Можно есть мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с «низкой стоимостью». В таблице каждый продукт оценен в «у. е.» — условных единицах, в зависимости от того, сколько в данном продукте содержится углеводов. Суть диеты в том, что мяса можно есть неограниченное количество, но жестко ограничить потребление углеводов.

Объяснение этой диеты следующее. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Поэтому данная диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе диетыамериканских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского. Однако, есть у данной диеты и противопоказания. Тем людям, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов, желудка, надо обязательно согласовать ваше новое меню с лечащим врачом. Не рекомендуется садиться на кремлевскую диету людям с болезнями почек и беременным женщинам. Для остальных, не лишним будет перед применением данной диеты проконсультироваться с врачом-диетологом.

Диета Институтапитания АМН СССР

Попробуйте диету, предложенную Институтом питания АМН СССР. В ее основе лежит снижение калорийности рациона до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением содержания в пище легко усвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях, картофеле. Общее количество жиров также ограничивается при условии, что не меньше половины этого количества- растительное масло. Мясо, рыба, молоко и молочные продукты — предпочтительно нежирные. Не крахмалистые овощи и фрукты и здесь не ограничиваются (салат,редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды). Содержание воды ограничивается дополутора литров, с учетом воды, содержащейся в пищевых продуктах. В некоторых из них ее предостаточно: овощи и фрукты содержат 80-90% воды, мясо и рыба -70-80%, вареные колбасы — 60-70%, хлеб — 30-40%. Потребление соли — не более 5г в день (это одна чайная ложка). Лучше солить уже готовую пищу. Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день в одни и те же часы. Специалисты, разработавшие диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении за три недели можно расстаться с 8-10килограммами.

Вот два варианта примерных меню этой диеты.Калорийность такой пищи 1500-1600 ккал (без хлеба): Первый вариант

Первыйзавтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.

Второйзавтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.

Обед:салат овощной, щи из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот илиотвар шиповника.

Полдник:стакан молока, сока или отвара шиповника.

Ужин:отварная рыба (100 г), рагу овощное, чай.

Второй вариант

Первыйзавтрак: мясо отварное (100 г) с зеленым горошком, чай.

Второйзавтрак: сырок или печеное яблоко.

Обед:суп вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле,компот.

Диета низкокалорийная

Первыйзавтрак: стакан сладкого чая или чашка черного кофе.

Второйзавтрак: 40 г сыра или 100 г творога.

Обед: яйцов крутую, 120 г мяса (отварного или поджаренного на сухой раскаленнойсковороде).

Полдник:стакан несладкого чая или чашка черного кофе.

Ужин (непозднее 7 часов вечера): 120 г отварного мяса, овощной салат на растительноммасле, перед сном — отвар мяты.

Через семьдней теряется 3-4 кг. Диету можно повторить через две недели.

Кефирная диета — другие варианты диеты

Кефирно-фруктовая диета. Значит ли это, что кефирная диета не сочетается с другими продуктами? Конечно, сочетается, с тем же яблоком в том числе, а также с другими овощами и фруктами. Однако это будет уже не моно, а диета, скажем, кефирно-фруктовая. У нее и задачи другие, и во главу угла здесь следует ставить именно фрукты, а не кефир. Кефирная диета с фруктами или овощами позволяет организму, с одной стороны, получать от употребления фруктов больше полезных питательных веществ, с другой, за счет кефирных бактерий нормализовать работу желудочно-кишечноготракта.

Кроме того, на такой кефирной диете можно продержаться гораздо дольше, до недели, а значит, и эффект похудения может быть более значительным. Поэтому тем, кто настроен сесть на кефирную диету всерьез и надолго, можем посоветовать первые три дня использовать только кефирную диету в чистом виде, а на четвертый день добавить в нее фрукты или овощи.

Кефирная диета и сопутствующие продукты. Важно знать – кефирная диета и кефир вообще «любят» далеко не все фрукты. Например, бананы, виноград для кефирной диеты нежелательны. А вот с яблоками кефирная диета дружит. И вообще, в любой системе питания, и диете в том числе, лучше использовать такие овощи и фрукты, которые растут в той полосе, что вы живете. Считается, что организм усваивает их лучше заморских.

Что касается овощей, то здесь кефирная диета может позволить себе большой ассортимент. Рецепты вкусных салатов, которые можно запивать или даже заправлять кефиром, найти легко. Или взять окрошку — вспомните, что вы включаете в свою окрошку, это же можно использовать в своей кефирной диете. Не надо только чисто огуречных или грибных кефирных окрошек – слабят.

Для тех, ктоне хочет жестко ограничивать себя в пище, можем предложить такую простую, почти кефирную диету. Завтрак – мюсли с кефиром, на обед кушаем овощной салат с рыбой, а на ужин кефир и яблоко. Если вы хотите пробыть на кефирной диете несколько дней, рыбу меняйте на морепродукты, скажем, креветки, осьминожков,мидий, но не на мясо, завтрак и ужин одинаковы.

Кефирная диетаи сладкое. И в заключении статьи отмечу – кефирная диета, как и любая другая, не любит соль, сахар и вообще сладкое. Любое пирожное или печенье в сочетании с кефиром вызывает брожение, а это чувство не из приятных даже для человека, питающегося обычно, а для сидящего на диете тем более. Вообще кефир — это отдельный продукт, который максимально хорош, когда применяется отдельно от других. А вот пить при любой кефирной диете, кроме монодиеты, можете сколько угодно – чистую негазированную воду и зеленый чай.

Уверены, что при соблюдении этих нехитрых правил кефирная диета станет для вас пропуском в мир стройности и красоты.

Гречневая диета

Традиционнуюгречневую диету выдержать довольно сложно, появляется апатия, сонливость,головные боли, а вот гречневая диета с сухофруктами решит эту проблему.

Разговоро гречневой диете начнем с того, что греча – очень полезный, здоровый, можнодаже сказать уникальный продукт. Именно гречневую диету используют тибетскиемонахи во время очистительных постов и медитации. У нас часто недооцененная, вЕвропе греча стоит на порядок дороже остальных круп, гречневую диетурекомендуют при болезнях сердечно-сосудистой системы.

НаВостоке гречневая диета вообще признана необходимостью для женщины – считается,что гречневая диета лучше всех кремов и масок делает волосы блестящими, ногти изубы крепкими, а кожу гладкой и нежной.

Ещеодин важный факт в пользу гречневой диеты – греча всегда натуральна, это едвали не единственный продукт, который не удалось геномодифицировать.

Гречневая диета — как готовить гречу?

Технологиягречневой диеты простейшая – берете стакан гречи, заливаете его кипятком, ипусть ночь стоит, вот и вся кулинария. Если этого объема пищи на целый день ваммало, значит, сделайте с утра еще одну порцию. Важное требование гречневойдиеты – употребление продукта в без соли, сахара, масла, греча в чистом виде.Несомненно, такая диета эффективна и скоро принесет свои плоды.

Но!Опять это противное «но». К сожалению, выдержать чисто гречневую монодиетуочень трудно. Согласна, в грече много витаминов, микроэлементов и прочего,однако организму этого мало. Как показывает практика, очень часто при жесткойгречневой диете люди жалуются на недомогание, головные боли, апатию, нежеланиеработать. Связаны подобные проблемы, в первую очередь, с тем, что гречневаядиета отвергает соли и сахара, которые необходимы для биохимии организма. Плюсгречи, как ни старайся, много не съешь, а значит подавить чувство голода впервые дни диеты практически невозможно. Что делать? Давайте рассмотривозможные пути отступления…

Гречневаяи кефирная диеты — можно ли соединить? Первый, самый популярный путь –соеденить две диеты, гречневую и кефирную, то есть добавить в дневное меню литрнизко жирного кефира. Так вы расширите рацион свой диеты. Этот способ больше длятех, кто не может терпеть чувство голода. Однако для чистоты эксперимента, есливы действительно хотите правильно похудеть, не стоит мешать продукты, как-тоесть гречу и запивать ее кефиром. Это классический пример нераздельногонерационального питания, от которого никакой пользы. Если вы действительнохотите, чтобы гречневая диета принесла вам результат, отделяйте гречу и кефирдруг от друга промежутками в час-полтора.

Вслучае, если пустая греча не идет совершенно, используйте хороший несоленыйсоевый соус – он придаст каше некоторую пикантность. Только не переборщите во избежаниеизжоги.

Гречневаядиета и вода. Союз гречневой диеты и воды очень важен. Вода помогает организмувыводить жиры и шлаки, активно участвует в обмене веществ, особенно талая.Помните, что гречневая диета требует достаточно большого количества потребленияжидкости, примерно 2 литра в день, тогда похудение идет активно.

Гречневая диета с сухофруктами.

Апатия,ощущение усталости – следствие недостатка в организме сахаров. К сожалению,греченевая диета часто «славится» именно таким симптомом. В этом случае вампомогут сухофрукты, которые можно и в гречу добавлять, и употреблять отдельно,они и силы дадут, и аппетит собьют, подробнее смотрите статью сладкаядиетология. Гречневая диета с сухофруктами – курагой, черносливом, изюмом — ясчитаю, максимально сбалансирована для организма и в тоже время весьмарезультативна, вес уходит хорошо. Только не стремитесь заменить гречневую диетудиетой с сухофруктами, где греча идет как дополнительное питание – это разныевещи, при греченевой диете 6-7 ягод кураги в день вполне достаточно, иобязательно хорошо ее разжевывайте, до состояния кашицы, так чувство голодауходит быстрее.

Гречневая диета — разгрузочный день

Диетологисоветуют — гречневая диета не должна становится для организма шоком, впрочем,как и любая другая диета. Для начала попробуйте использовать гречневую диеты вкачестве разгрузочного дня. Посмотрите на свои ощущения, удалось или нетсбросить вес. Если все в порядке, значит, гречневая диета может использоватьсявами и на более длительный срок.

Воти все советы по поводу гречневой диеты. При всей простоте еще раз замечу, чтодиета на грече считается одной из лучших – уже через несколько дней виденрезультат, а полный курс (2 недели) наверняка заставит вас пересмотреть свойгардероб в сторону меньших размеров.

Французская диета

Французскаядиета – уже в самом названии слышится шарм и очарование. И реальная надеждапохудеть, ведь подавляющее большинство француженок очень стройные. Почему же офранцузской диете столь различные отзывы на форумах, от восторженных до резкокритичных? Давайте вернем французской диете былую славу и расскажем, что такоенастоящая французская диета.

Сразухочется сделать уточнение – в интернете сейчас можно найти две системы, которыеименуют себя французской диетой. Первая действительно говорит о системефранцузского питания, где нет никакого ограничения пищи, просто есть основноеменю, благодаря которому ты худеешь без ограничения питания. Другая французскаядиета представляет собой некий семи или четырнадцатидневный курс, действительнодиету, которая связана как раз с резким ограничением питания.

Итак,что вам нужно, какой вариант французской диеты ваш? Если хотите быть всегдастройной и красивой, надо смотреть, что же постоянно кушают французы ипридерживаться этих правил. А если срочно похудеть к какому-нибудь празднику,то да, вам нужна диета с резким ограничением пищи.

Настоящая французскаядиета — что это?

Сначалао хорошем, то есть о настоящей диете французов и француженок. Хорошей я называюее потому, что она не предусматривает ограничения питания либо применениекаких-то невкусностей. Есть основные принципы французской диеты и образа жизни,соблюдая которые, вы всегда будете довольны своей фигурой.

Во-первых,это маленькие порции. Даже во время праздников вы не увидите на тарелкефранцузов огромную гору еды. Нет, они не ограничивают пищу, едят вдоволь, всечто хотят, включая сладкое, но понемногу. И вы поступайте также, тогда будетехудеть на своих любимых блюдах.

Опродуктах. Диета французов абсолютно не приемлет полуфабрикатов, которыенапичканы всякой химией, только натуральные продукты в свежем виде. Овощи ифрукты у них вообще просто лежат на столе, их можно кушать сколько угодно икогда угодно, и классическая французская диета требует, чтобы овощи и фруктысоставляли не менее половины рациона. При этом французы едят много мяса, с этимс ними солидарна кремлевская диета, любят рыбу и морепродукты. Бокал вина –всегда пожалуйста. А вот маргарины и особенно майонезы, которые у насрекламируются как «французские», у них не в чести, наоборот, они считают ихедва ли не самым вредным продуктом, зато натуральные оливковое и даже сливочноемасло французская диета использует повседневно.

Иеще один момент, напрямую с диетой не связанный, но помогающий французам дажепри изрядном потреблении сладкого и мяса всегда быть в форме. Это активный образжизни – французов в работоспособном возрасте трудно представить лежащими надиване.

Такимобразом, получается, что истинная французская диета – это много разных вкусныхблюд, сделанных из натуральных продуктов, и активное движение. И никакихограничений.

Противоположностьэтому – тот самый курс ограничительной французской диеты, о котором мы уженапоминали. Сразу скажу, что к традиционному питанию французов он никакогоотношения не имеет, а название французская диета придумали для красоты. Малотого, если вы посмотрите японскую диету (опять же к Японии мало относящуюся),то увидите много общего. И французская, и японская диета предусматривают резкоесокращение потребления углеводов, упор на белковую пищу и очень критичнуюпозицию как кофе, поэтому людям с повышенным давлением садиться на подобнуюдиету нельзя в принципе. Относительно здоровые люди, которые себя простораспустили, могут эту диету попробовать, и если вы хотите называть еефранцузской – пожалуйста.

Меню французской диеты

Взаключении – несколько советов, которые позволят вам перенести французскую 14дневную диету более легко. Дополнительно пейте много воды, но не газированной ине соков, просто чистая вода без газа. Недопустимыми в данной диете являютсясахар, соль и алкоголь, сюда же стоит отнести и всяческого рода специи, которыемогут стимулировать аппетит. И лично я бы посоветовала вам заменить в менюпротивный черный кофе без сахара по утрам на зеленый чай с жасмином и однояблоко, это будет и вкусно, и не испортит вашу французскую диету. А каждый деньвечером – обязательно кефир. Да и диетические вкусные салаты можно тоже смелодобавить.

Надеюсь,теперь вы более подкованы насчет французской диеты. А какая из диет болеефранцузская, какая менее, решать вам в зависимости от ваших потребностей,главное, чтобы французская диета помогла вам стать стройной и красивой.

Медицинская диета для похудения

Потеря веса до3 килограмм за 8 дней

Лишниекилограммы откладываются там, где они всего заметнее.

Медицинскаядиета для похудения в отличие от других эффективных немедицинских диет (так жедающих ответ на вопрос как быстро похудеть, диеты отвечают разными подходами)дополнительно отслеживает следующие параметры для достижения оптимальногорезультата похудения:

· выбор продуктов для диеты

· технология обработки продуктов

Обычно всесвязанные с медициной учреждения (включая и диетологические клиники) применяютнумерованную систему диет, общепринятую и во врачебной и клинической практике.Согласно этой нумерации медицинская диета для похудения располагается на 8позиции и называется Диета № 8 (Стол № 8).

Назначение медицинской диеты для похудания

Здесь выделяются два основных пункта:

· Устранение накопления излишней жировой ткани ворганизме при любой степени ожирения.

· Предупреждение избыточного отложения жировойткани при наличии сопутствующих заболеваний (в комплексе с другими диетами).

Показания к применению:

Избыточнаямасса тела или ожирение первой, второй, третьей степени как основноезаболевание или же при наличии других болезней, не требующих примененияспециальных диет при отсутствии каких либо нарушений в работе органовпищеварительного тракта.

Характеристика медицинской диеты дляпохудения

Энергетическаяценность рациона питания понижается в основном за счет легкоусвояемых углеводови в меньшей степени — жиров как растительного, так и животного происхождения.Содержание белка уменьшается в первую очередь за счет животного происхождения.Ограничение на потребление соли и поступающей в организм жидкости, не связаннойс пищей.

Медицинскаядиета для похудения предполагает полное исключение из рациона питанияповышающих аппетит продуктов, вкусовых приправ и экстрактивных веществ (они неимеют питательной ценности, зато являются сильными возбудителями выделенияпищеварительных соков, и как следствие содействуют лучшему усваиванию пищи -это хорошо в обычной жизнедеятельности, но не как не в момент похудания -аналогичные требования и большинства других эффективных диет — например, уяпонской диеты).

Технология кулинарной обработки медицинскойдиеты для похудения

Кулинарнаяобработка предполагает приготовление вареных или тушеных блюд, а такжепродуктов в запеченном виде (максимально ограничиваются или полностьюисключаются протёртые, рубленые и жареные кулинарные изделия). Приготовлениепищи исключает применение соли или специй (аналогичные требования предъявляет игречневая диета). Также исключается использование сахара, применяя в случаенеобходимости сахарозаменители (аспартам, сорбитол, ксилит, стевиозид).

Режим питания медицинской диеты дляпохудения

Медицинскаядиета № 8 во всех трех вариантах (основная диета, диета с умеренным снижениемсуточной калорийности, диета с максимальным уменьшением суточной калорийности)предполагает дробный режим питания с числом приемов пищи до 6 в сутки(фактически через каждые 2 часа, исключая ночное время).

Медицинскаядиета для похудения рекомендует и ограничивает продукты и блюда.Рекомендованные продукты Запрещенные продукты

Хлебобулочныеизделия (до 100-150 г. в сутки)

Пшеничный иржаной хлеб из муки грубого помола, лучше хлеб с добавками отрубей. Пшеничныйхлеб из муки высшего или 1 сорта, печенье, а также изделия из слоеного илисдобного теста.

Мясные продукты и птица

Нежирные сортамяса (говядина, мясо кролика, курица) в отварном, запеченном или же тушеномвиде — сардельки, заливное (студень) — так же рекомендует быстрая летняя диета.Копчености любых видов, мясные консервы (тушенка) и консервы полуфабрикаты скрупами, жирные сорта мяса, птицы (утка, ветчина, сосиски, колбасы вареные,полукопченые и копченые).

Рыба и морепродукты (до 150-200 г в сутки)

Нежирные видыморской и речной рыбы (минтай, окунь речной, пикша, судак, треска, щука) взапеченном, отварном, фаршированном виде или в виде заливного, морепродукты(как то креветки, мидии, моллюски и т.д.). Запрещены жирные виды речной иморской рыбы (осётр, сайра, сельдь, скумбрия и т.п.) в любом виде (в том числесолёном и копчёном), икра, рыбные консервы.

Допустимыкуриные диетические в варёном виде или в виде омлетов — как и диета Протасова.Куриные в жареном виде (глазунья) и любые другие (перепелиные) в любом виде.

Молоко и молокопродукты

Молоко,простокваша, кефир, творог и сыр обезжиренные или с минимальным количествомжира и соли, сметана в ограниченном количестве как добавка к основным блюдам.Недопустимы кисломолочные продукты других видов (топленое молоко, ряженка,снежок, сливки, йогурты и т.д.), а так же жирные сорта молокопродуктов левойколонки или с добавками соли-сахара.

Масла и жиры

Допускаются вограниченном количестве растительное и сливочное масло. Запрещены кулинарныежиры, комбижир, сало, бараний, говяжий жиры и вообще любые мясные жиры.

Макаронные и крупяные изделия

Перловая игречневая крупы ограниченно в виде каш. Запрещены любые другие крупы (бобовые,манная, рис и овсяная крупы) и любые макаронные изделия.

Овощи, фрукты и ягоды

Овощидопустимы в запеченном, отварном, сыром, фаршированном виде (картофель вограниченном количестве).

Фрукты и ягодыжелательны кисло-сладкие в виде желе, муссов, компотов с сахарозаменителями.Исключаются овощи в солёном и маринованном виде, а также любые консерванты.

Сладкие сортафруктов и ягод (финики, виноград, арбузы, изюм и т.д.).

Сладкие блюда

В качествевкусовой добавки к десертам допустимы заменители сахара (аспартам, сорбит,стевиозид, ксилит и т.п.). Недопустимы все виды кондитерских изделий, мед,конфеты, сахар, варенье, мороженое и т.п. (то же не позволяет и лимоннаядиета).

Супы и холодные закуски

Щи, окрошки,борщи, овощные супы с добавлением круп, свекольники, допустимы (через день)супы на слабом рыбном или мясном бульоне с фрикадельками (до 300 грамм всутки). Недопустимы супы картофельные, молочные, бобовые и другие с добавкойнедопустимых круп или макаронных изделий.

Приправы и соусы

Допустимысоусы на томатах, грибах, уксус и другие соусы, не содержащие экстрактивныхвеществ. Недопустимы все жирные или острые соусы, майонезы, жирные или острыезакуски, любые специи или пряности.

Кофе с молокоми чёрный, чай и любые несладкие фруктовые, ягодные или овощные соки.Недопустимы любые сладкие соки, какао, лимонад, квас и т.д.

Алкоголь запрещен во всех видах.

Необходимоотметить, что после достижения требуемой массы тела общие подходы в питании недолжны значительно изменяться — в первую очередь это относится к продуктам,исключаемым из меню. При этом можно воспользоваться другими технологиямикулинарной обработки (отваривание на пару, тушение, запекание и т.д.).

Достоинства медицинской диеты для похудения

В первуюочередь достоинством медицинской диеты для похудения является то, что онаклини… Продолжение »

Для тех, кто не хочет придерживаться каких-либо ограничений или заниматься спортом, подойдет диета «Для ленивых». Питаться нужно как обычно, стараясь не переедать. Раз в неделю нужно устраивать разгрузочный день и употреблять только чистую воду. Худеть таким образом можно не дольше трех месяцев, не чаще раза в год.

К самым распространенным видам диет для похудения относятся белковая, по группе крови, монодиеты, низкокалорийная, «Для ленивых», «6 лепестков».

Белковая

Эту диету называют низкоуглеводной. Она эффективна для тех, кто мечтает сжечь лишний жир. Ее суть проста – в пищу употребляется как можно больше белковых продуктов и полностью исключаются углеводы.

Основу диеты составляют нежирные сорта мяса, рыбы и крупы. Также допускается употребление в пищу творога, молока, яичных белков.

По группе крови

Разработчики этой диеты считают, что рацион нужно составлять в зависимости от группы крови.

Людям с первой группой крови нужно сделать основой меню рыбу, мясо и морепродукты. Обладатели второй группы крови должны делать упор на растительную пищу. Люди с третьей группой крови могут употреблять продукты и растительного, и животного происхождения. Это же касается обладателей четвертой группы крови.

Монодиета

Такая диета подразумевает питание одним продуктом. В качестве продукта питания используют капусту, творог, овсяную кашу, гречку, яблоки, арбуз, горький шоколад или кефир. На переваривание пищи организм будет тратить больше сил, и за счет этого будет происходить похудение.

Низкокалорийная

Суть этой популярной диеты проста – нужно подсчитывать количество калорий, потребляемых за день, и не выходить за допустимую норму. Норма дневного рациона – 800–1500 ккал. Обязательным условием является то, что в течение дня нужно тратить больше калорий, чем потребляется. Только тогда получится похудеть. Питаться при таком графике нужно маленькими порциями, но несколько раз в день.

«Для ленивых»

Для тех, кто не хочет придерживаться каких-либо ограничений или заниматься спортом, подойдет диета «Для ленивых». Питаться нужно как обычно, стараясь не переедать. Раз в неделю нужно устраивать разгрузочный день и употреблять только чистую воду. Худеть таким образом можно не дольше трех месяцев, не чаще раза в год.

Диета «6 лепестков»

Она подразумевает употребление определенных продуктов в каждый из дней. В первый день употребляется рыба, во второй – свежие или запеченные овощи без соли, в третий – курица, в четвертый – любые каши из злаков или злаковые хлебцы, в пятый – творог, в шестой – фрукты, в седьмой – соки.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Стол №7
Нефриты — молочно-овощная диета без жирной, пряной пищи, и снова исключаются крестоцветные (почки не любят белокочанную капусту и мясо, т.к. в них много азота, который надо активно выводить).

Диеты при различных заболеваниях

Многим в России (не за рубежом) известны диеты по М.И.Певзнеру, рекомендуемые при различных заболеваниях. Они имеют свои номера, например, диета №5 при болезнях печени или стол №10 при гипертонии и болезнях сердца. В современной диетологии система диет по Певзнеру считается устаревшей.

В своей книге «Рациональное и лечебное питание» в 1930 году М. И. Певзнер предложил схему группового питания, включающую 21 диетический стол (на самом деле 15, из которых некоторые делятся на а,б,в).

Безусловно, Певзнер привил обществу идею, что лечебная диета необходима для исцеления, за что мы ему всегда будем благодарны. Вот только разрабатывались его диеты для больниц и санаториев советского союза
— как с целью оздоровления, так и с целью экономии средств. Певзнер писал: «Индивидуальное лечебное питание — удовольствие дорогое, недоступное для большинства людей, находящихся в санатории или в больнице. А для питания тысяч и миллионов людей в то время можно было предложить лишь «групповое» питание, ориентированное «на болезнь, а не на конкретного больного».

Сегодня господствует обратный принцип: мы лечим не болезнь, а пациента, у которого может быть не одна, а несколько проблем со здоровьем, и порой к нам приходят пациенты с вопросом, что же им в итоге кушать, ведь рекомендации, например, по запору и диабету вкупе с ишемической болезнью сердца взаимоисключают друг друга, не оставляя разрешённых продуктов. Ответ кроется не в дословном прочтении диет, а соблюдении принципов лечебного питания. В общем виде столы по Певзнеру можно представить следующим образом:

Стол №0
После операций — детское питание, минимизируем механическое раздражение слизистых, облегчаем усвоение питательных веществ с постепенным расширением рациона в течение месяца.

Стол №1
Болезни желудка с повышенной кислотностью — рекомендованы вчерашний хлеб, нежирное мясо и рыба, обезжиренные молочные продукты, из круп – рис, гречка, манка, можно паровые омлеты, отварные или запеченные овощи, сладкие фрукты, кисломолочные тан, айран, несладкий йогурт. Запрещены любые острые, сильно соленые или кислые продукты, жареное, консервы и маринады.

Стол №2
Гастриты с пониженной кислотностью — можно все, кроме капусты, бобовых, булочек, очень жирного (избегаем вздутия).

Стол №3
Запоры — полезны вчерашний хлеб, кисломолочная продукция, овощи и фрукты в свежем виде, если живот не болит, (или термически обработанные — при кишечных спазмах, т.к. грубая клетчатка стимулирует перистальтику, что может усилить боль), сухофрукты и компоты из них. Не употребляются кислое и жирное, острое, крутые яйца, крепкий чай.

Стол №4
Диарея — можно супы, сухари, каши – манку, овсянку, рисовую, гречневую. Еда должна быть без специй, маринадов, грубой клетчатки, фруктов, овощей, бобовых. Из кисломолочных продуктов можно йогурты, творог, сыр.

Стол №5
Холецистит, панкреатит — вся еда и питьё должны быть тёплыми, чтобы не было спазмов желчевыводящих путей. избегать жирного, жареного, копчёного, овощей семейства крестоцветные (капуста, редис, редька, репа), чеснока. При застое желчи обязательный приём пищи перед сном (для опорожнения желчного пузыря перед ночным пиком выработки желчи). При остром воспалении поджелудочной железы — «холод, голод и покой», минимизировать приёмы пищи.

Стол №6
Мочекаменная болезнь (ураты в моче) — хороши ощелачивающие продукты: молочные, овощи.
Нельзя бобовые, копчёности, грибы. Ограничить мясо, рыбу, жиры, пряности, крестоцветные. При сочетании
камней в почках с диареей овощи обязательно термически обрабатывать, молоко заменять на тот кисломолочный продукт, который лучше всего переносится (творог, сыр).

Стол №7
Нефриты — молочно-овощная диета без жирной, пряной пищи, и снова исключаются крестоцветные (почки не любят белокочанную капусту и мясо, т.к. в них много азота, который надо активно выводить).

Стол №8
Ожирение — считаем калории! Существует множество диет, но все они низкоэффективны, потому что главный принцип снижения массы тела — потреблять меньше, чем тратить. Убираются все калорийные продукты — жирное, простые углеводы (хлеб, рис, манка) и сладкое, в т.ч. соки, ограничивается сыр. Рекомендуется есть больше овощей для очищения кишечника.

Стол №9
Сахарный диабет — все диабетики уже знают от эндокринолога, что им можно и чего нельзя, диета им объясняется в момент постановки диагноза, ибо является самым важным аспектом лечения. Строго нельзя белые хлеб, рис, манку (твёрдые сорта макарон и манки ограничиваются, красный и бурый рис можно) и, конечно, всё сладкое и жирное. При сочетании диабета с болезнями сердца рыбу всё же можно, но лучше не самую жирную. Свекла, не всеми допускающаяся из-за своей сладости, вводится в рацион при запоре, как и сухофрукты (чернослив, инжир, курага) до нормализации стула, но под строгим контролем глюкозы.

Стол №10
Сердце и сосуды — по поводу диеты, профилактирующей инфаркты и инсульты, кардиологи и неврологи сошлись в общем мнении: полезны жирная морская рыба и не менее 400г овощей в день, а вот сдобу и животные жиры лучше ограничить. Эти рекомендации противоречат питанию при болезнях желчных путей, где нельзя жирную рыбу, ну, тут уж либо омега-3 принимать в капсулах (вместо рыбы), либо «прикрывать» основные блюда ферментами (Креон) или желчегонными — в зависимости от клинической ситуации.

Стол №11
Туберкулез, истощение — для восстановления организма нужно много калорий, особенно необходимо мясо, можно пряности и любые способы обработки пищи. Если истощение развивается на фоне панкреатита — количество еды должно быть умеренным, очень частыми, но маленькими порциями и обязательно с ферментыми препаратами. При истощении на фоне проблем с сосудами (например, после инсульта) рацион должен быть разнообразным, богатым, но без животных жиров.

Стол №12
Неврозы — Певзнер рассматривает только повышение активности нервной системы, поэтому исключает «провокаторы» — пряности-копчёности, остроты и соусы, сладкое, однако при депрессивных расстройствах и общей слабости мы рекомендует включать в рацион «бодрящие» продукты — чеснок, приправы, имбирь, жень-шень, а так же горький шоколад, обладающий доказанным антидепрессивным действием.

Стол №13 Острые инфекционные заболевания — диета без «общеагрессивных» продуктов, всё с приставкой «не слишком» (не слишком жирное, острое, солёное, пряное. )

Стол №14
Мочекаменная болезнь (фосфаты в моче) — хороши кислые компоты, грибы, без острот, ограничить овощи, молочные продукты. Этот стол, к слову, прямо противоположен диете при гастрите — значит, сначала снижаем кислотность (например, пантопразолом), на фоне чего вылечиваем почки, а после придерживаемся нейтральной диеты (не кислая, не щелочная еда).

Стол №15
Почти здоров — рекомендуются отрубной, ржаной или овсяный хлеб, нежирное мясо, субпродукты, рыба, морепродукты, все виды овощей, зелень; кисло-сладкие сорта фруктов, ягод, каши, любые макаронные изделия, любая молочная продукция, растительные и сливочные масла, натуральные домашние десерты, орехи, семена. А чипсы, газировки, копчёности и соусы (горчица, кетчуп, майонез, табаско) никому не полезны. Это не значит нельзя, это значит не увлекайтесь.

Есть общие тенденции здорового питания при любой болезни и в их отсутствие: питание должно быть разнообразным, дробным (4-5 раз в день), включать фрукты-овощи, мясо-рыбу, хлеб-крупы. Масла-жиры и пряности-копчёности ограничиваются почти при любых болезнях, соусы и газировки лучше не употреблять даже здоровым, чтобы таковыми и оставаться.

Относительно каждого конкретного продукта рекомендаций быть не может, ибо, положа руку на сердце, эффект на организм от спелой и неспелой ягодки клубники будет разниться больше, чем от клубники и помидора.

Важны не только продукты, но и их качество: для фруктов, ягод, овощей — их зрелость, для мяса и рыбы — их жирность, способы готовки, количество приправ. При полноценном рационе никакие поливитамины и БАДы не нужны. (Читать статью про поливитамины >>)

Итак, что положить в тележку в супермаркете?

• Картофель, батат, цветная капуста, кольраби, брокколи, кабачки, цукини, тыква, свекла, морковь, репчатый лук, чеснок, корни петрушки и сельдерея, фенхель, пастернак, артишок, ревень, спаржа — можно и нужно, но употреблять лучше термически обработанными, особенно при любых нарушениях пищеварения и стула;
• белокочанная капуста, редис, редька, репа — не стоит, если есть болезни почек или органов пищеварения, особенно если страдаете от вздутия;
• помидор, баклажан, перец — не в период обострений желудочно-кишечных заболеваний, могут раздражать повреждённую слизистую, лучше употреблять без кожуры;
• бобовые (стручковая и бобовая фасоль, чечевица, горошек, маш) — источник белка для тех, кто ограничивает себя в мясе, важно не злоупотреблять во избежание метеоризма;
• авокадо — прекрасный полезный овощ, но жирный, не рекомендуется при болезнях желчевыводящих путей.

• кислые яблоки, апельсины, лайм, лимон, киви, ананас, экзотические фрукты — в обострение гастрита или при диарее, колите лучше не брать;
• абрикосы, сливы, сухофрукты — прекрасно очищают кишечник
• бананы, сладкие яблоки и груши, арбуз — если нет диабета, то живые витамины пригодятся всем
• персики, помело, манго, дыни — если спелые, всегда хороши (о дынях писал ещё Авиценна, как о лекарстве от множества недугов);
• кислые ягоды (морсы) при уратных камнях в почках (не путать с фосфатными камнями!), нельзя при кислотных гастритах и запорах.

• Огурец (да-да, он скорее зелень, чем овощ), листовые салаты (китайская капуста, айсберг, кресс, руккола и пр.), стебель сельдерея — свежими ежедневно всем.
• Щавель, шпинат, квашеная капуста — исключаются при высокой кислотности и мочекаменной болезни.

5. Крупы, макароны
Белая рисовая, манка из мягких сортов, кускус — самые калорийные и безопасные для пищеварения, но они не рекомендуются при ожирении и диабете, гречка и овсянка, булгур и манка из твёрдых сортов также полезны всем, а вот перловую, пшённую крупы, красный и бурый рис лучше варить вне обострений гастрита и колита.
Макароны из твёрдых сортов пшеницы, а также из риса и гречневой муки можно всем, и даже худеющим.

6. Орехи, семечки
Грецкий, фундук, арахис, фисташки, кешью, семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжута — 30-50 грамм в день (сколько помещается в горсть), но ограничить при патологии желчевыводящих путей, т.к. орехи и семечки очень жирные. Можно употреблять в составе зернового хлеба.

• до 15мл в день (по 1 чайной ложке 3 раза в день) при холецистите, панкреатите, ожирении, диабете.
• до 50мл в день в отсутствии потребности в ограничении жиров.

• Тресковые рыбы (треска, хек, минтай, пикша), камбала, окунь, зубатка и другие морские рыбы — должны быть постоянной составляющей рациона.
• Сельдь, скумбрия, жирные красные рыбы (крупная форель, сибас) — не стоит при наличии панкреатита, нарушения оттока желчи, не более 150мг на порцию.
• Икра рыб содержит много жиров, поэтому ограничивается при холециститах и панкреатитах. Как правило, она сильно засолена, поэтому при гастрите и нарушении стула её тоже лучше не есть.

• Курица, индейка, перепела, кролик — рекомендованы всем.
• Говядина, нежирная свинина — ограничиваются при любых болезненных состояниях, как «тяжёлая» пища, до выздоровления.

10. Алкоголь
1 порция алкоголя 1 раз в день полезна, особенно в вечерние часы и после еды — улучшает кровообращение, профилактирует образование атеросклеротических бляшек. Правда, распространяется это правило на тех, кто уже употребляет алкоголь, а вот если вы его никогда не пили, то начинать всё же не стоит, т.к.
негативное влияние на не подготовленную печень перевесит возможные плюсы.

1 порция алкоголя — это 100мл вина для женщин и 150мл для мужчин или 30мл 40*напитков женщинам и 50мл мужчинам. При увеличении выпитого польза не увеличивается, а печень страдает. Пиво имеет только негативное и многогранное влияние на организм, поэтому от него лучше вовсе отказаться.

11. Кофе, чай
Кофе рекомендован всемирной организацией здравоохранения в количестве 3 чашек не крепкого напитка в день. Он слегка желчегонит, поэтому натощак (во избежание забросов желчи в желудок) не рекомендуется, только после завтрака. И чай, особенно чёрный, и кофе, как заварной, так и растворимый, повышают кислотность, поэтому при гастритах лучше от них воздержаться.

12. Кисломолочные продукты
Молоко в нашей стране не переносит (расстройство стула или аллергия) 80% людей, кефир, йогурты, ряженку хорошо переносит половина населения, но неудобная реакция на одни кисломолочные продукты не означает такой же на другие. В них содержатся различные виды полезных бактерий, в кишечнике у каждого — свои доминирующие бактерии, и нужно, чтобы бактерии из йогурта «подружились» с вашей родной флорой, подходили конкретному человеку, так что выбор этих продуктов методом проб.

Сыр весьма калориен за счёт жиров и способствует нарушению оттока желчи, обострению панкреатита и запорам при большом потреблении. Лучше употреблять нежирные и малосолёные сыры 50гр в день.Творог не такой жирный, переносится легче, поэтому у него таких строгих весовых ограничений нет.

13. Вредности
Майонез и кетчуп строго нельзя при патологии пищеварительной системы, а когда можно, лучше не злоупотреблять. Всё хорошо в меру.

Колбасы копчёные негативно влияют на печень за счёт содержания в них фенолов (как зажаристое мясо), а приправы, в больших количествах имеющиеся в их составе, раздражают слизистую желудка и кишечника. Их лучше не брать, а если уж очень хочется, то хотя бы варёные, а не копчёные.

Сдобное тесто нарушает все известные процессы пищеварения, и может употребляться только в качестве вкусняшки, не часто.

Сладости на основе сахара без жира (пастила, мармелад, зефир) не запрещаются, если нет диабета и ожирения. Шоколадные конфеты же содержат кондитерские жиры, состав которых зачастую может испугать, поэтому спектр их возможных негативных действий велик. А вот горький шоколад полезен, и в умеренных дозах 15мг в день даже рекомендован.

Фруктовые соки ограничиваются при повышенной кислотности (особенно томатный и апельсиновый) и диабете и ожирении, т.к. содержат, в среднем 13г углеводов на 100мл воды, как 8 ложек сахара на стакан чая.
Газированные напитки всегда повышают кислотность и склоняют к возникновению изжоги, особенно строго запрещаются при язве, панкреатите и гастроэзофагеальнорефлюксной болезни.

Главное, что еда должна приносить не только пользу, но и радость. Кушайте вкусно, и будьте здоровы!