Можно ли есть яйца при похудении? Какие лучше: сырые, вареные или жареные

Содержание

В каком виде их лучше употреблять: сыром? вареном или жареном?

Можно ли есть яйца при похудении? Какие лучше: сырые, вареные или жареные?

Куриные яйца — один из самых полезных для здоровья натуральных продуктов (вопреки распространенному мнению).

Они являются источником качественного протеина, полезных жиров, витаминов и минералов и поэтому очень популярны в бодибилдинге как натуральный источник полноценного белка для набора мышечной массы.

В данной статье мы поговорим о том, можно ли есть яйца при похудении; разберемся с тем, что делает их невероятно для этого полезными, а также когда их лучше употреблять (на завтрак или ужин) и в каком виде (вареном, жареном или сыром) для максимальной эффективности.

Многих людей, желающих снизить свой вес, интересует, можно ли есть яйца при похудении. Да, так как это низкокалорийный продукт, содержащий в себе очень много белка.

В каком виде и когда есть?

Вареные

Вареные яйца при похудении – лучший вариант. Употребляя их в этом виде нельзя заболеть сальмонеллезом.

В отварном виде они имеют небольшую калорийность: в 100 граммах приблизительно 157 кКал. Витамины и питательные вещества остаются после варки, а белок усваивается весь.

Диетологи советуют добавить в рацион при диете одно или два вареных яйца в сутки.

Если на завтрак постоянно есть вареные яйца, человек начнет худеть. Их можно употреблять даже на ночь, но по одному яйцу и не каждый день.

Вареные яйца лучше есть при похудении не целиком, а употребить на ночь только белок, который можно приправить зеленью. Яйца на ночь для похудения рекомендуется кушать как минимум за 3 часа до сна. Дополнить такой ужин можно обезжиренным творогом или кефиром.

Сырые

Сырые яйца нередко употребляются спортсменами. Они натощак пьют протеиновые коктейли.

На переваривание сырых и вареных яиц организмом затрачивается равное количество энергии, по калорийности они одинаковые. Белок после процесса приготовления усваивается весь, а сырой всего лишь на 70%.

Если принято решение есть яйца сырыми, то лучше выбирать перепелиные.

Жареные

Многие люди предпочитают жареные яйца. Во время диеты есть такие блюда можно изредка и маленькими порциями.

При приготовлении яичницы рекомендуется не добавлять масло и пользоваться сковородкой, имеющей антипригарное покрытие. К блюду можно добавить помидоры, зелень, лук или чеснок.

Омлет, приготовленный на оливковом масле, можно съесть один раз за неделю, но не на ночь.

Яичные диеты

Существует много диет на основе белка, главным ингредиентом которых выступают яйца. Эти диеты основаны на снижении количества потребления углеводов. Такое питание заключается в употреблении большого количества белков, вследствие чего организмом жир перерабатывается в энергию.

Кроме куриных рекомендуется добавить в рацион перепелиные яйца, которые являются наиболее гипоаллергенным продуктом. Утиные тяжело усваиваются организмом.

Наиболее эффективными считаются следующие диеты для похудения:

Кефирная диета

Несложная, хорошо переносится. При помощи такого питания можно значительно сбросить вес: в неделю буде уходить около 6 килограммов. Каждое утро нужно есть 2 яйца, в течение дня выпить полтора литра кефира. К этим ингредиентам следует добавить некоторые продукты:

в первый день – 4-6 штук отварного картофеля;
во второй – 250 г отварного мяса курицы без кожи;
в третий – 100 г отварной говядины;
на четвертый день – 200 г постной рыбы;
на пятый – около килограмма яблок;

на шестой, седьмой дни разрешены лишь кефир, яйца.

Яично-цитрусовая диета

Такой режим питания является одним из наиболее результативных: за неделю можно снизить вес на 8-9 кг. В период применения такой системы питания рекомендуется снизить физические нагрузки, которые могут истощить организм и повысить аппетит. Различают мягкую и жесткую цитрусовую диету.

Мягкий вариант – продолжительность диеты составляет три недели. В первую неделю можно избавиться от 5-6 килограммов, еще несколько килограммов исчезают в течение последующих дней. В первые 7 дней предполагает нужно есть: яйца – 9 штук и апельсины – 6 штук в день. В последующие дни в рацион вводятся различные фрукты и овощи.

Жесткий вариант – диету перенести труднее, зато похудение идет быстро. Регулярно за день нужно есть яиц и апельсинов по 6 штук в течение недели.

Ужинать желательно до 18 часов, поэтому яйца на ночь при таком питании для похудения, употреблять нельзя.

В результате вес снизится на 5-6 кг. Апельсин разрешено заменить грейпфрутом.

Десятидневная диета

Она рассчитана на десятидневный срок, уйдет больше 10 кг.

1 день – яйца в вареном виде (примерно 7 штук),
2 день – отварная или приготовленная на пару рыба,
3 день — обезжиренный творог,
4 день – филе курицы,
5 день – 6 вареных картофелин,
6 день – вареная говядина,
7 день – овощи без термической обработки,
8 день – фрукты (исключить банан, виноград),
9 день — обезжиренный кефир (1-1.5 литра),
10 день – компот из шиповника.

После такого режима питания добавлять другие продукты нужно постепенно, начиная с овощей и фруктов.

Диета на яичных белках

Для человека очень полезен белок яйца, который содержит множество витаминов и аминокислот. Белок хорошо переваривается, долго не возникает чувства голода за счет большого количества протеинов в его составе протеинов.

Для достижения лучшего результата нужно рассчитать необходимый объем протеина: массу тела умножить на 2 и убрать один ноль — получится суточная норма белка. Если же вес больше 80 кг, рекомендуется съедать 16 белков.

При таком режиме питания важно пить более двух литров воды в день, можно пить также зеленый чай.

Такая система питания хорошо переносится, человек практически не испытывает чувства голода. Белок можно употреблять в вареном виде или готовить из него омлет.

В течение недели похудение произойдет на 5-6 кг.

Яично-творожная диета

Такая система питания должна использоваться редко, так как она ведет к резкому похудению из-за низкой калорийности. Применять ее следует на начальной стадии при длительном снижении веса, а потом перейти на правильное питание.

Продолжительность диеты – 3 дня:

1 день. Завтрак: 2 сырых взбитых яйца, мед — 0.5 ч. л. Обед: 100 г творога, чай с добавлением меда. Ужин: бульон из овощей и горсточка отрубей, одно яблоко.

2 день. Завтрак тот же. Обед: 100 г творога, взбитое в сыром виде яйцо, мед — 0.5 ч. л. Ужин: 150 г вареной рыбы, салат из помидоров и огурцов.
3 день. Завтрак повторяется. Обед: 40 г хлеба с отрубями, сыр — небольшой кусочек, салат из овощей с небольшим количеством масла. Ужин: 100г творога, яйцо, овощной салат из овощей.

Таким образом, из представленных видов яичных диет можно выбрать подходящий вариант для любого человека, желающего похудеть.

Статья проверена врачом Крижановской Елизаветой Анатольевной О наших авторах и экспертах.

Вареные яйца на ночь для похудения можно кушать не позднее, чем за 2-3 часа до сна.

Если вы предполагаете лечь спать еще через 4-5 часов, то придется сделать второй ужин из нежирного творога, стакана кефира или 1-3 отварных белков.

Как похудеть на яйцах

Существует множество вариантов белковых диет, основным разрешенным продуктом которых являются как раз яйца. Такие системы питания ограничивают употребление углеводов. Получается, что рацион содержит много белков, из-за чего организм начинает перерабатывать в энергию собственные жировые запасы. Кроме того, употреблять можно не только куриные. Перепелиные заслужили хорошие отзывы благодаря своей гипоаллергенности. Утиные же яйца при диете, наоборот, плохо усваиваются организмом.

Диета на яйцах

Варианты яичных диет можно перечислять долго, но одной из самых эффективных считается кефирная монодиета. Она очень простая, легко переносится и дает хорошие результаты. За неделю вы сможете сбросить до 5-7 лишних килограмм. Основное условие – ежедневно на завтрак съедать по 2 яйца, а за день выпивать до 1,5 литров кефира. К ним необходимо добавлять и другие продукты в зависимости от дня диеты:

первый – 4 отварных картофелины;
второй – 150-200 г куриной грудки;
третий – до 150-200 г нежирной говядины;
четвертый – 150-200 г постной рыбы;
пятый – до 1 кг яблок или же овощных салатов;
шестой и седьмой – только кефир, вода и 2 яйца.

Другой эффективный вариант диеты основан на действенном сочетании яиц с цитрусовыми. По некоторым отзывам в процессе можно сбросить до 9 кг за одну неделю. Рацион для каждого дня диеты в таблице:

Польза яиц для похудения объясняется тем, что они хорошо насыщают, снижая аппетит и общее количество калорий, съедаемых в течение дня, а также, как любая белковая пища, обладают термогенным эффектом. Лучшим временем для употребления яиц при похудении является, вероятно, завтрак. Но эффект будет, если их есть в обед, на ужин или перед сном. Нередкий вопрос, который задают диетологам, можно ли есть вареные яйца на диете, имеет однозначный ответ — да, а для достижения хорошего результата и безопасного похудения важно использовать правильное количество отварного продукта, сочетать его с грейпфрутами, творогом или овощами.

Вредно ли есть на ночь яйца?

По мнению диетологов, яйца – не самый лучший вариант позднего ужина. В первую очередь такая позиция специалистов обусловлена тем, что яйца очень долго и тяжело перевариваются. Однако в большей степени это касается сваренных вкрутую или жареных яиц, в то время как яйцо, сваренное всмятку, переваривается желудком значительно быстрее. Иными словами, чем дольше время приготовлении яиц, тем тяжелее в последствие они усваиваются организмом. Однако следует отметить, что даже сваренное всмятку яйцо будет перевариваться не менее трех часов.

Источники