Кола лайт

Ещё одним составляющим колы является углекислота. Конечно, она присутствует не только в ней, но вредные действия других составляющих усиливает. Раздражая слизистую желудка, двуокись углерода вызывает усиленную выработку соляной кислоты. А это уже чревато как минимум гастритом.

Кола лайт

Напиток кола («Кока-кола», «Пепси-кола» и другие) – газированный сладкий напиток, который изобрели в США. Во многих вариациях колы присутствует кофеин. Название происходит от орешков кола, изначально использовавшихся производителями напитков в качестве источника кофеина.

Сироп карамельного цвета в 1886 году придумал доктор Джон Стит Пембертон. Он отнес его в крупную аптеку, где и стали продавать этот напиток. В итоге сироп начали смешивать с газированной водой. Именно так и возник напиток Кока-кола, один из разновидностей колы на сегодняшний день.

Кола лайт, как и другие разновидности колы относятся к сильногазированным безалкогольным напиткам. Кола лайт обладает традиционным тёмно-карамельным цветом, ярким ароматом и сладким вкусом, присущем кока- или пепси-коле. Напиток имеет срок годности до 180-ти суток, после открытия колу лайт нужно сразу употребить, так как при хранении газированные напитки теряют углекислоту.

Калорийность колы лайт

Калорийность колы лайт составляет 0 ккал на 100 мл напитка.

Состав и полезные свойства колы лайт

В составе продукта: очищенная газированная вода, натуральный краситель (карамель), регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота, цитрат натрия), подсластители (ацесульфам калия, цикламат натрия, аспартам), натуральные ароматизаторы, кофеин (calorizator). Наличие такого количества искусственных подсластителей сводит на нет нулевую калорийность, поэтому всерьёз надеяться на диетический эффект колы лайт не имеет смысла.

Вред колы лайт

Сахарозаменители, в отличие от обычного сахара, не являются питанием для клеток мозга, они лишь повышают аппетит. Фосфорная кислота, содержащаяся в напитке, активно разрушает костные ткани, что приводит к возникновению остеопороза. Кофеин обладает мочегонным эффектом, поэтому, стараясь напиться якобы безвредным для фигуры напитком, на самом деле мы теряем жидкость.

Ещё одним составляющим колы является углекислота. Конечно, она присутствует не только в ней, но вредные действия других составляющих усиливает. Раздражая слизистую желудка, двуокись углерода вызывает усиленную выработку соляной кислоты. А это уже чревато как минимум гастритом.

Кола лайт в кулинарии

Кола лайт – один из газированных напитков, которые используются как самостоятельное питьё или в качестве добавления к обеду, ужину или полднику.

Больше о кока-коле смотрите в видео-ролике «Продукты‑обманщики. Диетическая газировка» телепередачи «Жить здорово!».

На отзыве газированный напиток Пепси Лайт (Pepsi Light). Обсудим его калорийность (количество калорий или ккал), состав и наличие сахара. А также сравним с классической (обычной) версией и Макс (Max). Начнём!

Состав, калорийность и обзор банки Пепси Лайт

Купил банку этой газировки в одном из крупных супермаркетов. Не так и важно, в каком из. Продаётся она где угодно, в общем-то.

Pepsi Light – это безалкогольный сильногазированный ароматизированный низкокалорийный напиток. В составе у него: вода, краситель Е150d, регуляторы кислотности (Е330, Е338), подсластители (Е950, Е951), консервант (Е211), кофеин (не более 150 мг/л). В плане состава отличие от Max нулевое. В обычной версии – есть сахар.

Кстати, сахара тут 0 г, а в Максе – 0,01 г, то есть что-то всё-таки там присутствует, а тут — нет. Но калорийность ровно такая же – 0,4 ккал (килокалорий) на 100 мл.

Для сравнения, в классической (обычной) версии сахара 11,1 г на 100 мл и 45 ккал (кило калорий) на 100 мл. Но давайте уже попробуем.

Вкус и аромат Pepsi Light. Чем отличается от Max (Макс)?

Налил в стакан напиток темно-коричневого, почти черного цвета, что и у любой другой Колы. Цвет этот достигается очень популярным красителем Е150d, используемым много в чём.

Ароматика у газировки Пепси лайт совершенно классическая, как у любой иной Колы. Только, как и в случае с версией Max (Макс), она куда менее яркая, чем у обычной. Приходится немного принюхиваться, чтобы эту Колу почувствовать.

Вкус тоже чуть «пресноватый», менее объемный что ли. Из-за отсутствия сахара. Конечно, ощущаются все атрибуты Колы, но не так ярко, как в классическом сладком образце.

Мой отзыв на газировку Пепси Лайт (Pepsi Light)

Что можно тут сказать? Мне лично вот эта лёгонькая версия больше нравится, чем Макс (Max). Вот тот прямо совсем «ни рыба, ни мясо». Здесь хотя бы Cola отчетливо чувствуется, а там приходится несколько напрягаться для её распознавания. Впрочем, сладкий (обычный, классический) вариант мне больше по душе.

Однако калорийность у газированного напитка Пепси Лайт (Pepsi Light) такова, что эту газировку можно смело посоветовать тем, кто считает калории, но и кому хочется что-то такого выпить…

На этом свой отзыв буду завершать. Больше тут просто нечего рассказать. Спасибо, что заглянули к нам на сайт и прочли моё мнение!

Другие прелести Pepsi Light:

Что такое сукралоза

Молекула сукралозы. Сукралоза не встречается в природе – этот элемент синтезируют химическим путем из сахара.

Сукралоза в 3 раза слаще аспартама (соответственно, в 600 раз слаще сахара), известна как пищевая добавка Е955.

Открыли сукралозу относительно недавно – в 1976-м году, пытаясь создать химические соединения для борьбы с насекомыми. По легенде ассистент профессора Лесли Хью, которого звали Шашикант Пхаднис попросили протестировать одно из получившихся хлорированных соединений сахара. Пхандис перепутал слово test (проверить) и taste (попробовать) и попробовал будущую сукралозу на вкус и нашел вещество чрезвычайно сладким.

Спустя десятилетия и сотни испытаний сукралозы на токсичность (которые не выявили никакого вредного побочного воздействия на системы организма человека) в 1998-м году сукралозу разрешили в США. Сейчас сукралозу производят из сахара, подсластитель вышел на рынок под брендом Splenda и на рынке США – это самый продаваемый искусственный подсластитель.

Из критики сукралозы были найдены только предостережения некоторых СМИ против потребления сукралозы, которая якобы ослабляет иммунитет и приводит к развитию рака. Однако, это не подтверждено никакими научными исследованиями.

Доказанная безопасная доза сукралозы – 16 мг на килограмм веса тела (что уже соответствует тем же десяткам литров диетической колы в день), а максимально допустимый уровень без опасности для здоровья вообще в 100 раз больше — 1500 мг, столько сукралозы с колой физически невозможно употребить.

Для примера. Пол литра кока-колы содержит 210 калорий. Столько же калорий содержится в тарелке супа, сваренного на нежирном бульоне, или порции отварной рыбы с тушеными овощами. Много это или мало – решать вам.

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Малый 0,4л (порция 400 гр)” для подсчета его пищевой ценности

Свойство	Значение	% от нормы
Калорийность, кКал	0,8	0
Углеводы, гр	0,4	0

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	1 КУСОК КУРИЦЫ 1/53г (порция 53 гр)	130,2	9,8	6,8	7,5
	2 КУСКА КУРИЦЫ 2/53г (порция 106 гр)	260,3	19,6	13,6	14,9
	2 СТРИПСА оригинальные 2/28г (порция 56 гр)	162,2	13,7	8,5	7,7
	2 СТРИПСА острые 2/28г (порция 56 гр)	137,3	12,5	5,8	8,8
	3 КУСКА КУРИЦЫ 3/53г (порция 159 гр)	390,5	29,4	20,4	22,4
	3 СТРИПСА оригинальные 3/28г (порция 84 гр)	243,3	20,6	12,8	11,5
	3 СТРИПСА острые 3/28г (порция 84 гр)	205,9	18,7	8,7	13,3
	5 СТРИПСОВ оригинальные 5/28г (порция 140 гр)	405,4	34,3	21,3	19,2
	5 СТРИПСОВ острые 5/28г (порция 140 гр)	343,1	31,2	14,4	22,1
	KFC БАСКЕТ ФРИ (порция 240 гр)	662,4	9,1	37,2	72,2
	KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ (порция 90 гр)	402,3	4,1	21,2	49,1
	KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ (порция 130 гр)	416	5,3	20,2	53,2
	KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ клубничным (порция 140 гр)	480,2	5,6	22,8	63,4
	KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ мокка-карамель (порция 140 гр)	487,2	5,6	22,8	65,1
	KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ шоколадным (порция 140 гр)	484,4	5,7	22,8	64
	KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:клубничным (порция 100 гр)	425	4,1	21,2	54,5
	KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:мокка-карамель (порция 100 гр)	432	4,1	21,2	56,3
	KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:шоколадным (порция 100 гр)	428	4,2	21,3	55,1
	KFC ГЛЯСЕ (порция 260 гр)	83,2	2,3	2,3	13,3
	KFC ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД (порция 230 гр)	73,6	2,1	2,1	11,7
	KFC КАПУЧИНО (порция 200 гр)	64	4,4	2,2	6,6
	KFC КАРТОФЕЛЬ ФРИ мал. (порция 70 гр)	193,2	2,7	10,9	21,1
	KFC КАРТОФЕЛЬ ФРИ станд. (порция 120 гр)	331,2	4,6	18,6	36,1
	KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Большой 0,75л (порция 750 гр)	1,5	0,8
	KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Детский 0,3л (порция 300 гр)	0,6	0,3
	KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Малый 0,4л (порция 400 гр)	0,8	0,4
	KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Стандарт 0,5л (порция 500 гр)	1	0,5
	KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Большой 0,75л (порция 750 гр)	315	82,5
	KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Детский 0,3л (порция 300 гр)	126	33
	KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Малый 0,4л (порция 400 гр)	168	44
	KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Стандарт 0,5л (порция 500 гр)	210	55
	KFC КОФЕ ГЛЯСЕ 0,2 ЗЕРНОВОЙ (порция 260 гр)	83,2	2,3	2,3	13,3
	KFC КОФЕ КАПУЧИНО 0,2 ЗЕРНОВОЙ (порция 150 гр)	61,5	2,9	3,5	4,7
	KFC КОФЕ КАПУЧИНО 0,3 ЗЕРНОВОЙ (порция 190 гр)	74,1	3,4	4,2	5,7
	KFC КОФЕ ЛАТТЕ 0,3 ЗЕРНОВОЙ (порция 250 гр)	122,5	5,5	7	9,5
	KFC КУКУРУЗА (порция 94 гр)	104,3	1,8	4,2	14,9
	KFC ЛАТТЕ (порция 300 гр)	129	9	4,5	13,2
	KFC МОРОЖЕНОЕ (порция 120 гр)	168	4,7	4,8	26,5
	KFC МОРОЖЕНОЕ В РОЖКЕ (порция 85 гр)	130,9	3,7	3,3	21,5
	KFC САЛАТ ВЕДЖИ (порция 200 гр)	54	2	2,6	5,4
	KFC Салат Коул Слоу (порция 130 гр)	158,6	1,8	10,3	14,7
	KFC САЛАТ ЦЕЗАРЬ (порция 211 гр)	335,5	22,2	19,2	18,4
	KFC Салат ЦЕЗАРЬ овощной (порция 155 гр)	173,6	8,5	10,7	10,7
	KFC СПРАЙТ/ 7UP Большой 0,75л (порция 750 гр)	217,5	52,5
	KFC СПРАЙТ/ 7UP Детский 0,3л (порция 300 гр)	87	21
	KFC СПРАЙТ/ 7UP Малый 0,4л (порция 400 гр)	116	28
	KFC СПРАЙТ/ 7UP Стандарт 0,5л (порция 500 гр)	145	35
	KFC топпинг клубничный (порция 15 гр)	33,5	8,2
	KFC топпинг мокка-карамель (порция 15 гр)	43,1	10,8
	KFC топпинг шоколадный (порция 15 гр)	38,6	0,2	0,2	9,1

Всем известно, что рецепт колы — это тайна за семью печатями. Однако некоторые данные все же есть. Состав «Кока-колы лайт» от обычной отличается только отсутствием сахара. Кроме экстрактов из листьев растения, в состав включен сахар или аспартам, кофеин, лимонная кислота, ваниль, карамель. Для создания именно того неповторимого аромата и вкуса газировки, который популярен во всем мире, был составлен секретный микс из аромамасел. Масла апельсина, лимона, корицы, мускатного ореха, кориандра и нероли в определенных пропорциях, позволяют узнать вкус кока-колы даже с закрытыми глазами.

Как использовать в хозяйстве?

Есть области применения колы, для которых неважно, полезная она или вредная.

В сети есть много советов, как использовать напиток в хозяйстве.

Например, можно почистить кафель или трубы от ржавчины. А можно удалить накипь в чайнике, если прокипятить его с колой.

Даже стирать можно с колой. Если замочить жирное пятно на одежде в кока-коле, то жир быстро растворится.

Кока-колу можно применять и внутрь, и в быту. Перед употреблением лучше взвесить за и против. А затем выпить стакан чистой воды.

В 2013 году в широкий прокат вышел фильм «Далласский клуб покупателей» режиссёра Жана-Марка Валле. В картине рассказывается реальная история техасского электрика Рона Вудруфа, у которого в 1985 году обнаружили СПИД. Чтобы сыграть смертельно больного человека, актёру Мэттью Макконахи пришлось сбросить 23 килограмма. Он рассказал журналистам, что такого результата ему удалось добиться с помощью специальной диеты.

Несколько месяцев актёр употреблял только яичные белки, курицу и диетическую колу. Также «Колу лайт» разрешено пить сидящим на популярной диете Пьера Дюкана, которая предполагает почти полный отказ от углеводов и сахара. Скучающие по сладкому люди пьют диетическую колу литрами. Интернет-форумы полны рассказов о том, что «Кола зеро» в условиях жёсткого ограничения в питании — единственная отдушина.

«Когда хочешь похудеть, «Кола лайт» — моё единственное спасение.) В ней хоть вкус какой-то есть.) Вот придумали же заменитель сахара, почему не придумать заменитель соли?:)» — пишет пользователь FlyWithMе.

«Я пью, когда очень хочется сладкого, ну и застолья», — добавляет fantazia.

Опрошенные Лайфом диетологи сошлись во мнении, что для диетического питания этот продукт не подходит и вообще диетическая газировка вредна для здоровья.

Рассмотрим подробнее состав этого напитка — в нём содержатся сахарозаменители аспартам и ацесульфат калия, а также ортофосфорная кислота (даёт кисловатый привкус), цитрат натрия (для регуляции кислотности) и фенилаланин (вкусовая добавка).

Среди данных веществ, конечно, нет запрещённых добавок, что же касается сахарозаменителей, то тут вопрос остаётся спорным, так как исследователи этой темы разделились на два лагеря: сторонники сахарозаменителей и их противники, — говорит нутрициолог, специалист по питанию Татьяна Корзунова.

Впрочем, некоторые утверждают, что перечисленные на бутылке компоненты — это далеко не всё, что скрывает в себе «Кола лайт».

Фото: © РИА Новости/Григорий Сысоев

Экс-глава Роспотребнадзора, помощник председателя правительства Геннадий Онищенко:»>

Экс-глава Роспотребнадзора, помощник председателя правительства Геннадий Онищенко:

Никто не знает окончательную рецептуру этого продукта питания, потому что это чуть ли не интеллектуальная собственность данной компании, хотя применительно к продуктам питания всегда действует одно правило — должна быть стопроцентно открытая рецептура»>

Никто не знает окончательную рецептуру этого продукта питания, потому что это чуть ли не интеллектуальная собственность данной компании, хотя применительно к продуктам питания всегда действует одно правило — должна быть стопроцентно открытая рецептура

Из официально подтверждённых компонентов больше всего вопросов у диетологов вызывает синтетический сахарозаменитель аспартам. Остальные считаются относительно безвредными. Ряд исследований европейских и американских учёных доказывают: если дневная доза не превышает 40–50 мг на килограмм массы тела, аспартам не вреден. Человеку весом в 70 кг можно выпивать до 25 литров «Колы лайт» в день и включать в её диету.

Другие исследователи утверждают, что вред организму наносит не только аспартам, но и другие компоненты диетической колы.

Основной недостаток сахарозаменителей (в том числе аспартама) заключается в том, что они некалорийны, — рассказала Лайфу диетолог, основатель клиники красоты и здоровья Светлана Титова.

На искусственный сахар поджелудочная железа отвечает не совсем физиологично — уровень сахара не повышается, но выброс инсулина всё равно идёт. Это приводит к тому, что сахар в крови снижается и резко повышается аппетит, — рассказала «звёздный» диетолог Маргарита Королёва. — Получая сигнал о поступлении сладкого, организм ждёт топлива — калорий. Если энергии нет, «обманутый» мозг даёт сигнал голода, многократно усиленный по сравнению с изначальным. В результате после «Колы лайт» с сахарозаменителем человек начинает есть больше, чем обычно, — отметила она.

Именно поэтому употребление диетической газировки во время диеты чревато срывами. Выпил «Колы лайт» — ощутил сильный голод и наелся пирожными и пельменями. Также одной из причин повышенного аппетита могут стать те самые пузырьки, за которые так любят кока-колу.

Углекислый газ раздражает слизистую желудка, выделяется желудочный сок, в результате этих процессов у человека может разыграться нешуточный аппетит, — отмечает нутрициолог, специалист по питанию Татьяна Корзунова.

Врач-диетолог Татьяна Юрьева:»>

Врач-диетолог Татьяна Юрьева:

Из-за регулярного употребления диетической колы могут начаться проблемы с кожей, волосами и ногтями, а также с внутренними органами: печенью, желудком, кишечником
В последнее время заменители сахара стали пользоваться все большей и большей популярностью. Выпущенные сначала для диабетиков, они быстро попали в руки к худеющим). Казалось бы, все очень просто: нет углеводов — нет калорий. Но.

Аспартам — содержится в моей горячо любимой и благословенной Pepsi light . Он примерно в 160—200 раз слаще сахара, не имеет запаха, хорошо растворим в воде. Несмотря на то, что этот подсластитель, как и белки, имеет калорийность 4 ккал/г , для создания сладкого вкуса необходимо небольшое количество аспартама, поэтому его вклад в калорийность пищи не принимается в расчет. По сравнению с сахаром вкусовое ощущение сладости от аспартама медленнее появляется и дольше остается. При нагреве Аспартам разрушается, поэтому не пригоден для подслащивания продуктов, подвергаемых термообработке.

Встречающийся под разными марками, аспартам является самым распространенным заменителем сахара, и, к сожалению, самым вредным. Несмотря на то, что доля аспартама составляет более 25% мирового объема на рынке заменителей сахара, он запрещен в ряде стран, так как обладает целым спектром побочных эффектов. Независимые исследования подтверждают, что при длительном применении, аспартам вызывает аллергию, бессонницу, депрессию. С этим можно было бы мириться, но аспартам, вызывающий у животных рак мозга, вполне может и для человека сыграть роль канцерогена. Также, метаболитом аспартама является метанол, который как известно, ядовит.

Другие прелести Pepsi Light:

Состав: очищенная питьевая вода, двуокись углерода, подсластители (Е950, Е951, Е955), краситель (Е150а), регуляторы кисолтности (Е330, Е 331, Е338), консервант (Е211), кофеин, натуральный ароматизатор «Пепси», «Топнот», натуральные экстракты.

Е-950 Acesulfame Potassium Ацесульфам калия
Е-951 Aspartame Аспартам
Е-955 Sucralose (trichlorogalactosucrose) Сукралоза (трихлоргалактосахароза)

Е-330 Citric Acid Лимонная кислота
Е-331 Sodium Citrates, Sodium dihydrogen citrate, Disodium monohydrogen citrate, Trisodium citrate Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
Е-338 Phosphoric Acid Ортофосфорная кислота

Е-211 Sodium Benzoate Бензоат натрия

О вреде этого всего даже писать не буду. Но! Всё равно я её люблю. ) Так что травимся дозировано, и позволяем себе очень-очень редко.

Цикламат — содержится в таблетках Rio , которые я периодически потребляю. Дешев, слаще сахара в 30 раз. Разрешен лишь в небольшом ряде стран мира, и вот уже 40 лет как запрещен в странах Западной Европы и Америке, из-за подозрения на провоцирование почечной недостаточности.

Безвредные:
Единственной, избегнувшей обвинений в концерогенности и самой безобидной из всех заменителей сахара, является сукралоза . Правда из-за своей высокой стоимости она не получила распространения на нашем рынке. В настоящее время на рынке сахарозаменителей появился еще один сахарозаменитель — экстракт травы стевии , или стевиозид , очень популярный в Японии, стране долгожителей. Считается, что этот препарат совершенно безвреден.
Еще безвредна фруктоза , но от неё поправляются безбожно, поэтому она нам не товарищ.)

Мы с огромным удовольствием, садясь на диету, присасываемся к коле и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+огромное количество сахара), не содержащая сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует ее всем худеющим по его методу. Но так ли хорош этот метод избавления от голода на самом деле?

Инфографика: вместо тысячи слов

Этот страшный аспартам

Диетическая кола сохраняет свой сладкий вкус благодаря сахарозаменителю аспартаму. Между прочим, аспартам носит почетный титул самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, так что его нужно очень-очень мало. При этом аспартам способен нанести вред здоровью только при превышении единоразовой безопасной дозы в 40 мг на 1 кг веса тела. Простые подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг нужно выпивать более 20 банок пепси-лайт в день, чтобы это каким-то образом навредило организму.

(Тем не менее это касается только аспартама. Вообще не злоупотребляйте легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка в разы увеличивается риск возникновения кариеса. Исследование)

Тем не менее, в аспартаме таится и другая опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается у людей, больных фенилкетонурией. Пока причина, почему у некоторых людей возникает непереносимость именно этой аминокислоты, не выяснена.

Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола полезной не считается. Компания The Coca Cola недавно презентовала новую вариацию — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил Канаду, например, разрешить продажу диетической колы на своей территории.

Состав диетической газировки и другие опасности

В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Council of Science Editors) доказало, что диетические напитки могут не помогать худеть, а наоборот, способствовать набору веса. Все дело в том, как углекислый газ, содержащийся в газировке, влияет на стенки желудка. Он провоцирует выделение желудочного сока. А это выделение вызывает у человека нешуточный аппетит. В результате вы или набрасываетесь на еду и переедаете, или терпите до последнего, что чревато язвой желудка.

Еще один минус диетической колы — фосфорная кислота в ее составе. Она способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.

И не стоит забывать эксперименты BBC: «легкой» газировкой тележурналисты успешно оттирали застаревшие пятна, использовали ее как стеклоочиститель и т. д.

Из банки или из бутылки?

Если, несмотря на вышеизложенное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат

Давно хотел написать статью про Coca Cola Zero и Pepsi Light, но все никак не доходили руки. И вот наконец-то я добрался до этой темы.

Кто наблюдал за моим дневником питания на сушке, обратил внимание, что нет-нет, да и проскакивала бутылочка Колы Зеро в моем рационе. Да, на самом деле, это одно из моих любимых утолителей тяги к вкусненькому на сушке. И пью я ее смело, не боясь испортить форму. То же самое касается и Пепси Лайт, по составу они практически идентичны.

Ну что ж, давайте разбираться с составом.

В первую очередь о месте данных напитков в рационе худеющих. Т.к. продукт имеет 0 ккал, 0 углеводов, белков и жиров, то пить его можно смело, не боясь испортить фигуру. Для тех, кто сомневается в истинном нуле всех макронутриентов (я был в их числе), я проверил реакцию организма на прием 0,5 л колы с помощью глюкометра (прибор, измеряющий уровень сахара в крови). Реакции не последовало никакой, т.е. я делаю вывод, что в плане калорий Кола Зеро равна воде. Кроме того, в обоих напитках содержится кофеин, а он является одним из самых известных компонентов практически всех жиросжигателей. Так что в какой-то степени Кола и Пепси являются стимуляторами жиросжигания.

Давайте посмотрим состав и оценим вредность рассматриваемых напитков в целом для здоровья.

Состав Колы Зеро: очищенная газированная вода, натуральный краситель карамель, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота и цитрат натрия), подсластители (аспартам и ацесульфам калия), натуральные ароматизаторы, кофеин.

Состав Пепси Лайт примерно такой же, но производитель решил их указать как пищевые добавки Е: вода, подсластители (Е950 — ацесульфам калия, Е951 — аспартам, Е955 — сукралоза), краситель (Е150а — сахарный колер карамель), регуляторы кислотности (Е330 — лимонная кислота, Е331 — цитрат натрия, Е338 — ортофосфорная кислота), консервант (Е211 — бензоат натрия), кофеин, натуральные ароматизаторы «Пепси».

Как видим принципиальное различие между ними одно — в Пепси есть консервант бензоат натрия, а в Коле консервантов нет.

Вода и карамель, думаю, ни у кого вопросов не вызывает.

Ортофосфорная кислота. Это один из компонентов, за который ругают Колу и Пепси. Мол это сильнейшая кислота, которая растворяет практически все. На самом деле кислота эта довольно слабая и находится в напитках в очень незначительных количествах для того, чтобы продукт не забродил. Кислотность Колы Зеро я измерил лакмусовой бумажкой и получилось что-то около pH=6 (точнее бумажкой определить сложно). Напомню, что кислотность, например, натурального яблочного сока pH=3-4, а нашего желудка pH=1,5-2. Ортофосфорная кислота в составе Колы может быть немного вредна нашим зубам, поэтому лучше будет запивать чистой водой. Кстати, ортофосфорная кислота встречается и в натуральных продуктах, например, в помидорах. Многочисленные мифы о том, что в коле растворяются лезвия, болты, мясо и прочие предметы на практике не подтвердились (я проверил большинство мифов)

Цитрат натрия — это наоборот вещество, изменяющее pH в щелочную среду. Опять же используется для стабилизации pH в необходимых пределах. Цитрат натрия используется спортсменами как самостоятельная добавка, улучшающая выносливость. В организме человека он используется в буферной системе крови, чтобы опять же стабилизировать pH внутренней среды. Другими словами, нашему организму он необходим.

Подсластители я подробно разбирал . Если не пить колу по 50 литров в день, они абсолютно безопасны. Отдельно стоит отметить аспартам. Во-первых, при нагревании выше 80 градусов он разлагается на токсические соединения. Но я не думаю, что кто-то будет кипятить колу, обычно наоборот ее пьют охлажденной. Во-вторых, аспартам — это ничто иное как две аминокислоты — L-Аспартил и-L-фенилаланин, а значит для людей страдающих от такого заболевания как фенилкетонурия (неусвоение фенилаланина), он строго противопоказан.

На этом разбор состава Колы Зеро мы закончили, а в Пепси Лайт есть еще бензоат натрия (Е211) в качестве консерванта. Это не очень хорошая добавка, но в то же время он содержится и в натуральных продуктах, например, в яблоках, изюме и клюкве, корице, гвоздике и горчице. Согласно документу (CICAD26, 2000 г.) Всемирной организации здравоохранения, многочисленные исследования воздействия бензоата натрия на млекопитающих, включая изучение его воздействия на людей и длительное исследование влияния на крыс, показали относительную безвредность бензоата натрия, однако встречаются аллергии (дерматит) и незначительные побочные эффекты, такие как обострение симптомов при астме и крапивнице. Однако признаётся, что нельзя исключать возможную гепатотоксическую активность ввиду недостаточных исследований.

Вот в общем-то и все. Таким образом, если не пить литрами каждый день, то данные напитки абсолютно безвредны и диетичны.