Как правильно просчитать калории для похудения или набора веса. Расчет калорий суточного рациона и подводные камни в вопросе по подсчету калорий. Зачем считать калории при пп. А также о том, как делать расчет калорий готовых блюд
В этой статье поговорим о том, что такое калории, что нужно знать о подсчете калорий на правильном питании. А также я Вас научу, как правильно рассчитать количество необходимых Вам калорий на день для похудения, набора или поддержания веса. Мы поговорим также о том, на что важно обращать внимание, считая калории.
Впервые вывел понятие и является основателем калориметрии шотландский химик и физик Джозеф Блэк. Он был первым ученым, который заметил различие между теплом и температурой.
Калориметрия-
От латинских слов calor (тепло) и metro (измерять)- это совокупность методов измерения количества теплоты выделяющейся или поглощающейся при протекании различных физических или химических процессов.
Калорийность (энергетическая ценность)-
Это количество энергии, высвобождаемой в организме человека, из продуктов питания в процессе пищеварения, при условии ее полного усвоения.
Энергетическая ценность измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) в расчете на 100 грамм продукта.
При указании калорийности продукта приставку «кило» часто опускают. Просто потому, что иными словами их называют «пищевыми калориями». Таким образом, на вопрос: в чем отличие между калориями и килокалориями? Правильным ответом будет: ни в чем 🙂 , это идентичные понятия, разница лишь в упрощении, сокращении слова.
Не секрет, что одной из самых важных составляющих правильного похудения является снижение количества ежедневного потребления калорий, создание их дефицита. Однако просто запретив себе есть или прибегнув к модным диетам, вряд ли вы достигнете заветной цели. А скорее, наоборот, можете создать дополнительные проблемы с организмом и телом. Поэтому ограничивать себя в еде тоже нужно с умом, а как сделать это правильно, нам рассказала врач-диетолог австрийского центра здоровья Verba Mayr Ирина Попова. (2021-02-25 12:30:58)
Как правильно создать дефицит калорий, чтобы похудеть? Объясняет врач-диетолог (2021-02-25 12:30:58)
25.02.2021 14419
Не секрет, что одной из самых важных составляющих правильного похудения является снижение количества ежедневного потребления калорий, создание их дефицита. Однако просто запретив себе есть или прибегнув к модным диетам, вряд ли вы достигнете заветной цели. А скорее, наоборот, можете создать дополнительные проблемы с организмом и телом. Поэтому ограничивать себя в еде тоже нужно с умом, а как сделать это правильно, нам рассказала врач-диетолог австрийского центра здоровья Verba Mayr Ирина Попова.
Дефицит энергии — это разница, возникающая между потребляемыми и затрачиваемыми калориями в сутки. Для того, чтобы дефицит сработал максимально эффективно, нужно знать несколько важных факторов: уровень основного обмена веществ и коэффициент физической активности. Первое значение показывает минимальное количество энергии, необходимое для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма в стандартных условиях, то есть в обыденной жизни: во время бодрствования, в условиях психологического и эмоционального покоя, во время отдыха и т.д.
Проще говоря, это то количество калорий, которое организм тратит в состоянии покоя. Это индивидуальное значение, которое зависит от возраста, роста, веса и биометрических показателей организма. Рассчитать этот показатель можно самостоятельно с помощью калькулятора, который просто найти в интернете. Если же вы хотите познакомиться со своим обменом веществ ближе, то можно провести биоимпедансный анализ состава тела у специалиста.
Коэффициент физической активности — это ваш реальный уровень метаболизма, который обычно гораздо выше основного. Определить свой коэффициент также просто: оцените, какой образ жизни вы ведете? КФА уже рассчитан, и его значения можно найти в таблицах: 1,2 — сидячий образ жизни; 1,3 — низкая активность (1–2 тренировки в неделю); 1,5 — умеренная активность (3–5 тренировок в неделю); 1,7–1,9 — высокая активность, спортсмены и т.д. Полученная фактическая калорийность будет поддерживать ваш имеющийся вес.
Рассчитав все значения, можно узнать свой безопасный дефицит калорий. Обычно он составляет до 20% от суточного потребления калорий. Такое значение можно поддерживать долго, до 10–12 месяцев. Благодаря этому дефициту вес будет снижаться медленно, однако результат закрепится надолго. Более весомый дефицит калорий (от 20 до 40%) даст быстрый результат, но шанс того, что вес вернется к своим прежним показателям, велик. Более того, перед введением таких ограничений лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы изменения в рационе были максимально безопасными.
Дефицит более 40% от суточной нормы также можно практиковать, однако не более 3-5 дней. Рассчитывается такой дефицит немного иным способом: например, 20% от вашей нормы составляют 300 ккал — значит, именно на столько вам нужно уменьшить их дневное потребление, и на столько же увеличить активность: в итоге дефицит калорий составит 600 ккал.
Для того, чтобы вес уходил быстрее, надо также помнить и о балансе БЖУ — белков, жиров и углеводов. Дефицит калорий правильнее всего создавать за счет углеводов и жиров, а не белка, так как энергетическая ценность 1 грамма белка и углеводов составляет 4 ккал, а жира — 9 ккал. Составить идеальный рацион просто: в среднем для снижения веса человеку на 1 кг желаемого веса необходимо 1,5–1,8 г белка, 0,8–1,0 г жира, а все остальное должны составлять углеводы. Рассчитав все значения, вы сможете выяснить, сколько граммов каждого компонента вам нужно потреблять в день, чтобы быстрее достичь желанной цифры на весах.
Подведем итоги: как же правильно получить дефицит калорий? Это можно сделать 3 шагами:
1. Уменьшить ежедневное количество потребляемых калорий;
2. Убрать из рациона жирные продукты, увеличить количество белковой пищи;
3. Увеличить ежедневный расход энергии, добавив в свой распорядок дня легкие и средние физические нагрузки. Речь идет не столько о многочасовых занятиях в зале, сколько о самых простых способах: выбирайте лестницу, а не лифт или эскалатор, прогуляйтесь до дома пешком, а не на транспорте, после прихода домой с работы не ложитесь сразу смотреть сериалы и ужинать, а погуляйте хотя бы полчаса в ближайшем парке или займитесь простыми домашними делами.
Только комплексный подход поможет решить проблему с лишним весом: здоровое питание с дефицитом калорий и регулярные физические тренировки.
Оптовые цены на лекарственные средства и предметы медицинского назначения.
«ФАРМКОНТРОЛЬ» — мониторинг доступности лекарственных препаратов
В настоящее время для большинства населения России по-прежнему остается актуальным вопрос дефицита конкретных лекарственных препаратов. Предпосылки проблемы кроются в ряде причин: это закупки ЛП для лечения коронавирусных больных, это маркировка и введение электронного учета лекарств, приобретение препаратов и их компонентов за рубежом, ограничение государственных закупочных цен на лекарства, производство некачественных дженериков, которые не всегда способны заменить оригинальные препараты.
Если вы столкнулись с невозможностью приобретения нужного лекарственного препарата, получением и реализацией рецептов на него, просим прислать сообщение на нашем информационном ресурсе, чтобы мы могли передать поступившую от вас информацию для заинтересованных участников отечественного и зарубежного фармацевтического рынка.
В чем недостаток метода подсчета количества калорий и почему он не эффективен для похудения
Как похудеть
Для эффективного похудения нужно прости 4 этапа.
- Во-первых, пересмотреть старый, неактуальный, не работающий метод подсчета калорий.
- Во-вторых, сходить к врачу-эндокринологу, если ваш вес сильно превышает норму. Проблема лишнего веса, как правило, связана с проблемой гормонов. Если есть возможность, посетите врача-диетолога. Грамотный специалист подберет для вас индивидуальную программу похудения. По каким признакам заподозрить гормональный сбой в женском организме, узнайте здесь.
- В-третьих, обязательно посещайте тренажерный зал. Нет более эффективного способа похудения, нежели физическая нагрузка + грамотная диета. Садясь на диету, исключите из рациона продукты, богатые «быстрыми» углеводами, сладкое, жирное. Отдайте предпочтение овощам, фруктам, приготовленным на пару, блюдам и с минимальным количеством масла.
- В-четвертых, следите за уровнем стресса в своей жизни. Наличие стрессовых ситуаций – один из немаловажных факторов набора веса. Связано это и с гормональным всплеском, и с «заеданием» стресса. К тому же стресс негативно влияет на все системы организма. Как? Узнайте здесь.
То, что метод подсчета калорий не так эффективен, как о нем многие отзываются, вовсе не означает, что нужно от него отказываться. Поглощение большого количества пищи, и отсутствие физической активности действительно способствуют набору веса.
проблемы женского здоровья, гормональные проблемы, возраст, физическая активность, поддержание веса, диета, эффект плато, БЖУ для похудения, правильное похудение
Не худею на дефиците калорий. Ошибки правильного питания. Что влияет на похудение?
Сижу на дефиците калорий (1500) уже 2 месяца, так же вписываюсь в БЖУ прекрасно, но за 2 месяца ушло только 2 кг лишнего веса. При том, что первоначальный вес выше 100 кг. Что я делаю не так? Спорт мне нельзя, только много хожу. И на завтрак позволяю себе сладкое (все вписываются в калории).
— А норму потребления жидкости соблюдаете? Может калорий мало? Мне кажется, что при таком весе надо побольше. И уменьшать с потерей веса.
— Может, спорта добавить. И смотря, что ты ешь.
— Написали же что нельзя спортом заниматься.
— Правильно Вам сказали, жидкости, возможно, мало пьете? И исключите уже сладкое, наконец, кушайте часто и понемногу.
— Что именно едите? Какой размер порций? Как часто едите?
— Девочки, а что вода большую роль играет для похудения?
— 3 шоколадки в день, тоже будет 1500, вопрос, наверно, в соотношении БЖУ.
— Тоже думала, сяду на правильное питание, и у меня вес начнёт на глазах таять. Если годами набирала, и за два месяца все ушло, наивность это. Все работать надо над собой, вес быстро уходить не должен, это не правильно!
— Вес-то тут при чем? Объемы замеряли? Для такого веса мало едите.
— А) «Много хожу» — это сколько? Километров 7-8 получается? Шагомер хотя бы на мобильник поставьте и если Ваше «много» получится 3-4 тысячи шагов, то Вам просто кажется, что это много.
Б) Вы уверены, что абсолютно верно считаете дневной калораж?
Все эти «воды мало пьете», «слишком мало едите» «совсем откажитесь от сладкого» при весе в 100 кг и хорошем и даже чрезмерном дефиците не так уж и влияют. За 2 месяца должно было уйти процентов 10 веса.
Если в пунктах а и б уверены на 100%, идите к врачу однозначно. Проверять гормональный статус, уровень сахара, работу почек и т.д.
— Исключит она сладкое и будет «раз» и огромный срыв. Не надо любимые вкусности исключать. Тем более что они в калораже.
— Что вы всех к врачу отправляете? В блокадном Ленинграде тоже были люди с гормональными сбоями, только толстых не было, потому что жрать нечего было.
— Для девушки, которая написала пост, небольшой совет. Неделю начните записывать, что вы едите, плюс каждое утро взвешивайтесь. Таким образом, вы найдете те продукты, которые вам стопорят снижение веса. Исключите их, и будет вам счастье. На счет сладкого, хотите кусок торта, съешьте его, только на следующий день сделайте разгрузочный. Просто так нельзя есть все, что хочет, за это нужно платить. По себе знаю!
— А Вы считаете, что не стоит к врачу? Да, топикстартеру стоит посетить врача. Например, девушка голодала, и как в Вашем примере скинула всего кило при большом избыточном весе, который заимела в результате гормонального сбоя. Стоит подумать о враче, если она действительно все делает правильно, а эффекта нет, потому как тогда вытанцовывается аналогичная ситуация.
Но нет, давайте лучше посоветуем голод.
— Вы тогда врача-то уточняйте. Может там все нормально, просто она не разобралась с питанием, вот и все.
— Эндокринолог назначит анализы.
— Да было у меня гормональное нарушение, и сейчас с ним живу. Выписали таблетки, которые пить мне до конца своих дней. Толку по весу ноль. Так что еще не факт, что помогут врачи. Однако я скинула 28 кг и без помощи врачей.
— Ну да, ну да, конечно, дело не в препаратах. Медикаменты в этом случае позволяют корректировать вес, как обычному человеку без гормональных проблем, а не так, что выпил и похудел махом.
— Возраст возможно, ну, или не такое уж и правильное питание у вас.
— Почему же исключить сладости, их можно прекрасно заменять фруктами, мармеладом, медом, горьким шоколадом на крайний случай.
— Мне 41, параметры: 159 см, 69 кг. Худею уже месяц, пытаюсь придерживаться правильного питания. Кушаю небольшими порциями, в основном это каши (около 200 г в день в вареном виде), салат из капусты, куриное филе, яйца. Молочку не люблю, но иногда ем творог, пью кефир. Периодически могу позволить себе кусочек черного шоколада или бокал сухого вина. Тренировки в тренажерном зале 1-3 раза в неделю. За месяц похудела примерно на 1-1,5 кг, при том, что суточный калораж в пределах 1000-1300 ккал. Помогите советом, подскажите, что делаю не так, очень хочу похудеть!
— Лучше худеть медленно, но верно. Быстро сбросите, быстрее наберете. Подключите к правильному питанию спорт нагрузки.
— Прошу прощения, а вы что хотите-то, за неделю минус 10 кг? Это нормально, хороший и главное здоровый результат. Так держать!
— Вы ж взрослая женщина, не 15 лет, ну, какие 1000 калорий? На голоде не худеют, а получают стресс, катаболизм мышц и последующий зажор, и набор с привесом. В 41 уже можно знать о базальном метаболизме.
— Ваш минимум без физических нагрузок 1500. А тут тысяча.
— В целом, минус 1.5 кг в месяц — это неплохо, зато обратно не вернутся. Калораж добавить (желательно белком). До 1300-1400 минимум.
— Измеряйте объемы и ведите пищевой дневник. Калорий мало, тем более при занятиях спортом. И воду пейте, метаболизм улучшается, 1,5-2 л в день.
— Калораж повысить! Мало у вас очень! Твой организм чувствует, что ты не наедаешь столько, сколько надо, и начинает делать стратегические запасы. Все просто.
— Что не так? Едите мало. Организм и не будет сгижать вес при таком дефиците.
— Я на таком калораже прекрасно худела, рост 160, вес побольше был, 75 кг, может, вы неправильно считаете, в этом проблема.
— Не могу разобраться с питанием. Раньше питалась где-то на 1800 калорий, но решила пересмотреть питание, т.к. мне кажется, что результатов нет (хочу похудеть). Если считать по формуле, то норма – 1600к (с дефицитом). Что посоветуете, питаться так же или понизить до 1600к? И еще я слышала, что подростку нужно питаться на 2000к и более. Может ли стоять вес, из-за того, что недобираю до 2000? Мне 14, рост 155, вес 50, тренировки 5 раз в неделю (легкая атлетика) по 2-3 часа.
— На 2000к и более — это на поддержании веса . Для твоего роста вес нормальный.
— Автор, ты еще растешь, какие диеты.
— Попробуй играть с калоражем. Допустим: пн — 2000, вт — 1900, ср — 1800, чт — 1700, пт, сб, вс — 1600. Тогда не будет эффекта плато 100%.
— Ну, и куда вам худеть? 1600 — это не адекватно, с учетом возраста и физической активности.
— В каких пропорциях вы едите БЖУ для похудения? Меня просто 50г жира в день как-то напрягает, думаю, правильно ли я посчитала.
— Белки — 30%, жиры — 30%, углеводы — 40% или белки — 40, жиры – 30, углеводы — 30%.
Если не хотите проблем женского здоровья, то 1 г жира на 1 кг веса.
— Я думаю, нет смысла есть столько белков. 40% — это многовато. До 2 г на 1 кг веса — это более, чем предостаточно.
— Высчитала по формулам, что на мой вес надо 23-38 г жира, 102-130 белка и 150-200 г углей, что-то не так, не правда ли?
— Ну, т. к. это на похудение, чем больше белков, и меньше углеводов, тем лучше результат.
— Научно доказано, что разницы, по сути, никакой нет, какому макроэлементу вы отдаёте преимущество — но в рамках разумного. Поэтому, думаю, правильней будет делить суточную норму не по процентам, а по требуемому количеству БЖУ для организма. То есть: белков — до 2 г/кг веса, жиров 0,9-1,1 г/кг веса, а углеводов 2-3.
— Как и кем доказано? Мы вот только знаем, что доказано, что прежде, чем активно переключиться на жировые депо, организм будет расходовать гликоген. Соответственно, сокращение углеводов в организме, значительно ускорит этот процесс.
— Клинические исследования. Пытались выявить, что же имеет преимущество: низкожировая или низкоуглеводная.
— А Вы что-нибудь слышали о сушке? Или это тоже миф и ее на самом деле нет?
— Все прекрасно знают, не важно, какой БЖУ. По сути, для похудения важнее сами калории. А вопрос БЖУ — это для качества тела, опять же в пределах разумного.
— Не путайте сушку и правильное похудение. На сушке рекомендуют не более 1200-1300 ккал потреблять. Там само собой сольётся всё.
— Что? Я таки представляю себе дядьку весом 100 с плюсом кг и его чудесные 1200кк.
— Вы совсем бросаетесь в крайности, речь шла об обычном правильном похудении, так вы зачем-то приплели сюда сушку; тема фокусируется на нас — девушках, у которых имеется n-oe количество лишнего жира, так вы сразу какого-то дядьку 100 с плюсом.
— Не так, то, что жиров надо в 2 раза больше, а белков и углеводов поменьше можно.
— Эти цифры — для похудения или поддержания?
— Для похудения. Для поддержания углеводов чуть побольше нужно (3-4 г на 1 кг веса).
— На 1кг веса 1 грамм жира, все элементарно, бойтесь трансжиров и простых углеводов.
А Вы что порекомендуете для правильного похудения, чтобы избежать проблем женского здоровья?
Источники
