Бессолевая диета для похудения: без фанатизма

© Предоставлено: Woman.ru Бессолевая диета для похудения

Полностью отказываться от соли при бессолевой диете вовсе необязательно. Тем более, что натрий, который содержится в соли, — это необходимый элемент здорового рациона, он отвечает за вывод кальция из организма, переизбыток которого вреден.

Но соль, как и любые другие вещества и микроэлементы, нужна организму в разумном количестве. В рационе же современного человека это количество сильно превышено — колбасы, сосиски, хлеб, консервы, чипсы, соленые орешки и многие другие продукты, в которых уже есть соль.

Так, считается, что современный человек превосходит свою норму соли как минимум вдвое, нарушая обмен веществ и вредя своему здоровью.

Не все диетологи согласны с эффективностью бессолевой диеты для похудения — многие из них утверждают, что потеря веса происходит лишь за счет воды, и стоит человеку вернуться к своему привычному рациону, как потерянные килограммы в скором времени возвращаются.

Существуют также исследования, при которых было доказано — люди, полностью отказавшиеся от соли и солесодержащих продуктов, вовсе не блещут здоровьем, а, наоборот, чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как отказ или сильное ограничение соли может вызвать недостаток натрия в организме. Так что придерживаться бессолевой диеты стоит без фанатизма. Особенно она полезна гипертоникам, а также людям, склонным к отекам.

Организм здорового человека сам способен справиться с избытком натрия, но при всех этих болезнях соль не выводится, задерживая воду. Из-за этого появляется отечность и повышается риск развития гипертонии.

Бессолевая диета

По статистическим данным Международной организации медиков, каждый второй человек ест пересоленную пищу. Потребление поваренной соли в три раза превышает норму. Ежедневно мы должны потреблять не более 5 г соли, а мы съедаем более 15. Многие продуты могут быть пересоленными, хотя мы этого и не замечаем: сыры, копчености, консервы. Обычные продукты и так содержат натрий. Это значит, что соль попадает в наш организм, даже если мы не солим пищу.

Бессолевая диета, или лечебный стол № 7, — это щадящая диета. Ее должны придерживаться люди с заболеваниями сердца и сосудов, при декомпенсации и в тех случаях, когда происходит задержка жидкости в организме. Она рекомендована также людям с повышенным кровяным давлением, а также при заболеваниях почек.

Организм здорового человека сам способен справиться с избытком натрия, но при всех этих болезнях соль не выводится, задерживая воду. Из-за этого появляется отечность и повышается риск развития гипертонии.

Давай разберемся в тонкостях лечебного стола № 7. Чаще всего он назначается людям, страдающим болезнями почек (хронический нефрит). При таком режиме питания нужно готовить пищу в отварном или запеченном виде. Калорийность диеты должна быть не менее 3 500 ккал в сутки. Пищу желательно принимать 4–6 раз в день.

Вся пища готовится без поваренной соли. Если проблемы только с почками, то ее количество не должно превышать 2–3 г в сутки. При повышенном давлении пищу нужно готовить вообще без соли. Также стоит ограничить употребление продуктов с высоким содержанием натрия. Кроме того, стоит ограничить потребление белка.

Продукты под запретом

Учитывая ваши потребности

Бессолевая диета

Диета без добавления соли или с контролем над ее количеством может помочь регулировать кровяное давление. Даже если вы принимаете лекарства, важно придерживаться диеты с ограниченным количеством соли, чтобы его действие было более эффективным.

Чтобы оставаться здоровым, нужно только примерно от 200 до 300 миллиграммов натрия в день. В отличие от названия, бессолевая диета разрешает соль, но требует от вас жесткого ограничения ее количества. По этой причине, она широко известна как бессолевая диета. Она отличается от диеты с низким содержанием соли, что позволяет добавление соли в ограниченных количествах. Ваш врач назначает бессолевую диету, если у вас высокое кровяное давление, болезни сердца, почечная недостаточность или отеки.

Учитывая ваши потребности

Ваш врач будет адаптировать бессолевую диету к вашим специфическим потребностям. Количество натрия, которое можно спокойно потреблять каждый день, зависит от вашего состояния. Соль встречается в природе в некоторых пищевых продуктах и ​​добавляется к другим.

Общие принципы включают замену поваренной соли травами и специями при приготовлении и исключения продуктов с высоким содержанием добавленной соли, например, копченого мяса, консервированных супов и солений.

Когда пришло время идти в магазин

Ваш врач или диетолог, скорее всего, наряду с конкретными рекомендациями и советами, предоставит вам «безопасный список», чтобы упростить ваш поход в магазин. Изучение этикетки будет играть важную роль в выборе соответствующих продуктов.

Консервы и соленья, такие как оливки и соленые огурцы, содержат слишком много добавленного натрия. Некоторые фасованные пищевые продукты с надписью «без добавления соли» на самом деле содержат высокий уровень натрия. Предпочтение свежих или замороженных фруктов и овощей их консервированным собратьям дает вам возможность контроля над добавлением соли. Ваш врач укажет допустимую для вас дозу натрия, что поможет вам с планированием питания.

На сайте работает система проверки ошибок. Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

За 14 дней желудок уменьшится, организм привыкнет кушать нежирную пищу маленькими порциями. Соблюдайте этот режим и после окончания диеты. Отдавайте предпочтение низкокалорийным продуктам, которые насыщают и обогащают полезными веществами. Готовьте себе овсяную, гречневую и рисовую каши.

Противопоказания

С помощью предложенной диеты можно довольно быстро избавиться от лишнего веса. Результаты этой методики невероятные, поэтому многие хотят попробовать похудеть таким образом. Однако далеко не каждому пойдет на пользу рацион «японки». Обязательно проконсультируйтесь с доктором перед тем, как перестроить свой рацион.

Меню диеты предусматривает регулярное употребление кофе. А этот напиток – яд для сердечников. Кофе можно заменить зеленым чаем, однако есть и другие противопоказания. В частности, слишком тяжелая для почек белковая пища. Как результат – упадок сил, слабость, а иногда и ацетоновый привкус во рту.

На японской диете нельзя сидеть беременным и кормящим грудью. Кроме того, эта система питания не рекомендована несовершеннолетним, а также людям, которые тяжело работают и активно занимаются спортом.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу: