Алкогольная диета: краткое описание, рацион на неделю, отзывы

Лучше всего придерживаться такой системы питания во время отпуска. Если выпивать стакан вина после трапезы, то можно добиться отличной формы.

Алкогольная диета: краткое описание, рацион на неделю, отзывы

В настоящее время существует множество систем питания. При этом постоянно появляются новые методики. Среди них алкогольная диета, благодаря которой можно обрести стройность и сбросить лишний вес. В статье будет рассмотрена особенность системы питания, ее положительные и отрицательные стороны, противопоказания.

Злоупотребление алкоголем замедляет расщепление жиров и ускоряет синтез жирных кислот, увеличивая накопление жиров в печени. Также многими исследованиями показано, что употребление алкоголя, независимо от содержания углеводов в нем, ведет к увеличению веса.

Можно ли пить алкоголь, если вы на диете?

Низкоуглеводные диеты набирают популярность во всем мире среди тех, кто хочет сбросить вес и улучшить здоровье. Такой рацион предусматривает снижение употребления углеводных продуктов (выпечки, крахмалистых овощей и подобных) с акцентом на белки и жиры.

«А можно ли при этом пить алкоголь?» — один из первых вопросов, который возникает по очень многим поводам. Для придерживающихся определенной диеты знать ответ на него особенно важно, поскольку плохая информированность может свести на нет все старания. Разберем этот вопрос подробно, используя материалы портала HealthLine.

Алкоголь богат углеводами

Многие алкогольные напитки содержат большое количество углеводов, в некоторых из них этих веществ больше, чем в лимонаде или десертах. Характерным примером является пиво, важнейшими составляющими которого являются именно углеводы. Обычно порция 355 мл содержит 3-12 мг углеводов, точное количество зависит от многих факторов.

Коктейли также «опасны» для людей, избегающих углеводы, поскольку в них может быть большое количество сахара и родственных веществ. Приведем несколько примеров для сравнения.

Алкоголь содержит пустые калории

О пустых калориях говорят, когда продукт высококалориен, но очень беден питательными веществами, необходимыми организму. Увлечение подобной пищей и напитками ведет к увеличению веса и недостатку нутриентов.

Алкоголь занимает второе место по калорийности после жиров, один грамм при расщеплении дает семь калорий. То есть одна порция в день добавляет сотни калорий, на которые приходится совсем не много полезных веществ.

Алкоголь способствует набору веса

Исследованиями показано, что злоупотребление алкоголем мешает похудению. Когда человек пьет алкоголь, организм старается расщепить его, за счет чего замедляется обмен, жиров, белков и углеводов. Это ведет к увеличению жировых отложений.

Злоупотребление алкоголем замедляет расщепление жиров и ускоряет синтез жирных кислот, увеличивая накопление жиров в печени. Также многими исследованиями показано, что употребление алкоголя, независимо от содержания углеводов в нем, ведет к увеличению веса.

Существуют альтернативы с низким содержанием углеводов

Определенные виды алкоголя в умеренных количествах могут подходить низкоуглеводной диете. Например, порция легкого пива или вина содержит всего 3-4 г. В чистом крепком алкоголе (водке, джине, виски) практически нет углеводов.

Таким образом, некоторые виды алкоголя могут соответствовать низкоуглеводной диете. Однако их можно употреблять в очень небольших количествах, не более 1-2 порций в день (1 порция – примерно 14 г чистого алкоголя). Не следует забывать о калорийности любого алкоголя и множестве проблем, связанных с его употреблением.

Нюанс состоит в том, что при кетогенной диете нельзя употреблять продукты с большим количеством углеводов, и это также касается и алкоголя.

Можно ли пить алкоголь на кетодиете? Да, но есть нюанс

Если вы пытаетесь сбросить вес, нарастить мышечную массу, или просто придерживаетесь здорового питания, то уже слышали о так называемой диете «Кето».

Несмотря на то, что диетологи и медики предупреждают об опасностях жесткой кетогенной диеты, этот способ похудения уже стал одним из самых популярных в США и теперь буквально захватил весь мир.

Диета работает так: при уменьшении количества углеводов в рационе до минимума, тело переходит в состояние кетоза, при котором приходится использовать жировые запасы в организме. Жиры расщепляются на кетоны, которые питают мышцы и мозг. Это, в свою очередь, ускоряет процесс сжигания жира и помогает быстро похудеть.

Есть мнение, что придерживаясь кетогенной диеты, категорически нельзя употреблять алкоголь. Это утверждение верно лишь отчасти, пишет The Daily Meal.

На самом деле вы можете пить алкоголь, придерживаясь «Кето». Но не весь, а лишь некоторые его виды. И доза должна быть значительно меньше, чем обычно, ведь в состоянии кетоза вы опьянеете намного быстрее.

Нюанс состоит в том, что при кетогенной диете нельзя употреблять продукты с большим количеством углеводов, и это также касается и алкоголя.

Поэтому сладким сортам вина, ликерам и пиву – нет. А сухое вино, в том числе игристое Брют, и даже текила – допустимы.

Конечно, если сильно постараться, можно вписать пиво в ваш рацион кетогенной диеты и одновременно уменьшить количество углеводов в других продуктах, но тогда вы встанете перед выбором: быть пьяным и голодным, или все-таки трезвым и сытым. Здравомыслящие люди всегда выбирают второе.

Не стоит забывать, что при кетогенной диете состояние опьянения накатывает практически сразу. Причина в том, что когда в организме есть запасы гликогена (то есть вы съели много углеводов), в вашей кровеносной системе находится большое количество веществ, способных впитывать и обезвреживать алкоголь. Исследования показывают, что употребление пищи с высоким содержанием углеводов перед возлияниями эффективно снижает содержание алкоголя в крови.

Но когда ваше тело находится в кетозе, в вашем распоряжении очень мало гликогена. Это означает, что печень получает доступ сразу ко всему выпитому алкоголю, из-за чего человек быстрее и сильнее пьянеет.

Вторая опасность для стройной фигуры подкарауливает нас во время похмелья: существует немало людей, которым с похмелья очень хочется есть. Это индивидуальная особенность метаболизма внутримозгового дофамина, аналог каннабиоидного жора. Так что пьянка во время работы над собой — действительно плохая идея.

Чем питаться с похмелья

Существуют и диетические рекомендации для тех, кто желает поправить своё здоровье после пьянки. Лучшее средство для отдыха и восстановления организма после алкоголя: двух- или трёхдневное голодание. Это позволит привести в порядок поджелудочную железу после негативного воздействия алкоголя, а пища не будет мешать естественному самоочищению организма (оптимально будет ещё поставить клизму). Выход из голодания — на кисломолочных продуктах.

Если печень уже больна, то правильная диета сделает лечение более эффективным. О том, какие продукты полезны, а какие вредны при заболеваниях печени, читайте в отдельной статье.

Что можно есть при циррозе печени. Инфографика.

Для тех, кого больше всего беспокоит состояние почек, рекомендуется после пьянки придерживаться лечебной диеты номер 7а или 7б: в зависимости от того, насколько пострадали почки. Подробное меню лечебных диет вы можете найти на специализированных сайтах. Кроме того, читайте специальную статью «Как восстановить организм после алкоголя» чтобы узнать, как с похмелья подлечить сердце, поджелудочную железу, нервы и всё остальное.

Подробнее о том, в какие дни поста церковь всё-таки разрешает пить алкоголь, и не повредит ли алкоголь тем, кто придерживается поста только ради диеты, читайте в отдельной статье «Можно ли пить алкоголь в пост».

Статья опубликована: 2015-10-17

Статья обновлялась в последний раз: 26.09.2020

Попробуйте воспользоваться поиском

Образование: врач-терапевт ( Казанский ГМИ , 1989 г.), врач-кибернетик ( Российский ГМУ , 1998 г.) .

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!