Популярная французская диета, меню на 14 дней для похудения и советы диетологов

Мирей Гильяно подробно описала причины худобы французских дам в своей книге:

Популярная французская диета, меню на 14 дней для похудения и советы диетологов

Французская диета для похудения — популярный способ избавиться от 3–7 кг за короткий срок. Несмотря на название, меню лишено кулинарных изысков, характерных для страны Сезанна и пармезана. Простой, но относительно разнообразный рацион, результативность позволяют методике удерживать высокие позиции в рейтинге диет на протяжении последних десяти лет.

Диетический курс рассчитан на 1 неделю, за это время реально избавиться от 4-х килограммов лишнего веса. Для повышения результата курс без ущерба для здоровья можно продлить еще на неделю, немного повысив калорийность рациона.

Плюсы и минусы

Достоинств у французских методик похудения больше, чем недостатков. К преимуществам относятся:

1. Возможность обрести стройную фигуру в рекордно короткий срок.
2. Если придерживаться правил здорового питания, эффект после курса диетической программы может сохраняться годами – лишний вес не возвращается.
3. Разнообразие блюд, а также их питательность. Это позволяет худеть, не испытывая сильного чувства голода.
4. Овощи, в большом количестве включенные в ежедневный рацион, кроме белков, содержат медленно действующий крахмал, обеспечивающий чувство насыщения и способствующий сжиганию жировой, а не мышечной ткани.
5. Рекомендуемые блюда несложны, поэтому готовятся быстро.
6. Употребление большого количества жидкости способствует вымыванию шлаков, что дополнительно дает омолаживающий эффект.

Слабых мест у данной методики три:

1. Неизбежная для любой диеты несбалансированность соотношения жиры-белки-углеводы. Поэтому людям с заболеваниями системы пищеварения, сердечнососудистой системы или почек, перед тем, как решится «худеть по-французски», лучше посоветоваться с врачом.
2. Поскольку рацион предусматривает почти ежедневное употребление кофе, при стойкой гипертонии, а также в пожилом возрасте использовать такой метод избавления от лишнего веса не рекомендуется.
3. Довольно скромное количество в меню фруктов (из-за высокого содержания моносахаридов они более калорийны, чем овощи) может привести к дефициту в организме витаминов, во время диетического курса их приходится принимать как пищевые добавки.

— Доктор, что еще нужно подключить для того, чтобы быть в форме к празднику? Назовите какие-нибудь чудодейственные средства. Может, стоит начать пить чаи для похудения? А радость всех женщин — таблетка фуросемида на ночь? Говорят: выпьешь вечером — утром просто красавица. Двух килограммов как и не бывало, щеки румянцем горят, а кожа как у младенца.

Французская диета на 14 дней — отзывы и результаты

При этом, результативность диеты не страдает, и уже через 10 дней от начала диеты вы сможете заметить видимые результаты.

В этой статье мы обсудим особенности французской диеты, поделимся планом на 14 дней, а также дадим конкретное меню. Мы уже получили несколько отзывов о французской диете, поэтому гипотетические результаты мы разбавим результатами из практики.

Особенности французской диеты

Французская диета пришла к нам прямиком из Франции. Когда в голове возникает образ француженок, то это всегда утонченные и очень красивые дамы. Не удивительно, что их рацион переняли по всему миру и даже дали название – французская диета.

Конечно, во время активной фазы – 7-14 дней диеты, питание должно быть ограничено, но на французской диете в ее упрощенном варианте можно жить всю жизнь, остается только добавить в нее некоторые недостающие элементы, и получите вполне сбалансированный рацион.

К сожалению, у диеты есть противопоказания:

• сахарный диабет;
• болезни желудка;
• некоторые другие болезни;

Это связано с тем, что французская диета не является сбалансированным питанием.

Если у человека уже есть какие-то проблемы со здоровьем, то во время этой диеты они могут обостриться. Поэтому, если вы страдаете одной из вышеперечисленных болезней или же у вас есть другие проблемы со здоровьем, то перед любой диетой обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Правила французской диеты

Есть 4 золотых правила французской диеты. Их нужно соблюдать беспрекословно, точно также, как вы соблюдаете рацион или питьевой режим. К этим правилам относится:

1. Никогда не подкладывать «добавку» — сколько первый раз положили, этого полностью достаточно. Не забывайте, что чувство насыщения приходит чуть позже.
2. Старайтесь есть максимально медленно. Это поможет усвоению пищи, и опять же – насыщение приходит медленно, а медленный прием пищи позволит вам не съесть лишнего.
3. Не есть после 19 часов – возьмите это правило себе на вооружение. Если заранее знаете, что сами не можете с собой совладать, попросите семью вас контролировать. Как вариант, не покупайте продукты впрок – пусть у вас будет дома еды ровно столько, сколько вы съедите до вечера. Нет лишней еды – нет возможности перекусить после 7 вечера. Не забудьте при этом, оставить еду для завтрака.
4. До любого приема пищи выпивать стакан воды. Для разнообразия, можете выдавить дольку лимона в стакан. С лимонным соком нужно быть аккуратней, он влияет на кислотную среду. Иногда можно побаловать себя бокалом сухого красного вина, оно также позитивно влияет на процесс обмена веществ.

Как вы видите сами, правила не сложные. Однако, их соблюдение строго обязательно, и именно соблюдение правил позволит вам добиться потрясающих результатов за короткие сроки.

Французская диета на 14 дней

За 14 дней французской диеты можно сбросить до 12 килограмм. Это подтвержденный результат согласно отзывам, но не у всех удается достичь таких результатов. Приняв на вооружение правила французской диеты, можно не ограничиваться 14-ью днями, а продолжить худеть даже после окончания 14-тидневного периода.

Во время соблюдения диеты разрешаются следующие продукты:

• рыба;
• яйца;
• легкое мясо;
• овощи, фрукты и любая зелень;
• ржаной хлеб.

Сладкое сводится к минимуму. Но настоящие француженки, на самом деле, не отказывают себе в сладеньком полностью. Съесть запеченный ржаной тост медом – это можно. Даже минимальное употребление сахара разрешено, но лучше вообще от него отказаться.

Что касается мяса, то надо брать только нежирное. А при готовке либо вовсе не использовать масло (например, готовить на пару, или в духовке), либо использовать его по минимуму. Это же касается и процесса приготовления рыбы.

Овощи, зелень и разнообразные фрукты – это источник витаминов, так что овощи и фрукты просто обязаны быть в вашем ежедневном рационе.

Их можно и нужно употреблять в разные приемы пищи несколько раз в день. Если вы решите начать французскую диету зимой, то есть вне сезона свежих фруктов, то вполне подойдут и консервированные.

Хотя апельсины и некоторые другие фрукты, можно найти на прилавках магазинов круглый год. Если будете брать консервированные, то старайтесь покупать такие, где минимальное содержание сахара.

Об этом читайте на этикетках.

Количество выпиваемой воды также очень важно. Впрочем, оно важно в любой диете, например в сельдереевой диете вода является одним из ключевых факторов для похудения. Старайтесь выпивать не менее 5-7 кружек простой воды в день. Это около полутора литров.

Остальную потребность организма в жидкости можно восполнять другими жидкими продуктами, например чаем или кофе. Во время диеты можно пить как черный, так и зеленый и даже фруктовый чай, в этом нет ограничения.

Раз сладкое нельзя, то и чай/кофе нужно пить без сахара, и без жирных сливок.

Меню французской диеты

Продукты, которые разрешены для употребления во время диеты, дают нам огромный простор для творчества в плане готовки. Голодать на диете особо не придется, ведь ежедневный рацион включает в себя полноценное питание, с ограничениями согласно основных правил диеты, а также с употреблением ограниченной группы продуктов. Вот примерное меню французской диеты:

День	Прием пищи	Продукты и блюда для диеты
1-ый день	Завтрак	Черный/зеленый чай или кофе. Все это обязательно без сахара и без молока, можно 1 ржаной тост
Обед	Варенная курица (0,1-0,2 кг) и приготовленные на пару овощи
Ужин	100 грамм колбасы (обязательно нежирной), два куриных яйца и любая зелень
2-ой день	Завтрак	Черный/зеленый чай или кофе. Все это обязательно без сахара и без молока, можно 1 ржаной тост
Обед	1 потертая морковка, любой твердый сыр (100 гр), можно овощи
Ужин	Фрукты, овощи и один стакан обезжиренного кефира
3-ий день	Завтрак	Черный/зеленый чай или кофе. Все это обязательно без сахара и без молока, можно 1 ржаной тост
Обед	Овощной салат, либо без масла либо с 1 ложкой оливкового, разрешено 2 куриных яйца
Ужин	Отварная говядина 100 грамм, овощи
4-ый день	Завтрак	Черный/зеленый чай или кофе. Все это обязательно без сахара и без молока, можно 1 ржаной тост
Обед	Запеченная в духовке рыба, овощи
Ужин	Овощи, фрукты, стакан кефира
5-ый день	Завтрак	Чай или кофе с ржаным тостом
Обед	Помидорный салат, 2 куриных яйца
Ужин	Любое нежирное мясо, желательно курица, различные овощи
6-ой день	Завтрак	Черный/зеленый чай или кофе. Все это обязательно без сахара и без молока, можно 1 ржаной тост
Обед	Тертая морковь, свежие фрукты
Ужин	Отварная рыба, тушеные или приготовлены ена пару овощи
7-ой день	Завтрак	Черный/зеленый чай или кофе. Все это обязательно без сахара и без молока, можно 1 ржаной тост
Обед	Свежие фрукты и один стакан обезжиренного кефира
Ужин	Отварная курица (100 грамм), шпинат и другая зелень

Можете самостоятельно придумать другие блюда из рыбы или нежирного мяса. Обратите внимание, что во время диеты нет ни каких перекусов, ни второго завтрака, ни полдника. А для восполнения необходимого количества витаминов и микроминералов, мы рекомендуем принимать витаминные и минеральные комплексы.

Напомним, что самое позднее время для ужина – 6 часов вечера. После 7 часов кушать уже нельзя. Если у вас будет непреодолимое чувство голода, мешающее заснуть, попробуйте выпить полстакана простой, негазированной воды.

Конечно, если у вас нестандартный график дня, и спать вы ложитесь далеко за полночь, то крайнюю границу приема пищи можно пропорционально передвинуть.В этом случае возьмите себе за правило: максимально поздний прием пищи не позже, чем за четыре часа до отхода ко сну.

Французская диета – результаты

Результаты французской диеты сугубо индивидуальны и зависят от особенностей организма человека. Максимальные результаты, которых удавалось достичь этой диетой – минус 12 килограмм за 14 дней. При этом, важно вести активный образ жизни. Но такой колоссальный результат – это скорее исключение, нежели правило. Но можно рассчитывать на следующие результаты:

• минус 2 килограмма за первые 3 дня;
• минус 4 килограмма за первые 7 дней;
• минус 8 килограмм за 14 дней;

Мы рекомендуем вести дневник изменений веса. Это не обязательно должен быть настоящий дневник, можете записывать показания и на компьютере, в телефоне, где угодно – сейчас возможностей масса.

Следите не только за килограммами, но и за сантиметрами, а также за изменениями в своей внешности. Ведь в конечном итоге, ваша задача – получить красивое тело, а не зациклиться на цифрах на весах.

Мы и все наши читатели будут вам благодарны, если вы поделитесь с нами своими результатами французской диеты. Можно даже с фотографиями!

Отзывы о французской диете

Отзывов о французской диете огромное количество, но мы поделимся лишь одним. На наш взгляд он максимально полно и точно отражает особенности данной диеты. Его нам прислала Марина из Петропавловска, приводим с сохранением авторской стилистики и орфографии:

О французской диете узнала 20-ого мая, впереди мне предстояла поездка на море, до нее было лишь 9 дней. Я прочла, что многие диеты рассчитаны на 14 дней, а то и больше. Французская диета мне приглянулась тем, что результатов можно добиться даже за 7 дней, при этом, не нужно себя истязать.

Конечно, многие рекомендовали просидеть хотя бы 14 дней, но у меня не было на это времени. С первого дня соблюдала диету, но не голодала. Правда, за весь срок диеты ни разу не была очень голодной. Свой рацион пришлось сильно поменять.

По расходам денег ничего не изменилось, как тратила раньше примерно по 500 рублей за поход в магазин, так и продолжила. Так что французская диета еще и не накладная в плане финансов. Результаты были заметны на третий день.

Я вела дневник веса, и с моих 62 килограмм, на 3-ье утро я весила уже 60,5, а на 9 день мой вес колебался в районе 57-58 килограмм. Да, я скинула всего 4 кг, а не 8-10 кг, как некоторые хвастаются. Но в моем случае, этого было более чем достаточно.

Талия стала тоньше, единственное что мне не понравилось – не похудело лицо. Но когда ты на море в купальнике, не лицо главное. Я очень довольна таким эффектом. Рада, что не пришлось голодать, иначе бы я не справилась. Рада тому, что эффект есть.

Сегодня на календаре уже октябрь, я вешу 56 килограмм. Я больше не сидела на французской диете, да и ни на какой другой не сидела, просто некоторые правила из французской диеты перекочевали в мой обычный рацион, видимо это позволило мне еще немного скинуть, и закрепить вес.

И воды я стала пить значительно больше, может дело именно в этом.

От себя добавим, что каждый человек по своему уникален, и организм на ту или иную диету может отозваться по-разному. Очевидно только то, что диета точно даст результат, если вы будете строго соблюдать все правила. А будет ли это результат приближенный к максимальному, или же уйдет всего 1-2 килограмма, зависит от состояния вашего организма.

И не забудьте, что имеющиеся проблемы со здоровьем могут стать препятствием на пути к французской или другой несбалансированной диете, поэтому не пренебрегайте очной консультацией с врачом.

Также не стоит относиться к диете как к наказанию. Не стоит думать, что через 2 недели вы сможете наградить себя тортом. Лучше после диеты также минимизировать сладкое, жаренное, жирное, и результат будет радовать вас намного дольше.

Рецепты блюд для диеты француженки

В интернете можно найти много вкусных, простых рецептов для блюд, которые разрешены при диете. Эти простые рецепты позволят не только вкусно питаться, но и сбрасывать лишние килограммы. Отзывы многих довольных женщин отмечают, что именно эти рецепты ознакомили их с французской кухней. Также многие люди отмечают, что эти блюда остаются в их обычном рационе после окончания диеты.

Салат «Марсельеза»

Для данного салата понадобится: кочан цветной капусты, болгарский перец, отварная свекла, черный перец, винный уксус и оливковое масло.

Свеклу необходимо натереть на крупной терке, а капусту замочить в кипятке минут на 5. После чего порезать мелко вместе с перцем. Затем смешайте все продукты в одной миске, добавив уксус, масло и перец по вкусу. Рекомендуется оставить салат на 30-40 минут для пропитки.

Салат «французский завтрак»

Для приготовления понадобится: 100-150 г креветок, 50 г лука, огурец, чайная ложка винного уксуса, столовая ложка оливкового масла.

Отварите креветки в слегка соленой воде, а затем охладите их. Огурец необходимо натереть на большой терке вместе с кожурой, лук лучше нарезать полукольцами. Залейте лук винным уксусом, немного добавьте соли. Оставьте огурец так на 10 минут. А затем сверху выкладывайте остальные ингредиенты.

Салат «Парижский» с сельдереем

Необходимо взять: 2 зеленых яблока, 1 корень сельдерея, 2-3 стебля сельдерея, 150 г твердого нежирного сыра, столовую ложку сока лимона, 2 столовые ложки 1% сметаны.

Необходимо очистить стебли сельдерея от пленки, листиков. Корень также нужно очистить от кожи. Из яблок убрать сердцевину, натрите их на терке. Остальные ингредиенты мелко порежьте. Смешайте все продукты в одной миске, добавив заправку.

Красный салат

Приготовьте 400 г красной капусты, чайную ложку растительного масла, яблочного уксуса. Немного соли, перца.

Нашинкуйте капусту, добавив соль, перец. Затем помните ее руками, чтобы она дала сок. Добавьте заправку, оставив салат настаиваться на 3-4 часа.

Рататуй в духовке

Для этого блюда вам понадобится: баклажан, красный сладкий перец, кабачок, 2 небольших помидора, 10 оливок, половинку горького перца чили, столовую ложку лимонного сока, 2 ложки оливкового масла, зелень.

Овощи необходимо промыть, а затем нарезать кружочками. В форму для выпечки добавить масла, а затем выложить овощи. Рекомендуется выкладывать продукты по очереди, чтобы готовый обед выглядел очень красиво. Масло с перцем, зеленью нужно взбить в блендере до однородной массы. Сверху можно украсить блюдо оливками. Поставьте форму в духовку на 40 минут при 180-200 градусах.

Рыба по-французски

Вам понадобится: 700-900 г филе судака или другой нежирной рыбы. Два помидора, 100 г сыра твердых сортов, 150 г белового вина, немного соли, перца, зелень.

Для маринада необходимо в вино добавить соль, перец. Готовые кусочки рыбы выложить в соус на 15-20 минут. На противень выложите рыбу, предварительно смазав его маслом. Сверху на рыбу выложите помидоры, а затем украсьте сыром, зеленью. Поставьте блюдо запекаться в духовку на 40 минут.

Луковый суп

Приготовьте 1,2 кг лука, 40 г сливочного масла, 800 мл куриного бульона, 100 мл белого вина, 2 ст.л. муки, немного петрушки, тимьяна, лавровый лист, пару горошков черного перца, 5 ломтиков багета, стакан натертого сыра (например, грюйер).

Лук необходимо очистить, затем разрезать пополам, а потом еще раз пополам, чтобы получить полукольца. Далее необходимо поджарить лук с маслом на среднем огне около 60 минут. Затем убавьте огонь до минимума, приоткройте крышку. Это необходимо, чтобы выпарить вес сок. Продолжайте выпаривать сок около часа. Оставьте лук готовиться до красивого золотистого цвета. Обратите внимание, на этом этапе лук необходимо постоянно помешивать, чтобы он не пригорел.

В готовый бульон добавьте перец, зелень, тимьян. Затем добавьте в кастрюлю лук, просейте муку, хорошо все перемешайте. Через 5-7 минут влейте вино, доведите все до кипения. Добавьте в кастрюлю бульон, оставьте суп вариться еще на 50-60 минут.

Фруктовый суп

Вам понадобится: 70 г дыни, 70 г ананаса, манго, 150 мл воды, пару листиков мяты.

Очистите фрукты, добавьте к ним воду, доведите все до кипения. После чего добавьте мяту, измельчите все в блендере.

Крем-суп из тыквы

Необходимо приготовить: 1 кг тыквы, литр куриного бульона, красный лук, 70 г сливочного масла, 50 мл бренди, 100 мл сливок, 5-6 зубчиков чеснока, несколько веточек петрушки.

Лук нарежьте полукольцами, а затем обжарьте до золотистого цвета. Минут за 5 до конца жарки добавьте мелко рубленный чеснок. Очистите тыкву от семян, кожи. Порежьте кусочками, добавив в сковороду к луку. Слегка обжарьте. Через 15 минут влейте туда бренди, выпаривать алкоголь необходимо еще 5-7 минут. Смешайте все с бульоном, варите около 7 минут. В готовую массу добавьте нежирные сливки. Добавьте петрушку, измельчив все в блендере.