Калорийность блинов на кефире

Муки войдет примерно 1 стакан, то есть 250 г, но все зависит от ее качества. Тесто должно получиться жидким, а чтобы блины получились более сочными, вливаем в него хотя бы 1 ст.л. растительного масла.

Калорийность блинов на кефире

Большинство из нас обожает десерты, но как часто мы задаемся вопросом, сколько же в том или ином блюде калорий, если необходимо срочно привести себя в форму. Сегодня мы расскажем о том, из каких составляющих получается калорийность блинов на кефире, за счет каких ингредиентов мы сможем ее немного уменьшить.

На примере одного из самых распространенных рецептов мы выясним, как подсчитать энергетическую ценность популярного десерта и сможем ее варьировать по своему желанию.

Быстрый ответ: средняя калорийность блинов — 230 ккал на 100 грамм. Другие цифры узнавайте ниже в статье.

Питательная ценность в зависимости от разных видов муки

Количество калорий, которые содержит одна штука, напрямую зависит от того, из какой муки сделано тесто. Полезность блинов также зависит от количества БЖУ, которое содержат блюда, приготовленные из разной основы.

Калорийность и БЖУ в блинах из разных видов муки:

Пшеничная мука наиболее вредна для фигуры и совершенно не подходит для тех, кто придерживается здорового питания. Связано это с большой калорийностью продукта, содержанием высокого уровня крахмала и повышенным уровнем гликемического индекса.

Белая пшеничная мука высшего сорта содержит пустые углеводы. Эти калории приводят к задержке воды в организме, что способствует набору веса и проблемам с его сбрасыванием.

Еще одной проблемой белой муки является использование дрожжей для приготовления выпечки.

Если нет возможности купить продукт из другого вида муки, то следует отдавать предпочтение бездрожжевым изделиям.

Следует употреблять продукты, приготовленные из муки 1 и 2-го сорта.

• гречневая;
• льняная;
• овсяная;
• соевая;
• рисовая;
• кукурузная.

Если конвертики с творогом являются скорее десертом, то блины с мясом выступают в качестве закуски или даже основного блюда.

Вкусности с творогом

Блинчики с творогом, изюмом, сметаной – настоящий вкус детства. Очевидный плюс для стройняшек, которые ограничивают себя во многом, ‒ сделать это блюдо диетическим можно!

Вот список ингредиентов:

• кефир 2% (можно и меньше) ‒ 250 мл;
• пшеничная мука – 100 г;
• творог 9% ‒ 400 г;
• изюм – 1 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 4 ст. л. (по желанию замените медом);
• подсолнечное масло – 30 г;
• сметана 10% — 1 ст. л.

Такие блинчики с творогом, приготовленные на кефире и политые сметаной, подарят вашему организму 196 ккал на 100 г. Вес одного конвертика составляет около 150 г, а значит, 1 шт. оценивается в среднем на 294 калории.

Блины с творогом также могут готовиться на молоке. В данном случае их энергетическая ценность составляет 203 ккал.

Ингредиенты:

Блины

1. Смешать яйца, соль, сахар, соду и растительное масло.
2. Добавить половину молока.
3. Постепенно добавить часть муки, перемешать венчиком.
4. Теперь снова добавить молоко, перемешать венчиком.
5. Если муки мало, добавить еще, перемешать.
6. Тесто должно получится жидковатым.
7. Выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон.

Автор рецепта: Надежда Попкова

Ингредиенты рецепта «Блины»:

• Молоко — 1 л.
• Яйцо — 2 шт.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Сода (по вкусу) — 2 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Сахар (по вкусу) — 1 ст.л.
• Мука — 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Блины» (на 100 грамм):

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

9. Как только края начнут становится румяными — переворачивайте блин на другую сторону и пеките еще до 1 минуты, затем снимайте и кладите на большую плоскую тарелку.

Диетические блинчики

• Помещаем кефир с яйцом в блендер и взбиваем.
• Добавляем муку к этой смеси и вновь взбиваем.
• Замечу, что для улучшения полезности блюда желательно использовать муку грубого помола (цельнозерновую) или взять 3 ст.л. обычной пшеничной муки и 1 ст.л. любых отрубей или льняной муки.
• Добавляем щепотку соли и соды и еще раз взбиваем блинное тесто.
• Жарим блинчики на сковороде с хорошим антипригарным покрытием, можно без масла. Тесто для блинчиков довольно жидкое и если жарить блины на старой сковороде, они могут не перевернуться.

Подаем блины горячими с любым дополнением: ягодным соусом, сметаной, йогуртом, яблочной или фруктовой начинкой и т.д.

Получаются вкусные блинчики, нежные и легкие, не очень калорийные и поэтому вполне допустимые для сторонников здорового питания или худеющих.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!