Вся правда о фаст-фуде

Мой здоровый рацион

Вся правда о фаст-фуде

Все неплохо осведомлены о том, что вреден. Но чем же конкретно, знают далеко не все. Попробуем разобраться, чем нам предлагают питаться в гостеприимных стенах ресторанов быстрого питания.

Традиционный ассортимент таких заведений состоит из высококалорийных блюд, в которых слишком много жира, сахара и соли.

А вот питательных веществ и витаминов, необходимых организму, слишком мало.

Обед в сети быстрого питания, состоящий из салата, сэндвича, коктейля и порции картофеля фри содержит Для современного малоподвижного горожанина это может составлять до суточной нормы калорий.

Из них:
г, то есть, чистого жира — более дневной нормы жира.
г, то есть, почти максимального безопасного уровня суточной дозы соли, составляющей
то есть, ложек сахара, составляющие две дневные максимальные нормы потребления.

Что съесть в Макдональдс при похудении и правильном питании: калорийность самых популярных, советы по выбору полезного фастфуда

Крылья, наггетсы, картофель

Крылья, наггетсы, картофель
Продукты из этого пункта сложно назвать диетическими, однако немного куриных крылышек без соуса вреда организму не нанесут:

Обязательно почитайте: Лучшие рецепты диетических пирогов и пирожков, варианты на любой вкус и кошелек

⚕️ NOODP "name =" ROBOTS "class =" next-head

2. Куриный цыпленок KFC

Жареный цыпленок — не здоровый выбор. Во-первых, курица поглощает много масла во время жарки.

Нагревание растительных масел до высоких температур приводит к образованию вредных соединений.

Это может увеличить риск сердечных заболеваний, рака и других проблем со здоровьем (1, 2).

Кроме того, жареная курица содержит около 8-11 граммов углеводов на кусочки среднего размера.

Жареный цыпленок — гораздо лучший вариант и доступен на многих участках KFC (Kentucky Fried Chicken). Каждый кусочек куриного цыпленка KFC имеет менее 1 грамма углеводов.

Что касается гарниров, зеленые бобы содержат 2 грамма усвояемых углеводов на порцию и, безусловно, лучший вариант. Коул-лоб следующий, на 10 граммов усвояемых углеводов.

Нажмите здесь, чтобы получить полную информацию о питании для всех вариантов курицы и сторон, доступных в KFC.

Варианты полезных перекусов при правильном питании и похудении дома, на работе, в дороге. Сытные, сладкие, быстрые и низкокалорийные полезные перекусы на все случаи жизни. Топ ПП перекусов с рецептами и примеры готовых правильных перекусов из магазина.

Топ-5 быстрых перекусов на ПП

Для тех, у кого нет времени готовить снеки дома или просто не хочется ежедневно думать о том, чем бы перекусить, мы подготовили рейтинг самых полезных продуктов, которые легко найти в магазине:

• Ореховая смесь;
• Кефир или натуральный йогурт;
• Творог;
• Злаковый/протеиновый батончик или протеиновое печенье;
• Банан или яблоко, или другой фрукт.

Для тех, кто постоянно придерживается сбалансированного питания, этот список может показаться скудным и неинтересным. Действительно, если каждый день питаться одними и теми же продуктами, то очень скоро вас потянет на вредные сладости и фаст-фуд. Чтобы этого не произошло, мы подготовили целый список полезных перекусов на разные случаи жизни.

Рейтинг фастфуда: от самого полезного — к самому опасному За фастфудом прочно закрепилось звание самой вредной еды на свете. Гамбургеры? Вред. Шаурма? Иногда можно, но тоже нежелательно.

2-е место.

— Основа данных продуктов питания — сосиски. Сосиски относятся к переработанному мясу, — говорит Ирина Бородина. — Специалисты Всемирной организации здравоохранения и Международного агентства по изучению рака пришли к выводу, что переработанное мясо является одной из причин возникновения рака кишечника. При употреблении в пищу ежедневно 50 граммов переработанного мяса (например, бекона или колбасы) риск появления рака кишечника возрастает на 18%. Но есть и хорошие новости. Хот-дог можно сделать полезным, если вместо сосисок из магазина сделать натуральную сосиску, скажем, из индейки.

Хорошего в хот-догах точно не найдешь, а вот вредного — пожалуйста

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Независимо от составляющих и технологии их приготовления, хот-доги — высококалорийная еда. Средняя энергетическая ценность готового хот-дога — почти 296 ккал. То, что в состав хот-дога входят овощи, мясо и хлеб, не придает ему особой питательной ценности. Количество нутриентов в средней порции таково:

Эксперты сходятся во мнении, что пользы для организма хот-дог не приносит никакой. В любом виде. Ароматно. Вкусно. Бесполезно.

Подробно (практически поминутно) рассказываем, что происходит с вами, когда вы лопаете бургер из фастфуда.

Что произойдёт с вашим организмом после того, как вы съедите фастфуд

Стандартный бургер из фастфуда содержит 540 калорий — столько же, сколько может содержать полноценный обед с напитком. Сразу же после того, как вы уничтожаете этот бургер, сахар в крови поднимается выше среднего уровня. А ещё в организме вырабатывается своего рода «гормон счастья», который и создаёт то приятное ощущение сытости и удовлетворённости.

Наталья Саркисьян

— Бургер состоит из большого набора разных продуктов: хлеба, овощей, мяса, орехов и соуса (на мой взгляд, самого «страшного» элемента). Все эти ингредиенты очень жирные, жареные, с большим количеством соли. Большое количество белков, жиров и углеводов в комплексе требует больше ферментов для переваривания, и организм не в состоянии сразу выделить необходимое количество. Из-за этого вы сразу чувствуете тяжесть в правом боку, покалывание в левом, а через некоторое время изжогу и вздутие живота. И это только начало!

Натрий начинает «атаковать» организм. Бургер может содержать до 970 мг натрия, так что неудивительно, что очень скоро после его поглощения вы почувствуете жажду. Поскольку признаки жажды и голода часто путают, вам может показаться, что вы не наелись, тогда вы пойдёте не только за напитком, но и за вторым бургером. Большое потребление натрия приводит к тому, что вашим почкам становится сложно выводить соли из организма, а сердцу — качать кровь. В результате — повышенное давление и вероятность сердечной болезни или приступа.

Наталья Саркисьян

— Добавленный нитрит натрия вызывает жажду и, как следствие, приводит к отёкам. Задержка воды в организме ведёт к нагрузке на сердце, нарушению работы калиево-натриевого насоса, что может вызвать не только повышение артериального давления, но и гипертонический криз. Холестерин приводит к образованию бляшек и нарушает проходимость сосудов, нарушается работа сердечно-сосудистой системы и проходимость крови по сосудам. Образуются тромбы, которые могут оторваться, закупорить магистральные сосуды и стать причиной летального исхода.

Просыпается голод. Всего-то сорок минут прошло после того, как вы съели бургер, а вы снова хотите есть. Знакомо, правда? Причина — в повышенном уровне сахара в крови. Как только вы съедаете что-то очень жирное и жареное (а именно так можно описать большинство блюд фастфуда), уровень сахара сначала резко увеличивается, а через некоторое время резко падает. Кукурузный сироп, входящий в состав булочки, быстро всасывается, что вызывает выброс инсулина и более сильное чувство голода. А 500 с лишним калорий, которые вы уже съели, совсем не чувствуются.

Наталья Саркисьян

— «Быстрые углеводы» (это белый хлеб и сахарный сироп в данном случае) повышают уровень глюкозы в крови. На его компенсацию необходим быстрый выброс инсулина. При частом употреблении быстрых углеводов наступает резистентность к инсулину, что ведёт к сахарному диабету. Резкий скачок глюкозы в крови — и мозг получает сигнал, что он сыт. Однако уровень глюкозы довольно быстро опускается вниз, и очень скоро вы опять почувствуете голод, хотя бургер ещё не переварился и не усвоился. Организм усвоит бургер лишь частично, а большую часть отложит в жир, что приведёт к набору веса.

И это ещё не всё. Трансгенные жиры перевариваются примерно 51 день, а в бургере их может быть почти 2 грамма. Результаты нескольких исследований доказали, что именно трансжиры могут являться причиной ожирения, раковых заболеваний, диабета и сердечных болезней.

Постарайтесь избегать соблазнов и не употребляйте фастфуд. Но если вы не представляете свою жизнь без бургера, помните — всегда есть полезная альтернатива! Вы можете сами приготовить чизбургер, используя мясо индейки, свежие овощи и булочку из цельного зерна, или вовсе заменить хлеб рисом. А рецепты вегетарианских бургеров вы можете подсмотреть здесь.