Салат; Осень

Нина Удиш, благодарю за теплые слова! 🙂

Салат «Осень»

10 отзыва

Довольно праздничный и интересный на вкус салатик из простых доступных ингредиентов, без мяса. Рецепт совсем недорогой, что в наше время актуально. Салат состоит из осенних даров природы, потому так и назван «Осень». Морковку лучше выбирать покрупнее, яблоко — поароматнее.

3 вареных яйца

2 вареные моркови

1 большое яблоко

1 маленькая репчатая луковица

1/2 банки консервированной кукурузы

100 г майонеза

1/3 ч.л. соли

Салат из моркови с чесноком
Салат с курицей и ананасами

• Закуски
• Салаты
• Супы
• Вторые блюда
• Мясные блюда
• Рыбные блюда
• Паста и макароны
• Выпечка несладкая
• Выпечка сладкая
• Блины, сырники, оладьи
• Вареники
• Котлеты
• Бутерброды
• Десерты
• Напитки
• Соусы
• Вегетарианские блюда
• Постные блюда
• Все блюда

Оставить отзыв

Отзывы (10)

Алена, очень рада, что рецепт Вам понравился! 🙂

Салат очень лёгкий ,интересный и вкусный. Спасибо.

Нина Удиш, благодарю за теплые слова! 🙂

Одно удовольствие готовить по вашим рецептам! Спасибо за вкусный салат

Андрей, благодарю за такой добрый отзыв и теплые слова! Очень рада, что сайт Вам понравился! Добро пожаловать! 🙂

Спасибо. Думал,что очередной тупо мелко нарезаный салат. Сделал ради прикола,оказалось довольно таки вкусненько. Оленька побольше бы таких рецептиков,так как из за работы некогда возиться с долгими варками и жарками. Низкий поклон за сайт. Добавил в закладки. Спасибо большое

Спасибо за рецепт! Приготовила сегодня, очень вкусно!

Аня, очень рада, что рецепт рецепт понравился! На здоровье:)

Очень вкусный салат!Первый раз сделала своему мч на 14 февраля, так понравилось, что недавно делала уже второй раз. Сочно, вкусно и полезно!

С кукурузы слить жидкость.

• 2 шт. куриное филе
• 150 гр. шампиньоны
• 1 шт. лук
• 1 шт. морковь
• 2-3 шт. мариновыные огурцы
• 4-5 ст.л. кукурузы

• 2- шт. яйца
• майонез, зелень укропа и петрушки.
• 1-2 зуб. чеснока
• растительное масло для жарки, соль
• перец.

Куриное филе отварить, мелко порезать.

Шампиньоны порезать пластинками.

Морковь натереть на крупной терке.

С кукурузы слить жидкость.

Яйца отварить, натереть на терке.

Немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, затем положить гррибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Соеденить майонез с зеленью и чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывается слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью и чесноком.

1 слой: половина куриного мяса

4 слой: оставшееся половина огурцов

5 слой6 оставшееся куриное мясо

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Смотри видео, как консервировать помидоры:

Салат «Осенний»: рецепт с капустой, морковью и перцем

Салат «Осенний», рецепт которого предлагает тебе tochka.net – это всего-навсего смесь капусты, морковки и болгарского перца, но его вкус и аппетитный внешний вид не оставят равнодушными никого из твоей семьи. Да и гости обычно по достоинству оценивают такую закуску на праздничном столе.

Готовится салат осенний совершенно несложно. Кстати, если ты хочешь заготовить побольше овощей, то удобнее пользоваться кухонным комбайном – так дело пойдет гораздо быстрее, и твой салат осенний на зиму уверенно пополнит ряды заготовок в уютной кладовой.

Салат осенний – ингредиенты:

• 3 кг капусты,
• 1 кг моркови,
• 1 кг болгарского перца,
• 0,5 кг лука,
• 250 мл растительного масла,
• 100 мл 9%-го уксуса,
• 2-3 ст. ложки сахара,
• 3 ст. ложки соли.

Салат осенний – рецепт приготовления:

1. Для приготовления осеннего салата выбирай сочную капусту и морковь. Болгарский перец подбери красный и оранжевый, чтобы салат осенний на зиму получился более ярким и нарядным. Все овощи помой и почисти.
2. Капусту нашинкуй. Морковь потри на терке для приготовления корейской моркови. Болгарский перец порежь тонкой соломкой. Лук порежь полукольцами.
3. Помести в большую миску капусту, добавь соль и слегка перетри ее руками, чтобы она пустила сок. Не переусердствуй, иначе салат осенний получится слишком жидким.
4. Забрось в капусту остальные овощи. Добавь в салат осенний соль, сахар, уксус, растительное масло и хорошенько перемешай.
5. Разложи салат осенний по подготовленным стерилизованным банкам и накрой крышками. Помести банки в кастрюлю с кипящей водой. Литровые банки стерилизуй 20 минут, пол-литровые – в течение 15 минут.
6. Затем салат осенний закатай, переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
7. Храни салат осенний в прохладном темном месте.

Смотри видео, как консервировать помидоры:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

В салат используют овощи в любом состоянии, так как все они будут измельчаться. Это отличный способ запастись богатыми витаминами и микроэлементами на зиму в виде вкусного консервированного салата.

Салат осенний рецепт на зиму

Отлично подходит как к семейным ужинам так и для праздничного застолья. Перед подачей можно заправить растительным маслом или майонезом. Также очень вкусно будет, если перед употреблением его разогреть, можно подавать блюдо к тушеному мясу.

Как приготовить:

• 2 кг. капустки;
• 1 кг. морковки;
• 1 кг. помидор;
• 1 кг. сочного перца;
• 2 крупных чесночины;
• 4 ст. л. не йодированной соли;
• 5 ст. л. песочного сахара;
• 1 ст. л. армянской приправы;
• измельченный корень сельдерея;
• 0.5 ст. л. перемолотого перца;
• 2 ст. л. уксуса концентрированного 70 .

Рецепт осенний салат на зиму:

1. Все овощи предварительно перемыть и почистить.
2. Капусту нужно нашинковать, морковь перетереть крупно или порезать соломкой, помидоры – средним кубиком, перец – средней соломкой.
3. Обжарить в масле лук в течение минут, после добавить морковь и тушить, периодически помешивая, еще 5-7 минут.
4. Помидоры протушить отдельно в течение 5-7 минут.
5. Капусту протушить отдельно минут 10-12.
6. Соединить все подготовленные овощи в одной кастрюле, добавить перец. Во время тушения овощи пустили много сока, далее нужно овощи протушить в этом соку. Готовить всю смесь нужно четверть часа с момента закипания.
7. Добавить в овощи соль и сахар, все специи, залить маслом и разбавленным в стакане уксусом. Готовить, периодически хорошо перемешивая.
8. Пока готовится овощная смесь, подготовить баночки – помыть и простерилизовать. Крышки прокипятить.
9. Разложить горячий салатик по бутылечкам.
10. Поставить широкую емкость на плиту, на дно положить старое кухонное полотенце.
11. Поставить все банки в кастрюлю/миску, залить теплой, но не горячей водой чуть больше, чем до половины высоты банок. Прикрыть тару крышками.
12. Поставить на плиту, готовить 10 минут после кипения воды. После быстро закрутить крышками и укрыть теплым одеялом на сутки.

Смешиваю овощи в глубокой кастрюле, добавляю масло, сахар, соль, тушу около 20 минут, изредка помешивая. Далее вмешиваю заранее отваренную фасоль, перец, лавровый лист и продолжаю тушение с помешиванием еще примерно 20 минут.

Закуска «Осенний каприз» – просто праздник вкуса!

Самые вкусные заготовки получаются из доступных каждому осенних овощей. Стоят того, чтобы попробовать!

На 3 полулитровые баночки закатки мне нужно:

• Огурцов – 1 кг;
• Помидор – 300 г;
• Моркови – 300 г;
• Перца сладкого – 300 г;
• Капусты – 300 г;
• Лука – 300 г;
• Уксуса – 1 столовую ложку;
• Соли – по вкусу.

Простые и вкусные заготовки делаю так: огурцы мою, обрезаю концы, нарезаю продольными полосками.

Вымытые помидоры разрезаю на некрупные дольки.

Промываю перец, удаляю сердцевину с семенами, режу тонкой соломкой.

Очищенный и вымытый лук измельчаю полукольцами.

У капусты убираю верхние листья, мою, шинкую тонкой соломкой.

Очищенную и промытую морковь тру на крупной терке.

Овощи смешиваю в глубокой кастрюле, поливаю маслом, перемешиваю, солю. Тушу на слабом огне 20 минут под закрытой крышкой. Перед снятием с огня вливаю уксус, перемешиваю, затем раскладываю в стерилизованные банки.

Салат с огурцами обязательно стерилизую 20 минут, закатываю прокипяченными крышками, переворачиваю и держу под одеялом до остывания.

Осенний салат на зиму с капустой, огурцами и помидорами прекрасно сохраняется до зимы при комнатной температуре.

Подробности приготовления «Осеннего» салата на зиму можно узнать из видео. Приятного аппетита!