Как правильно есть сладкое

Запомните, что чем больше возраст, тем медленнее метаболизм, и тем хуже усваивается пища. Даже одна конфетка на ночь может привести к появлению лишнего килограмма. Чтобы не допустить этого, придерживайтесь вышеуказанных правил и увеличьте физическую нагрузку. Если не можете посещать фитнес-занятия, начните бегать, плавать или просто больше ходите пешком.

Как правильно есть сладкое?

В стремлении иметь хорошее здоровье и стройную фигуру мы стараемся заниматься спортом и не есть сладкое. Но мало кто имеет настолько железную волю, чтобы полностью отказаться от вкусняшек. Тотальный отказ от этих радостей жизни приводит к тому, что человек рано или поздно срывается, и за один присест съедает столько конфет, шоколаду и пироженок, сколько раньше за неделю не съедал.

Так если ли смысл полностью отказываться от сладкого, если в результате усилия окажутся напрасными? Никакого!

Квалифицированные диетологи говорят: не отказывайтесь от лакомств! Просто употребляйте сладкое правильно. Как это? Читайте дальше.

Приготовление: необходимо перемолоть орешки вручную или блендером. Сухофрукты помыть, высушить и пропустить через мясорубку. Добавить их к орехам и отрубям. Из полученной массы формируем шарики, обваляв в кокосовой стружке. Можно использовать кунжут, какао-порошок. Конфеты храните в морозилке. Они очень питательные, в 100 г — 190 ккал.

Полезные сладости

Шоколад – лидер по содержанию белка, в котором содержится гормон счастья серотонин — универсальный антидепрессант. Все бы хорошо, но 100 граммов шоколадки «весят» от 550 до 650 ккал.

Сколько шоколада можно съесть для снятия стресса? Сами понимаете – доза у всех индивидуальная. Есть женщины, которые за 1-2 дня до критических дней едят по 2-4 плитки, а это 200-400 граммов и от 1200 до 2500 килокалорий соответственно, иначе говоря — от 50 до 100% суточной калорийности рациона. Отсюда и лишний вес. Полнит не серотонин и даже не белок шоколада. Полнит масло какао, которого в шоколаде от 35 до 50%, а так же углеводные калории из сахаров. Шоколад — лучший еще и потому, что его основа — растительный белок какао, очень полезный не содержащий холестерина, он долго усваивается и поэтому сытный. Кроме того, в шоколаде много нужных элементов: калия, кальция, магния, фосфора, железа, витаминов группы В, РР, лецитина – словом всего, что нужно для работы мозга и памяти.

Сколько можно съедать: в день достаточно 20-25-30 граммов. Это четверть или треть стограммовой плитки.

Сухофрукты — после шоколада лучшее из лакомств. Натуральный продукт, в котором витамины, пектины, клетчатка, антиоксиданты, фруктоза и биофлавоноиды – все в наличии. Полезный и одновременно калорийный продукт, не меньше 250, но и не больше 300 кк на 100 граммов.

При склонности к запорам, можно замочить сухофрукты с вечера и утром натощак выпить получившийся компотик. Главное – себя не обманывать. Сухофрукты – это тот же чернослив, курага, сушеные яблоки или груши с естественной сладостью, но никак не засахаренные фрукты «ядовитых» цветов.

Сколько можно съедать: 3-4 штучки в день.

Калории те же, что и в сахаре — в 1 ч.л. примерно 40 ккал, но мед гораздо полезнее. В нем и микроэлементы, и витамины, и биофлавоноиды – антиоксиданты.

Сколько можно съедать: Диабетикам — 1-2 ч.л. через день-два. Тем, кто за весом присматривает — не более 1 ч.л. в день. Худышкам — больше. Но помним, что мед-аллерген, им лучше не объедаться.

№4. Мармелад, зефир, пастила, варенье

Эти лакомства не содержат ни белков, ни жиров, ни витаминов, в них очень мало микроэлементов. Все 300 кк на 100 граммов «сделаны» из углеводов-сахаров. Но углеводы сгорят быстро, если помнить правило: не есть много! Одну-две штучки себе позволить можно.

Сколько можно съедать: 1-2 пастилки, или 1-2 зефирки, или 1-2 мармеладинки с чаем — и хватит. И то после основной еды и не каждый день. Раз-два в неделю достаточно.

Домашнее варенье полезнее, чем просто сахар, так как сварено из натуральных ягод. Но правило дозы помним всегда: в 1 ч.л. от 20 до 40 ккал.

Сколько можно съедать: 1-2 чайные ложки в день.

Белки. Диетологи рекомендуют включать больше белковой пищи, дабы притупить желание. Не смотря на то, что сладости белки не содержат, зато уменьшают тягу к сладкому.

Нетрадиционные способы

Мята. Мятный чай, леденцы, вода или просто свежий мятный лист способны не просто притупить желание, но и избавить от чувства голода.

Белки. Диетологи рекомендуют включать больше белковой пищи, дабы притупить желание. Не смотря на то, что сладости белки не содержат, зато уменьшают тягу к сладкому.

Плата за сладость. Установите себе специальный тариф на поедание сладостей. Например, за конфетку сделайте 40 приседаний, за печенье – 20 наклонов, за кусочек пирога – 30 минут бега на домашнем тренажере.

Уберите раздражители. В большинстве случаев мы тянемся за конфеткой, когда она находится на виду. Если вы решили похудеть, то спрячьте все «опасные» сладкие объекты и больше довольствуйтесь свежими фруктами и ягодами.

Отвлечение. Самый эффективный и простой способ заменить сладкое при похудении – отвлечься. Зайдите в социальную сеть (заодно посмотрите фото девушек с подтянутыми фигурами для очередной мотивации), посмотрите фильм, полистайте журнал, примите ванну или просто вздремните.

Но есть ее не нужно много, не более 30 г в день. Иначе можно испортить зубы, заработать аллергию и лишний вес.

Рецепты диетических сладостей

Много низкокалорийных сладостей можно приготовить самостоятельно. Они полезны и не вредят фигуре.

Рафаэлло без калорий

Творог следует хорошенько перетереть через ситечко, добавить стружку, мед, перемешать. Сделать шарики и внутри каждого положить по орешку. Готовые конфеты положить в холодильник.

Конфеты с киви

Фрукты следует перетереть в блендере, добавить стружку. Все перемешать. Сделать конфеты на свой вкус, обвалять их в кокосовой стружке. Положить в холодильник.

Кексы из овсянки

• Овсянка (хлопья) 4 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Банан половина
• Морковь половина
• Изюм 8-10 шт.
• Орехи 20 г
• Ваниль 10 г
• Корица 10 г

Банан необходимо хорошо растереть, морковку натереть, смешать все остальные ингредиенты. Переложить в формы, запечь до готовности. Получается 4 маленькие кекса.

Овсяное печенье

• Овсянка (хлопья) 1 ст.
• Обезжиренный кефир 1 ст.
• Яблоко 1 шт.
• Мед 1 ч.л.
• Ваниль 10 г
• Корица 10 г

Необходимо залить хлопья кефирчиком. Смесь должна настояться час. Яблоко натереть, сок отжать. Все составляющие смешать, сделать печенье и поставить в духовку.

Галеты

• Яйцо 1 шт.
• Мука 1 ст.
• Обезжиренное молоко 1 ст.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Сода 1/3 ч.л.
• Заменитель сахара 1 ч. л.

Муку перемешать с содой. Яйцо добавить в заменитель. Перемешать все ингредиенты, растереть тесто. Поставить в духовку на 5-10 минут.

Желе из ягод

• Сок апельсина 700 г
• Малина 70 г
• Клубника 70 г
• Черника 70 г
• Желатин 1,5 пакетика

Растворить желатин, так как указано на упаковке. Добавить в сок. Перемешать. На дно формы выложить фрукты, клубнику мелко порезать, залить сок с желе. Поставить в холодильник. Украсить фруктами.

Конфеты «Полезные»

• Изюм 10 шт.
• Курага 10 шт.
• Чернослив 10 шт.
• Финики (без косточек) 10 шт.
• Орехи 50 г
• Мед 2 ст.л.

Сухофрукты пропустить через мясорубку, орехи растолочь в блендере, добавить мед. Все перемешать. Сделать конфеты. Посыпать орехами.

Заключение

Сладости и диета – вещь вполне совместимая, но нужно помнить о здоровой мере и не есть сладкое во второй половине дня.

Комментарии экспертов

Полностью отказываться от сладкого нельзя, глюкоза жизненно необходима организму. Каждый день я обязательно съедаю один банан и еще какой-нибудь фрукт по сезону. Банан утоляет голод, поскольку является сытным и богатым клетчаткой. Двух фруктов хватает для восполнения суточной нормы глюкозы в организме.

Помимо фруктов, в моем рационе присутствуют горький шоколад, натуральный мед и финики. Эти продукты в небольших дозах помогают восполнять запасы глюкозы, являются натуральными и полезными сладостями. Мед можно разводить в воде. Если добавить лимон, такой напиток освежит организм и подарит заряд энергии. Но ни в коем случае не разводите мед в кипятке, все его полезные свойства теряются.
Сухофрукты я всегда предварительно замачиваю в кипятке, потому что производители нередко поливают их сахарным сиропом для блеска. Эти сладости восполняют суточную норму углеводов и сахара. Кроме того, они не вызывают ожирения, если их кушать маленькими порциями.

Рекомендую обратить внимание на горький шоколад с добавлением апельсина или мяты. Подобные натуральные добавки существенно улучшают вкус и аромат шоколада, не увеличивая его калорийность.

Видео к материалу

Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.