Так ли сильно организму нужны быстрые углеводы во время активной интеллектуальной деятельности или их можно заменить чем-то более полезным?
Тяга к сладкому: каких витаминов не хватает организму?
Перед сдачей экзаменов или контрольных работ в школе родители часто покупают детям шоколад и другие сладости. «Для работы мозга», — говорят они.
Это утверждение прочно засело у нас в головах, но так ли сильно организму нужны быстрые углеводы во время активной интеллектуальной деятельности или их можно заменить чем-то более полезным?
Вы съели суп, второе, выпили воды и чувствуете, что желудок уже полный, есть совсем не хочется, но зато очень хочется чего-то сладкого. Почему так происходит и когда лучше всего лакомиться заветной шоколадкой, рассказала эндокринолог Каролина Савельева.
Почему женщины так любят сладкое
«Женщины, в отличие от мужчин, имеют ежемесячные циклические гормональные изменения на протяжении большей части своей жизни», — поясняет врач, — «Из-за этого в организме происходят гормональные перебои, а это влияет на энергетический баланс. Например, прогестерон — его задача сохранить и поддержать беременность, для этого требуется много энергии, которую нужно откуда-то взять и запасти. Желательно, чтобы даже маленькая порция приносила как можно больше энергии. Прогестерон может влиять на пищевые центры, усиливать тягу к сладкой и жирной еде — шоколад идеально подходит для таких целей. Циклическому изменению гормонального фона подвержены все здоровые женщины, но одни в предменструальный период испытывают сильный голод, другие — лишь легкий дискомфорт, а третьи вообще не замечают разницы в аппетите и пищевых предпочтениях».
Читайте также
Если говорить о том, сколько в мире сладкоежек, то с уверенностью можно заявить — их подавляющее большинство. С детства нас приучают к подслащенным кашам, фруктам, сокам. Глюкоза — это основной легкодоступный энергетический субстрат, а организм нацелен на постоянное пополнение и запас энергии.
«Сколько дают, столько организм и потребит, а лишнее уже откладывается. Многие привыкли доедать до конца (к коробке конфет это тоже относится), справляться со стрессом с помощью шоколада».
Москвичи, переболевшие коронавирусом, рассказали, как изменилась их жизнь после выздоровления
Дикий жор и запах кошек
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Юлия Иванко
После коронавируса у многих меняются вкусовые приоритеты. То, что они без ума любили вчера, ненавидят сегодня. Маргарита, которая обожала яйца во всех видах и бездрожжевой хлеб, очень страдает, что ее любимые блюда резко изменили свои вкусовые свойства. «Спустя месяц после ковида у меня начался ад: яйца пахнут чем-то тухлым, запах дико бьет в нос, а хлеб стал кислым, как забродивший кефир», – сообщила девушка.
О похожих последствиях рассказала Москве 24 доцент Юлия Артюхова. У нее вкусовые ощущения стали меняться через три месяца после болезни:
На Юлию Косову, наоборот, напал жор. «У меня он проявляется в поедании немыслимого количества овощей. В целом мне все равно, что есть: свекла, капуста, хлеб, щи, креветки, чай с чесноком. Я хоть ем не сладкое, но просто все подряд. И это очень сложно контролировать», – отметила Юлия. При этом ее подруга после ковида прибавила в весе из-за резкой чувствительности к запаху выпечки.
Некоторые переболевшие ковидом также отмечают, что не чувствуют запахов в уборной, даже от домашних животных. Не понимают по запаху, когда нужно постирать вещи, и ориентируются исключительно исходя из количества дней носки. «С одной стороны, хорошо, что ты не учуешь запахи, от которых тебе плохо. С другой – ты можешь не почувствовать просроченные продукты», – отметила фитнес-тренер Дарья.
Врач-иммунолог Владимир Болибок сообщил, что около 2/3 заболевших коронавирусом испытывают потерю обоняния. «Какая-то часть людей независимо от потери обоняния испытывает нарушения вкуса. Эти симптомы могут сочетаться, могут быть по отдельности», – отметил Болибок. Для возвращения вкуса и обоняния специалисты рекомендуют в качестве тренировки нюхать корицу, гвоздику, лук, чтобы раздражать рецепторы носа, которые постепенно будут восстанавливаться.
Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».
Учредитель и редакция — АО «Москва Медиа». Главный редактор И.Л. Шестаков. Адрес редакции: 127137, РФ, г. Москва, ул. Правды, д. 24, стр. 2. Почта: mosmed@m24.ru.
Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».
После тренировок хочется что делать. Почему после тренировки хочется есть сладкое Многие худеющие женщины и мужчины замечают, что после проведения кардиотренировок очень хочется есть. В итоге,
Как избавиться от чувства голода после тренировки?
- Если занятие проводится утром, то стоит, хотя бы выпить стакан сока (свежевыжатого). Организм быстро его обработает и увеличит свои запасы глюкозы.
- Когда вы посещаете зал после работы, в конце рабочего дня следует употребить продукты, содержащие сложные углеводы, например, кашу. Также подойдут и фрукты.
Если вы плавали в бассейне, то знаете, что после тренировки очень хочется что-то съесть, причем желательно с высоким показателем энергетической ценности. Если вы предпочитаете тренироваться на свежем воздухе, то стоит ответственно подойти к выбору одежды. Когда у вас в планах плавание, не проводите в бассейне более 30 минут.
Сильный голод может появиться после высокоинтенсивной тренировки. Причина происходящего вполне очевидна — высокий расход гликогена. Чем актине вы тренируетесь, тем больше организму приходится расходовать энергии. Чтобы избежать голода после тренировки, проводившейся с высокой интенсивностью, необходимо найти компромисс. При занятиях спортом важно иметь чувство меры, например, тренироваться минут 30, не использовать высокую интенсивность, взять с собой фрукты либо творог.
►Чувствуете постоянную тягу к сладкому?🍭 Врач-диетолог рассказывает, почему нам постоянно хочется сладкого и как не поддаться искушениям.
7 причин, почему постоянно хочется сладкого
1. “Голодные” диеты
Основным источником энергии является глюкоза (сахар), которая питает каждую клеточку нашего тела. Для организма нет никакой разницы — черпать энергию из полезной овсянки и брокколи либо получить ее из случайно оказавшегося рядом круассана с шоколадом. Перед мозгом стоит только одна задача и заключается она в том, чтобы раздобыть любую еду, которая даст «топливо» для поддержания всех жизненных процессов в работе органов и систем.
Естественно, что получить эту самую глюкозу будет проще всего из такой пищи, которая максимально быстро сможет снабдить организм энергией, а именно, из простых углеводов — печенья, конфет, булочек и т.д. Продукты, относящиеся к легкоусвояемым углеводам имеют высокий гликемический индекс — показатель, который характеризует скорость всасывания глюкозы в кровь.
Тренировки в прямом эфире с
Татьяной Метельской
Instagram
То есть, глюкоза из сгущенки или фиников будет усваиваться быстрее, чем, например, то же количество сахара после употребления тарелки гречневой каши. В такой ситуации, когда наступает сильный голод, нас тянет на сладкое, поэтому та же самая гречка в случае необходимости срочного пополнения энергетических запасов проиграет шоколадке, которая отлично справится с задачей в кратчайшие сроки.
Постоянное недоедание на строгих диетах — тяга к сладкому по причине недостаточного поступления белков, жиров и углеводов приводит к тому, что можно легко сорваться на шоколадный батончик по пути домой с работы или что еще хуже — закупиться печеньем или мороженым для себя одного вместо планируемого «правильного» ужина.
2. Употребление сладкого
Удивительно, но чем больше сладостей мы едим, тем чаще рука тянется к вазочке с конфетами. Этот закон действует всегда и основан на резком выбросе инсулина в количестве, превышающем необходимое в ответ на повышение глюкозы в крови при употреблении простых углеводов. После того как энергия в виде глюкозы с помощью инсулина проникает внутрь клетки, из-за выработки его в избытке часть молекул вещества остается “болтаться” в крови без дела, что провоцирует повышение аппетита. Резкий голод вскоре после еды подталкивает на повторное “преступление” против своего здоровья в виде злоупотребления сахаром, круг замыкается и отношения глюкозы с инсулином выстраиваются по уже знакомому сценарию.
3. Мало белка и много углеводов в питании
Соотношение белков, жиров и углеводов в питании играет важную роль в том, почему хочется сладкого. Эти макронутриенты должны поступать в организм ежедневно в определенном количестве, и если идет “перекос” в сторону углеводов с недостатком белка, голод наступает достаточно скоро после приема пищи, а человек испытывает желание перекусить чем-то не совсем полезным. Например, съев порцию быстрой каши с маслом и ягодами на завтрак, “дожить” до обеда без перекусов будет в разы сложнее, чем если к этой самой каше вместо ягод добавить кусочек мяса или пару куриных яиц. В отличие от углеводов, которые повышают уровень инсулина в крови и могут откладываться в избытке в виде жиров, белки лишены данного недостатка, при этом отлично насыщают на долгое время.
4. Стресс и повышение кортизола
В 21 веке мы все пребываем в жуткой суматохе, пытаясь преуспеть во всех сферах жизни. Рост по карьерной лестнице желательно незаметно вписать в размеренную семейную жизнь, при этом не забывая за собой ухаживать и следить за трендами сезона. Хочется как лучше, а получается как всегда: усталость, нервозность, нехватка сна и свободного времени на себя, что приводит к росту гормона стресса — кортизола. Это вещество в норме вырабатывается надпочечниками для повышения шансов на выживание в экстремальных условиях. В состоянии хронического стресса кортизол способствует снижению чувствительности рецепторов к инсулину, который отвечает за транспорт глюкозы в клетку. Получается, что тяга к сладкому без причины, как может показаться на первый взгляд, является наиболее опасной для здоровья.
Каждая из нас хоть раз произносила фразы вроде "У меня перед месячными такой жор, как будто месяц не ела", "Мне так хочется сладкого, что делать? Это вообще нормально?". Эти вопросы практически универсальны и настолько распространены, что стали поводом для многих исследований. Что же такое менструальный цикл, какие гормоны влияют на чувство голода и сытости и…
Выводы
Для того чтобы избавиться от лишнего веса необходимо тратить больше энергии, чем потреблять . Так как точкой отсчета в этом случае является базисный обмен веществ, полезно помнить о том, что это не статичная, а, скорее, непостоянная величина, зависящая, в том числе, от времени цикла. Поэтому:
-
- Не стоит резко ограничивать потребление калорий в предменструальный период. Скорее наоборот, нужно учитывать естественную потребность организма в немного большем количестве энергии. В этот период женщины испытывают повышенное чувство голода, что осложняет соблюдение ограниченного рациона и может привести к «срывам» и подавленному состоянию.
/>Лучше сократить потребление калорий сразу после начала менструации и немного увеличить его в период ПМС.
-
- Если уж вас тянет на сладкое, попробуйте удовлетворить эти потребности чем-то полезным, например, фруктами, сладкими овощами или долькой 70% черного шоколада. Так вы в прямом смысле совместите приятное с полезным. Множество исследований показало, что черный шоколад является качественным источником антиоксидантов и фитонутриентов, а также снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
/>Стоит помнить о том, что увеличение базисного расхода энергии не очень велико , поэтому не стоит активно потакать тяге к сладостям во время предменструального периода.
-
- Еще один симптом ПМС – это ощущение вздутости, которое является следствием задержки воды и может сдвинуть стрелку весов вправо. В таком случае желательно употреблять меньше соленой пищи в этот период цикла, т.к. соль может приводить к задержке воды в организме. Попробуйте пить травяной чай и употреблять больше (да, больше) чистой воды. Несмотря на кажущееся противоречие, одна из причин задержки воды – это обезвоживание. Организм запускает процессы для удержания воды в тканях во время ее нехватки, поэтому 6-8 стаканов чистой воды в день помогут снять эти симптомы.
-
- В этот период эффективность тренировок может снизиться независимо от ваших стараний. Однако знания о влиянии менструального цикла на те факторы, от которых зависит эффективность тренировки и состояние тела, помогут свести к минимуму негативные последствия.
1. Davidsen, L. et al. (2007). Impact of the Menstrual Cycle on Determinants of Energy Balance: A putative role in weight loss attempts. International Journal of Obesity. 31, 887-890.
2. Tucci, SA (2014) Fluctuations in appetite and food intake during the menstrual cycle Handbook of Diet and Nutrition in the Menstrual Cycle, Periconception and Fertility. 189-207.
3. Hirschberg AL (2012) Sex hormones, appetite and eating behaviour in women. Maturitas 71: 248-256.Источники
- https://ural.aif.ru/society/tyaga_k_sladkomu_kakih_vitaminov_ne_hvataet_organizmu
- https://doctorpiter.ru/articles/669124/
- https://www.m24.ru/articles/obshchestvo/09022021/157692
- https://arenarussia24.ru/posle-trenirovok-hochetsya-chto-delat-pochemu-posle/
- https://4yourfit.by/articles/pitanie/pochemu-ochen-khochetsya-sladkogo-7-osnovnykh-prichin/
- https://sektascience.com/articles/pitanie/sladkoe-i-kd/
- Если уж вас тянет на сладкое, попробуйте удовлетворить эти потребности чем-то полезным, например, фруктами, сладкими овощами или долькой 70% черного шоколада. Так вы в прямом смысле совместите приятное с полезным. Множество исследований показало, что черный шоколад является качественным источником антиоксидантов и фитонутриентов, а также снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Не стоит резко ограничивать потребление калорий в предменструальный период. Скорее наоборот, нужно учитывать естественную потребность организма в немного большем количестве энергии. В этот период женщины испытывают повышенное чувство голода, что осложняет соблюдение ограниченного рациона и может привести к «срывам» и подавленному состоянию.