Блюда из молока

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

  • Закуски
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Котлеты
  • Выпечка
  • Блины
  • Десерты
  • Блюда без масла
  • Блюда в мультиварке
  • Из чего будем готовить?
  • Капуста
  • Брокколи
  • Тыква
  • Цветная капуста
  • Баклажаны
  • Картофель
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Гречка
  • Рис
  • Грибы
  • Все постные рецепты
    • Детский день рождения
    • Детское меню
    • Детские десерты
    • Детские закуски
    • Детские салаты
    • Торты для девочек
    • Торты для мальчиков
    • Взрослый день рождения
    • Салаты
    • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие блюда
    • Торты
    • Все рецепты на день рождения
    • Общее детское меню
    • Блюда на завтрак
    • Каши
    • Омлеты
    • Супы
    • Салаты
    • Котлеты
    • Блюда из курицы
    • Блюда из говядины
    • Блюда из печени
    • Печенье
    • Сладости
    • Праздничное детское меню
    • Детское меню
    • Детские десерты
    • Детские закуски
    • Детские салаты
    • Торты для девочек
    • Торты для мальчиков
    • Все детские рецепты
    • Абхазия
    • Австралия
    • Австрия
    • Америка
    • Англия
    • Аргентина
    • Армения
    • Африка
    • Белоруссия
    • Бельгия
    • Болгария
    • Бразилия
    • Венгрия
    • Вьетнам
    • Германия
    • Голландия
    • Греция
    • Грузия
    • Дания
    • Европа
    • Египет
    • Индия
    • Индонезия
    • Иран
    • Ирландия
    • Испания
    • Италия
    • Кавказ
    • Казахстан
    • Канада
    • Киргизия
    • Китай
    • Корея
    • Литва
    • Малазия
    • Марокко
    • Мексикая
    • Молдавия
    • Монголия
    • Норвегия
    • Осетия
    • Польша
    • Португалия
    • Прибалтика
    • Румыния
    • Россия
    • Словакия
    • Таджикистан
    • Тайланд
    • Татарстан
    • Тунис
    • Турция
    • Узбекистан
    • Украина
    • Финляндия
    • Франция
    • Хорватия
    • Чечня
    • Чехия
    • Чили
    • Швеция
    • Швейцария
    • Шотландия
    • Эстония
    • Япония
    • Все кухни мира
  • Пышные, мягкие и очень ароматные закусочные булочки из дрожжевого теста с луком и черемшой станут хорошим перекусом, а также замечательным дополнением к первым блюдам. Такие булочки интересно смотрятся в разрезе – внутри хорошо заметны вкрапления черемши и красного лука. Булочки получаются оригинальными и очень вкусными.

    Блюда из молока

    Молоко – уникальный по своему составу и свойствам продукт. Блюда из молока очень разнообразны, они приносят пользу, а также обогащают своим вкусом наш рацион. Подробней про блюда из молока .

    Блюда из молока

    Фото к рецепту: Панкейки (американские блинчики)

    Мягкие, сладкие, вкусные американские блинчики, которые еще называют панкейки (pancakes), отлично сочетаются с медом. Панкейки понравятся и взрослым, и детям. Блинчики на молоке станут отличным завтраком.

    Фото к рецепту:

    Мой излюбленный рецепт! А просто потому, что я из-за своей невнимательности допустила небольшую ошибку, но этим самым вывела идеальный рецепт — пирожное получается невероятно нежное и гладкое! А «умное» оно потому, что тесто замешивается в одной чаше, получается жидким, но в процессе выпечки само разделяется на слои. Домашняя выпечка из молока — очень простая выпечка, супер, попробуйте!

    Фото к рецепту: Пончики в ложке (без раскатывания теста)

    Пончики – это та-а-ак вкусно! Для меня это блюдо из детства! Я предлагаю вам рецепт пончиков в ложке. Рецепт замечательный тем, что тесто для пончиков не требует раскатывания, не нужно вырезать кружочки, делать отверстия — и все благодаря специальной чудо-ложке. С такой ложкой готовить пончики одно удовольствие! Они получаются очень воздушными, тесто — как пух!

    Фото к рецепту: Воздушные японские панкейки

    Необычный вариант панкейков из привычных продуктов — пышные оладушки-панкейки без сливочного масла. Изюминка блюда в добавлении взбитых белков, благодаря чему тесто получается воздушным, а готовые панкейки — мягкими и нежными, словно суфле. Попробуйте!

    Фото к рецепту: Сгущённое молоко

    Сгущённое молоко широко используется в кулинарии. А кроме того, сгущённое молоко — это очень вкусное лакомство. Купить его можно в магазине, а можно легко приготовить сгущёнку в домашних условиях.

    Фото к рецепту: Манник

    Быстрый и вкусный пирог-манник! Обязательно попробуйте! Манка вообще не ощущается!)

    Фото к рецепту: Заварные блины

    Предлагаю вкуснейший рецепт заварных блинов на молоке и кипятке. Блины получаются очень вкусными, нежными, а на вид — ажурными.

    Фото к рецепту: Домашние плюшки

    Рецепт дрожжевого теста, который я предлагаю, совсем несложный. Очень простая выпечка — с этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для его приготовления я обычно использую сухие быстродействующие дрожжи, с ними удачно получается выпечка из дрожжевого теста. Рецепты с фото помогут освоить нюансы.

    Фото к рецепту: Шоколадный пирог

    Очень вкусный, нежный и сочный шоколадный пирог, который можно легко приготовить, как в мультиварке, так и в духовке.

    Фото к рецепту: Быстрый домашний сыр из молока (без специальных ферментов)

    Предлагаю приготовить домашний сыр из молока. На приготовление такого сыра потребуется не более 10 минут на активные действия, плюс время на стекание всей сыворотки. Такой сыр сможет приготовить каждый, рецепт самый простой и быстрый. В итоге получается что-то между брынзой и адыгейским сыром. Очень вкусно!

    Фото к рецепту: Ленивый хачапури на сковороде

    Очень вкусная и мягкая лепёшка с сыром на сковороде. Готовится всего 10-12 минут.

    Фото к рецепту: Волшебный пирог (

    Волшебный пирог (Magic Cake) при выпечке сам разделяется на 3 слоя – воздушный бисквит, жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Этот десерт придется по вкусу всем, кто любит заварной крем и мягкие бисквиты. Очень вкусно, нежно, пирог просто тает во рту! Я готовила его первый раз, и у меня всё получилось.

    Фото к рецепту: Классический манник на молоке

    Вкусный, воздушный и нежный манник на молоке, от которого невозможно оторваться!

    Фото к рецепту: Молочные коржики родом из детства

    Кто вырос в Советском Союзе, тот прекрасно помнит эти аппетитные коржики в школьных буфетах. Тем, кто родился позже, настоятельно рекомендую познакомиться с этой чудесной выпечкой.

    Фото к рецепту: Домашняя

    Мой муж решил порадовать меня лакомством своего детства. Должна заметить, что домашняя «нутелла» — это довольно вкусно. Я бы еще добавила орешки, перемолотые в кофемолке.

    Фото к рецепту: Пирожное

    Пирожное «Картошка» — это быстрый и вкусный десерт без выпечки. Приготовить его просто и быстро!

    Фото к рецепту: Булочки-поповеры

    Нежные, воздушные «выпрыгивающие» булочки поповеры (popovers) приготовить довольно просто. По этому рецепту поповеры готовятся из теста на молоке, без масла.

    Фото к рецепту: Вафельные трубочки на сковороде

    Если у вас возникло желание сделать нежные и хрустящие вафли или вафельные трубочки, но под рукой не оказалось вафельницы, эту проблему очень легко решить. Точно такие же по вкусу и структуре изделия можно получить и на обычной сковороде. И времени для приготовления вафлей на сковороде потребуется совсем немного.

    Фото к рецепту: Пышные оладьи на молоке

    Идеальные пористые оладьи на молоке, которые прекрасно подойдут для завтрака. Эти оладьи жарятся на сухой сковороде и очень напоминают американские панкейки.

    Фото к рецепту: Домашние капкейки на молоке

    Капкейк, приготовленный в домашних условиях, — вкусный кексик который очень любят дети. Предлагаем рецепт очень вкусных домашних капкейков на молоке.

    Фото к рецепту: Молочно-кофейное желе

    Молочно-кофейное желе — очень красивый и оригинальный десерт для любителей кофе. Контрастное сочетание кофейного и молочного слоёв выглядит очень эффектно, поэтому такой десерт вполне можно подать гостям в качестве альтернативы торту. Ну а технология приготовления такого лакомства очень проста, так что можно смело приступать к готовке!

    Фото к рецепту: Торт

    Самый вкусный и любимый торт «Медовый пух» или «Медовик»! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, — незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!

    Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски

    Давно ходил вокруг рецепта хачапури по-аджарски, не решался. Сегодня попробовал — я в полном восторге! Тесто замечательное, интересный процесс приготовления, а вкус — не передать, просто сказка! Кавказ, прости, что так долго тянул с этим рецептом.) Много потерял. Вся семья оценила аджарские хачапури на 5 баллов! Готовится просто, повторяйте на здоровье!

    Фото к рецепту: Быстрый пирог к чаю

    Вкусный и быстрый пирог к чаю. При желании можно разрезать пирог горизонтально, и получится 2 коржика, из которых можно сделать тортик с любым кремом по вкусу.

    Фото к рецепту: Кастелла (японский бисквит)

    Кастелла — это широко известный японский бисквит. Как правило, его готовят в прямоугольных формах, а после разрезают на порционные кусочки, но я готовила бисквит в круглой форме. В отличие от классического бисквита кастелла получается мелкопористой, более упругой и влажной. Кастеллу можно подать кусочками или разрезать на коржи и собрать из них торт.

    Фото к рецепту: Картофельные блины с зеленью

    Тонкие блинчики из картофельного теста удивят любого! Тесто готовится элементарно. Замешивается оно на картофельном пюре и молоке. Ни сода, ни дрожжи не добавляются. Чеснок и зелень дают приятный аромат. Блины нежные, мягкие. Со сметаной — просто объедение!

    Фото к рецепту: Профитроли с заварным кремом

    Я думаю, профитроли любят и взрослые, и дети! Крем для заварных пирожных можно приготовить любой, какой вы любите, например со сгущенкой. Но я предлагаю вам сделать профитроли с заварным кремом.

    Фото к рецепту: Оладушки на молоке

    Оладьи — старинное блюдо, небольшие пышные лепёшки. Предлагаю вам простой рецепт оладий на молоке.

    Фото к рецепту: Молочный кекс без яиц

    Когда хочется чего-нибудь сладкого, а времени печь тортики совершено нет, то приготовьте вкусный молочный кекс. Вы обязательно останетесь довольны результатом. Кекс без яиц готовится очень просто и легко.

    Фото к рецепту: Шельпеки

    Шельпек — это казахская лепёшка из тонко раскатанного теста, обжаренная в масле. Шельпеки можно приготовить сладкими и несладкими. Получаются лепёшки воздушными, пупырчатыми и очень вкусными, мне они напомнили чебуреки без начинки.

    Фото к рецепту: Молочная помадка (бурфи)

    Бурфи — это индийская сладость, своего рода сливочная помадка. Рецепт для домашнего приготовления молочной помадки достаточно прост — готовится бурфи из молока, сахара и масла.

    Фото к рецепту: Французские круассаны

    Сегодня хочу поделиться немножко обновленным рецептом вкусных, хрустящих и очень ароматных круассанов из слоёного дрожжевого теста. Один рецепт французских круассанов у меня уже был. Знаю, многим он понравился, но я решила не останавливаться и слегка его усовершенствовала. Надеюсь, улучшенный вариант вам понравится так же! Присоединяйтесь!

    Фото к рецепту: Домашний твердый сыр за 20 минут

    Очень вкусный домашний твердый сыр! Настоящая находка! Этот сыр не созревающий, но все равно твердый и вкусный! На приготовление сыра уйдет, конечно, больше времени, чем 20 минут, но именно столько сыр варится.

    Фото к рецепту: Блины на молоке: традиционный рецепт

    Делимся с Вами традиционным и самым лучшим рецептом очень тонких и вкусных блинчиков на молоке. Они получаются даже у тех, кто блины никогда не готовил.

    Фото к рецепту: Очень шоколадный пирог

    Как приготовить пирог, который будет выглядеть так же празднично, как и торт? Легко! Смотрите рецепт пирога «Зебра» и готовьте с удовольствием!

    Фото к рецепту: Пирог на молоке

    Пирог на молоке, с добавлением растопленного сливочного масла и взбитых белков, получается не совсем похожим на привычный пирог или кекс, и напоминает скорее запеканку или что-то вроде запечённого крема.

    Фото к рецепту: Сметанно-молочный десерт

    Лёгкий десерт из молока, желтков и сметаны станет отличным дополнением к чаепитию. Молочно-яичная основа придаёт десерту необыкновенный сливочный вкус, напоминающий заварной крем, а добавление желатина — шелковистую консистенцию нежного желе. Очень вкусно, попробуйте!

    Фото к рецепту: Торт

    Ленивый торт «Наполеон» без выпечки — это рецепт, который дарит максимум вкуса при минимуме затраченного времени и усилий. Главное, выбрать свежее хрустящее печенье, и результат вам обязательно понравится. Заварной крем получается очень вкусным и нежным.

    Фото к рецепту: Самый яблочный пирог

    Это, пожалуй, самый яблочный пирог, который я ела. Вкус у него потрясающий, настоящий – яблочный! Текстура сочная, нежная и ароматная. Рецепт совершенно простой, из доступных ингредиентов. Советую приготовить и оценить!

    Фото к рецепту: Шоколадное мороженое

    Зачем покупать мороженое, если не составит труда приготовить мороженое в домашних условиях? Я предлагаю рецепт шоколадного мороженого всего из трех ингредиентов. Очень вкусный шоколадный десерт, который порадует вас жарким летним днем.

    Фото к рецепту: Пышные пончики в духовке

    Быстро и без жарки! Нежнейшие пончики (англ. donuts) в духовке — без фритюра! Очень-очень воздушные, мягкие и пышные пончики, без начинки. Просто объедение!

    Фото к рецепту: Омлет

    Омлет «Пуляр» можно отнести к одним из самых необычных омлетов! Смотрится такой омлет очень эффектно — пышная белковая масса в тонкой желтковой оболочке. Кто бы мог подумать, что это омлет, а не какой-то заморский десерт! Приготовить омлет «Пуляр» совсем несложно, но важно соблюдать некоторые правила, чтобы получить идеальный омлет. Ваши близкие однозначно будут удивлены таким завтраком!

    Фото к рецепту: Крем-карамель

    Французский десерт начала ХХ века из запечённой смеси взбитых яиц, молока и сахара — французский крем-карамель. Рецепт очень прост. Получается крем — карамель всегда вкусно, даже у неискушенных кулинаров.

    Фото к рецепту: Джелато (итальянское мороженое)

    Итальянское мороженое джелато (gelato) среди путешественников считается лучшим мороженым в мире. Поэтому, когда мне в сети попался этот рецепт, я, не колеблясь, приготовила десерт. Настоящий джелато, к сожалению, я не пробовала, но мороженое действительно получилось невероятно вкусным!

    Фото к рецепту: Поповеры (popovers)

    Быстрые в приготовлении булочки поповеры («выпрыгивающие» булочки) можно есть без начинки, а можно наполнить сладкой или несладкой начинкой.

    Фото к рецепту: Торт на сковороде

    Коржи на сгущенке для этого торта очень легко приготовить: пожарил как блинчики — и все. Тортик по этому рецепту готовится просто, из небольшого количества ингредиентов, а по вкусу напоминает торт «Наполеон».

    Фото к рецепту: Сахарное песочное печенье

    Рецептов песочного печенья очень много. Главными критериями этой популярной выпечки являются нежность и рассыпчатость. Песочное печенье должно таять во рту.

    Фото к рецепту: Пудинг рисовый

    Рисовый пудинг – любимое блюдо английской королевы, а чем мы хуже?

    Фото к рецепту: Мини-питы на молоке

    Мягкие плоские булочки с румяной нежной корочкой очень удобно подавать вместо хлеба, а также, разрезав, наполнять различными начинками. К тому же эти лепёшечки достаточно просто готовятся и при надлежащем хранении долго не черствеют.

    Фото к рецепту: Сосиски в тесте

    Сосиски в тесте. Прекрасный перекус как для детей, так и для взрослых. Дрожжевое тесто получается очень нежное и воздушное.

    Фото к рецепту: Шоколадный десерт с манной крупой и орехами

    Это довольно необычный и интересный вариант домашнего лакомства — шоколадный десерт с манной крупой и орехами. Сперва варим манную кашу на молоке с добавлением какао-порошка и сливочного масла, а затем смешиваем с орехами. Охлаждаем десерт и нарезаем. А подавать десерт лучше всего с вареньем.

    Фото к рецепту: Пышный белковый омлет в пароварке

    Пышный белковый омлет — простое, незатейливое блюдо, которое отлично подойдёт к завтраку. Готовится белковый паровой омлет довольно быстро и получается пышным и очень вкусным. Если вы соблюдаете белковую диету или придерживаетесь правильного питания, тогда обязательно сохраните этот рецепт.

    Фото к рецепту: Овсяные оладьи с бананом

    Пышные и румяные оладьи из овсяных хлопьев с бананом получаются нежными и вкусными. Добавление банана придаёт оладушкам замечательный аромат. А если подать такие овсяные оладьи с мёдом, блюдо получится просто бесподобным!

    Фото к рецепту: Медовые сдобные булочки-цветочки на топлёном молоке

    Изумительные, сладенькие сдобные булочки с ароматом топлёного молока и тонким медовым шлейфом. Сверху такие булочки можно посыпать маком или кунжутом. Каждая булочка похожа на цветочек. Чтобы подчеркнуть это сходство, в серединку можно поместить какую-нибудь ягодку или каплю джема.

    Фото к рецепту: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке

    Если хотите приготовить печень со стопроцентным успехом, предлагаю вам отличный вариант — запечь говяжью печень с луком в молоке. Печень и лук предварительно обжариваем, что сделает их вкус более ярким. Затем заливаем всё молоком и запекаем. Благодаря такой технологии печень получается очень нежной, сочной, с приятной сливочной ноткой и невероятно аппетитной.

    Фото к рецепту: Муссовый творожный торт со сгущёнкой, бананами и шоколадной глазурью

    Вы даже не представляете, как это вкусно! Приготовьте муссовый торт с варёной сгущёнкой, бананами и шоколадной глазурью. В данном рецепте не понадобится духовка, все довольно просто. Нежный творожный крем-суфле отлично гармонирует с бананами. Такой торт без выпечки можно приготовить к домашнему чаепитию или на любой праздник к сладкому столу.

    Фото к рецепту: Молочная рисовая каша с яблоком, изюмом и курагой

    Нежнейшая рисовая каша с яблоками, изюмом и курагой. Простой, вкусный и питательный завтрак!

    Фото к рецепту: Картофельная запеканка с чечевицей, сельдереем и сыром

    Прекрасная запеканка из нежнейшего картофельного пюре и чечевичной начинки с адыгейским сыром и обжаренным сельдереем — интересная идея для разнообразия как обыденного, так и праздничного меню. Все ингредиенты очень гармонично сочетаются между собой. Ароматные итальянские травы и сырная «шапочка» дополняют и украшают это блюдо!

    Фото к рецепту: Молочный кисель с бананами

    Вкусный и нежный напиток — молочный кисель с бананами. Сахар не понадобится — банан не только дополняет вкус молочного киселя замечательным ароматом, но и обеспечивает сладость. Отличный вариант завтрака!

    Фото к рецепту: Суфле из овсяной каши

    Суфле из овсянки — не что иное, как запечённая в духовке овсяная каша, но не простая, а благодаря взбитым белкам очень нежная и воздушная. Корица придаст овсяному суфле особенный аромат. Такое суфле уместнее всего подавать на завтрак — его приготовление займёт у вас ненамного больше времени, чем просто сварить овсяную кашу, а удовольствие от утренней трапезы получите двойное!

    Фото к рецепту: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками

    Легкий в приготовлении суп разнообразит ваше обеденное меню. Приготовьте яркий суп с брокколи, морковью, зеленым горошком и яичными блинчиками с зеленью.

    Фото к рецепту: Паровой омлет с творогом (в кастрюле)

    Омлет, приготовленный на пару, получается нежным, пышным и воздушным. Его можно приготовить «пустым», а можно разнообразить классический вкус какой-нибудь добавкой. Сегодня приготовим несладкий омлет с творогом. Готовить будем из расчёта на отсутствие пароварки — прямо в кастрюле!

    Фото к рецепту: Молочная овсяная каша с бананом (в микроволновке)

    Овсяная каша у многих ассоциируется с завтраком, ведь она полезная, быстро готовится и надолго заряжает организм бодростью и энергией. Сегодня приготовим ароматную сладкую овсянку на молоке в микроволновке, с кусочками банана. Хлопья благодаря такому способу приготовления идеально распариваются, каша получается нежной, вкусной и шелковистой.

    Фото к рецепту: Черёмуховые маффины

    Изумительные черёмуховые маффины — выпечка, способная прекрасно дополнить завтраки, чаепития и кофе. За счет присутствия в тесте муки из черемухи маффины обретают необычный миндальный аромат.

    Фото к рецепту: Пирог с черемшой

    Кроме черемши, в этом вкусном открытом пироге ветчина и сыр. Пирог с черемшой очень подходит к бульонам. Черемшу можно заменить щавелем или свекольной ботвой, тоже будет вкусно.

    Фото к рецепту: Булочки с луком и черемшой

    Пышные, мягкие и очень ароматные закусочные булочки из дрожжевого теста с луком и черемшой станут хорошим перекусом, а также замечательным дополнением к первым блюдам. Такие булочки интересно смотрятся в разрезе – внутри хорошо заметны вкрапления черемши и красного лука. Булочки получаются оригинальными и очень вкусными.

    Фото к рецепту: Дрожжевой пирог с черемшой

    Прекрасный несладкий домашний пирог из дрожжевого теста с начинкой из черемши, который разбирается на небольшие булочки! Очень мягкий и ароматный пирог с черемшой — просто чудо-выпечка!

    Фото к рецепту: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом

    Рецепт аппетитных, вкусных весенних пирожков с черемшой, зеленым луком и яйцом. Дрожжевое тесто для пирожков в этом варианте тоже очень вкусное.

    Рецепты из молока, это напитки и блюда. У вас есть сотни вариантов, как приготовить молоко. Оно может быть основой для каши или супа, десерта или соуса, выпечки или коктейля. Есть что приготовить из молока на завтрак, обед или ужин. Для хорошего сна рекомендуют пить на ночь молоко с мёдом, но особенно полезны по утрам блюда из молока. Рецепты с молоком с фото помогут вам вкусно приготовить этот продукт, который все мы попробовали значительно раньше других.

    Из простого молоко можно приготовить настоящие лакомства, от которых не откажутся ни взрослые, ни дети. Молочные коктейли, с фруктами, сиропом или шоколадом и ванилью – настоящий праздник вкуса. А десятки вариантов кофе с молоком? Вы можете также приготовить сгущенное молоко в домашних условиях, топленое молоко в домашних условиях. Рецепт сгущенного молока можно подобрать более простой или более затратный по времени. Ведь суть процесса – выпаривание воды из молока. Очень удобно готовить сгущенное молоко в мультиварке, поскольку весь процесс автоматизирован. По этой же причине многие готовят топленое молоко в мультиварке. Наконец, домашние кисломолочные продукты – вот что можно приготовить из молока ещё. Домашний йогурт или кефир гораздо вкуснее магазинных, они полезны не только для деток.

    Молоко – продукт скоропортящийся. Но кислое молоко тоже пригодно к употреблению, поэтому многих интересует что приготовить из прокисшего молока. Прежде всего, это различные мучные изделия из кислого молока. Что приготовить из кислого молока решать вам, к вашим услугам рецепты оладий, блинчиков, пирогов. Пышным делает тесто именно прокисшее молоко. Что приготовить ещё? Да хотя бы овощной салат или овощную закуску, в которых тоже можно использовать кислое молоко. Рецепты приготовления супа из кислого молока тоже есть. Наконец, чтобы сделать вкусное тесто для вареников тоже можно взять кислое молоко. Что приготовить из кокосового молока – вопрос, который можно услышать всё чаще. Сегодня достать кокос или готовое кокосовое молоко – не проблема. Если вы любите вкус кокоса, немного экзотические для нас рецепты с кокосовым молоком помогут вам приготовить блюда восточной или азиатской кухни. Эта жидкость, содержащаяся в кокосовом орехе удивительным образом сочетается не только со сладкими продуктами, но и с мясом и морепродуктами.

    Пананг Карри (точнее паган карри суп) — одно из самых распространённых блюд тайской кухни. Для его приготовления нужна острая паста и кокосовое молоко. По консистенции блюдо напоминает густое рагу или гуляш. В этом рецепте для карри я взяла свинину,

    Рецепты с кокосовым молоком

    Рецепты с кокосовым молоком популярны в кухне Юго-Восточной Азии, где на основе кокосового молока готовят не только напитки, но и супы, основные мясные и рыбные блюда. В наших магазинах продают кокосовое молоко и кокосовые сливки, которые в рецептах используются примерно одинаково. Кроме того, из кокосового молока можно приготовить прекрасные десерты – желе или кокосовый крем.

    Пананг карри из свинины с овощами и кокосовым молоком (Panang Curry)

    • 4 яйца;
    • 2 стакана кипятка;
    • 2 стакана кислого молока;
    • 2 стакана муки;
    • 4 столовых ложки сахара;
    • 4 столовых ложки растительного масла;
    • 1 чайная ложки пищевой соды;
    • 1 чайная ложки соли.

    Что приготовить из скисшего молока: блинчики

    что приготовить из скисшего молока

    Но, прежде чем что-то сделать из скисшего молока, осторожно попробуйте его. Если горькое, без сожаления выливайте. Нормальное скисшее молоко, если можно так выразиться, имеет приятный кисломолочный запах и вкус кисляка или простокваши. Вот из такого и можно приготовить отличные блины или оладушки.

    блинчики на кислом молоке

    Блинчики на кислом молоке или кефире получаются особено нежными, они тают во рту. А вот на йогурте делать тесто не советую. Так как у йогурта другой состав (иной набор молочнокислых бактерий), блины могут не получиться. Они слишком нежные, с трудом переворачиваются, рвутся. На кислом молоке таких проблем возникать не должно.

    Итак, мой любимый рецепт блинчиков:

    • 4 яйца;
    • 2 стакана кипятка;
    • 2 стакана кислого молока;
    • 2 стакана муки;
    • 4 столовых ложки сахара;
    • 4 столовых ложки растительного масла;
    • 1 чайная ложки пищевой соды;
    • 1 чайная ложки соли.

    Блины на скисшем молоке

    Продолжая взбивать, тоненькой струйкой вливаем во взбитые яйца кипяток. Не волнуйтесь, они не свернутся.

    Взбитая масса становится очень пышной. Вливаем в неё кислое молоко, всыпаем сахар, перемешиваем.

    Просеиваем муку, смешанную с содой, солим, перемешиваем и затем взбиваем, чтобы не осталось комков.

    Вливаем масло, тщательно размешиваем. Тесто для блинов на кислом молоке готово! Сухую, чистую сковороду перед первым блином смазываем слегка подсолнечным маслом или салом. Хорошо разогрев, наливаем тесто и печём до румяности с двух сторон.

    рецепт блинов на кислом молоке

    Вот какие блинчики на скисшем молоке: толстенькие, нежные, аппетитные!

    Пышные оладьи на скисшем молоке

    Также можно приготовить оладушки на скисшем молоке — точно так же, как на кефире. Эти оладьи вмиг разлетаются с тарелки, потому что они пышные и вкусные!

    • 2 яйца;
    • 2-3 столовых ложки сахара;
    • 400 мл кислого молока;
    • 1/4 чайной ложки соли;
    • неполная чайная ложка соды;
    • примерно 1,5 стакана муки (около 200 г).

    Яйца взбиваем с сахаром, необязательно миксером — можно венчиком или ложкой.

    Вливаем простоквашу, размешиваем.

    Просеиваем муку вместе с содой, солим и перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от влажности муки, количества и размера яиц, густоты простокваши. Смотрим на консистенцию теста: оно должно быть как густая сметана. Если оладьи расплываются, то нужно чуть добавить муки. В тесто можно добавлять кусочки разных фруктов: яблоко, грушу, абрикос, вишни без косточки, смородину свежую или мороженую, можно положить начинку из творога или банана. Выпекать оладьи на кислом молоке следует сразу, пока в тесте идёт реакция соды с кисломолочным продуктом. Накладываем оладьи ложкой на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне с одной стороны до тех пор, пока появятся пузырьки и начнут лопаться, переворачиваем лопаткой и обжариваем до румяности со второй стороны. Снимаем на тарелку или бумажное полотенце, которое впитает излишек масла.

    оладьи рецепт

    Всё, скисшее молоко нашло применение:) А в следующий раз расскажу Вам, что сделать со старой сметаной и творогом — читатели давно уже просили написать на эту тему.

    Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

    Кофейный напиток с молоком

    А для тех, кто не представляет себе жизни без кофе, предлагаем сделать кофейный напиток с молоком — таким образом вы сможете и насладиться любимым напитком, и обеспечить свой организм кальцием, фосфором и другими полезными веществами.

    • 1 чашка готового натурального кофе, охлажденного
    • 1 чашка молока (обычное, топленое, любой жирности)
    • Щепотка ванили или корицы (что больше нравится)
    • 3 шарика кофейного, ванильного или обычного белого мороженого
    • 4 кубика льда

    Сложите все ингредиенты, кроме кубиков льда, в блендер и хорошо измельчите. В конце добавьте кубики льда, снова измельчите. Разлейте напиток в красивые стаканы. Читайте также: Кофе с молоком — вред или польза любимого напитка.

    С чем пить молоко

    Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

  • Оцените статью
    ActualBeauty
    Добавить комментарий